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2021版高考生物(人教版)一轮复习高效作业知能提升:第一单元 第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质 Wo

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[基础达标]

1.(2020·山西太原一调)下图为氨基酸分子的结构通式,下列叙述正确的是( )

A.结构④在生物体内约有20种

B.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氢来自②③ C.结构④中含有的氨基或羧基参与脱水缩合

D.生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n种密码子

解析:选A。①为氨基,③为羧基,④为侧链基团(R基)。构成人体氨基酸的种类约有20种,而氨基酸的种类由R基决定,故R基的种类约有20种,A正确;脱水缩合产生水,水中的氢来自①③,B错误;R基中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合,C错误;生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n个密码子而不是需要n种密码子,D错误。

2.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,它的分子式是( ) A.C5H11O2NS C.C4H11O2S

B.C3H7S D.C5H10O2N

解析:选A。氨基酸分子的通式为C2H4O2N—R,氨基酸分子式中各原子数等于R基上的各原子数加上结构通式中的相应原子数。

3.(2020·上海普陀抽测)下图箭头所指的化学键中,表示肽键的是( )

A.① C.③

B.② D.④

解析:选C。脱水缩合时,一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接,同时脱去一分子水,形成肽键,肽键的结构式为—CO—NH—,如图中的③,C正确。

4.(2020·长沙十二校联考)下图表示在胰岛B细胞中胰岛素原生成胰岛素的过程。下列有关该过程的叙述正确的是( )

A.发生在细胞质内的核糖体上 B.离不开内质网和高尔基体的作用 C.至少断裂两个肽键生成两分子水

D.需水参与,且水中氢全部用于形成—COOH

解析:选B。胰岛B细胞中胰岛素原生成胰岛素的过程是蛋白质的一个再加工过程,该过程离不开内质网和高尔基体的作用,不是发生在核糖体上,A错误,B正确;断裂肽键需要消耗水分子而不是生成水分子,C错误;水中的氢参与—COOH和—NH2的形成,D错误。

5.(2020·湖南株洲一模)下列与蛋白质相关内容的描述,正确的是( ) A.所有生物一定都具有蛋白质

B.生物膜上的蛋白质功能一定是作为载体或者通道蛋白 C.蛋白质结构之间的差别一定由氨基酸的R基团不同决定 D.控制蛋白质合成的核酸碱基发生改变一定改变蛋白质的结构

解析:选A。蛋白质是生命活动的承担者,所有生物都具有蛋白质,A正确;生物膜上的蛋白质功能可能是作为载体或者通道蛋白,也可能是具有催化作用的酶或识别功能的糖蛋白,B错误;构成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序不同,蛋白质的空间结构千差万别,这些是蛋白质结构多样性的主要原因,C错误;由于密码子具有简并性,控制蛋白质合成的核酸碱基发生改变不一定改变蛋白质的结构,D错误。

6.(2020·江西五市八校一模)蛋白质是生命活动的主要承担者,下列相关叙述错误的是( )

A.蛋白质是染色体的重要组成成分,但不是染色体中遗传信息的携带者 B.细胞膜的功能与膜蛋白的种类有关,与蛋白质的数量无关 C.蛋白质纤维组成的细胞骨架与信息传递等生命活动相关 D.细胞内蛋白质发生水解时,H2O参与氨基和羧基的形成

解析:选B。染色体主要由蛋白质和DNA组成,其中的DNA携带遗传信息,A正确;细胞膜的功能越复杂,蛋白质的种类和数量就越多,B错误;细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架体系,与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换和信息传递密切相关,C正

确;细胞内蛋白质发生水解时,H2O参与氨基和羧基的形成,D正确。

7.(2020·云南曲靖一中月考)1920年仲斯发现牛胰腺中具有降解核糖核酸的酶,定名为核糖核酸酶,该酶由124个氨基酸组成,具有4对二硫键维系空间结构,如右图所示。以下有关叙述正确的是( )

A.合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸

B.含有123个肽键,编码它的模板上至少需要124×3个密码子 C.该酶中游离的氨基和羧基至少各1个,氧原子数至少有125个 D.该酶的盘曲和折叠结构被打开时,滴加双缩脲试剂不再出现紫色反应

解析:选C。合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸产生的ATP,A错误;该酶含有124-1=123(个)肽键,编码它的模板上至少需要124个密码子,124×3个碱基,B错误;该蛋白质只含有1条肽链,因此至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基,由于1个肽键中含有1个氧原子,所以氧原子数至少有123+2=125(个),C正确;该酶的盘曲和折叠结构被打开时,空间结构被破坏,但肽键没有断裂,所以滴加双缩脲试剂后仍会出现紫色反应,D错误。

8.(2020·辽宁沈阳铁路中学期中)植物在受伤时会释放系统素(一种由20个氨基酸组成的多肽),与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因,抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性,限制植物蛋白的降解,阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述,正确的是( )

A.内含20个肽键的系统素是一种信号传递分子 B.系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应 C.系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达

D.系统素相当于植物体内的“抗体”,能与外来的“抗原”发生特异性的结合 解析:选B。根据题意可知,该多肽中含有20个氨基酸,因此肽键数=氨基酸数-肽链条数=20-1=19(个),A错误;系统素是一种由20个氨基酸组成的多肽,其中含有19个肽键,肽键与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应,B正确;根据题意可知,与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因,即系统素能促进植物体内与蛋白酶有关的基因的表达,C错误;由题意可知,系统素属于植物细胞的信息分子,能对植物细胞的生命活动进行调节,D错误。

9.(2020·辽宁师大附中月考)泛素是一条由76个氨基酸组成的多肽链,对细胞内蛋白质降解起调节作用。请回答下列问题:

(1)泛素的合成方式称为________,连接其基本组成单位的结构简式为

________________。

(2)生物体内存在着两类蛋白质降解过程,一种是不需要能量的,比如发生在消化道中的初步降解,这一过程需要________参与;另一种则需要能量,如泛素参与的蛋白质降解过程,消耗的能量直接来自________。

(3)与泛素合成关系最密切的细胞器是________。泛素在蛋白质降解过程中,起到“死亡标签”的作用,被泛素标记的蛋白质将被特异性地识别并迅速降解,降解过程发生在______________(细胞器)中。

解析:(1)泛素是一条由76个氨基酸组成的多肽链,因此泛素的合成方式为脱水缩合。泛素的基本组成单位即氨基酸通过肽键连接,肽键的结构简式为—NH—CO—。(2)食物中的蛋白质在消化道中的初步降解,需要蛋白酶(肽酶)的催化。ATP是直接的能源物质,所以泛素参与的蛋白质降解过程,消耗的能量直接来自ATP的水解。(3)多肽链是在核糖体中合成的,需要线粒体供能。溶酶体中含有多种水解酶,因此被泛素标记的蛋白质降解过程发生在溶酶体中。

答案:(1)脱水缩合 —NH—CO— (2)蛋白酶(肽酶) ATP水解 (3)核糖体(核糖体和线粒体) 溶酶体

10.一切生命活动都离不开蛋白质,下图为部分细胞结构和多种蛋白质,请回答下列有关问题:

(1)A蛋白参与细胞间的相互粘连,所以在动物细胞工程中常用________处理组织碎块,使细胞分散开。

(2)B蛋白与物质跨膜运输有关,如果转运过程需ATP供能,则运输方式为________;若转运过程不消耗ATP,则运输方式为________,能量来自所转运物质____________________形成的势能。

(3)C蛋白只能与特定分子结合,结合后其________发生变化,像“分子开关”一样,引起细胞内一系列变化,是细胞膜完成________功能的分子基础。

(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输,细胞骨架的化学本质是________。 (5)E蛋白具有催化功能,因其只能与______________________________结合,所以E蛋白的功能具有专一性的特点。

(6)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合,以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子,F蛋白的名称是________________。

解析:动物细胞间的物质中主要成分是蛋白质,故用胰蛋白酶可以分离动物细胞。主动运输与协助扩散均需要载体蛋白参与,但主动运输消耗ATP。C蛋白是细胞膜上的受体,与细胞间的信息交流有关。具有催化作用的蛋白质是酶,一种酶只能催化一种或一类化学反应。F蛋白是催化转录过程的RNA聚合酶,该酶可以与DNA分子上的RNA聚合酶结合位点结合,催化转录过程。

答案:(1)胰蛋白酶 (2)主动运输 协助扩散 浓度差 (3)空间结构 信息交流(细胞通讯、细胞识别) (4)蛋白质 (5)一种或一类底物 (6)RNA聚合酶

[素养提升]

11.(2020·湖南衡阳期末)下图是人体细胞内氨基酸的转化过程,据图分析,下列说法正确的是( )

A.L-异亮氨酸是人体的必需氨基酸 B.图中显示的是一种正反馈调节机制

C.细胞内过多的L-异亮氨酸可能改变了苏氨酸脱氨酶的空间结构 D.苏氨酸可与双缩脲试剂发生紫色反应

解析:选C。L-异亮氨酸在人体细胞内可以合成,是人体的非必需氨基酸,A错误;由题图可知,L-异亮氨酸对苏氨酸脱氨酶有抑制作用,显示的是一种负反馈调节机制,B错误;由题图可知,L-异亮氨酸对苏氨酸脱氨酶有变构抑制的作用,细胞内过多的L-异亮氨酸可能改变了苏氨酸脱氨酶的空间结构,C正确;苏氨酸中不含肽键,不可与双缩脲试剂发生紫色反应,D错误。

12.(2020·河南平顶山名校入学质检)下图为某胰岛素分子及其局部放大示意图,若该胰岛素是由51个氨基酸分子脱水缩合形成的,下列有关此图的叙述,正确的是( )

A.人体内该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在细胞质中游离的核糖体上合成

2021版高考生物(人教版)一轮复习高效作业知能提升:第一单元 第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质 Wo

[基础达标]1.(2020·山西太原一调)下图为氨基酸分子的结构通式,下列叙述正确的是()A.结构④在生物体内约有20种B.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氢来自②③C.结构④中含有的氨基或羧基参与脱水缩合D.生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n种密码子解析:选A。①为氨基,③
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