大棚甜玉米种植技术
一、选择基地无公害玉米应选择在远离污染源，适宜玉米生产、利于天敌繁衍的生态环境中，基地要相对集中，便于对环境进行监测和调控。应于冬前进行深耕，使土壤有较长时间的风化过程，并有利于冬季积蓄雨雪，沉实土壤。因此，在前茬收获后抓紧灭茬，及时深耕，深度一般为25～30厘米。深耕之后，应及时用圆盘耙或钉齿耙碎坷垃。开春后，必须抓紧时机耙地，切断土壤毛细管，减少水分蒸发，为播种打好基础。
二、选择适当的隔离方法甜玉米是一种受隐性基因控制其甜性的玉米类型，在与其它玉米串粉后，受花粉直感效应的影响，品质变差，失去甜玉米的特点，也就失去了其应有的商品品质，因此，种植甜玉米首先要考虑隔离。一般可采用时间隔离和空间隔离，时间隔离要求周围其它类型玉米与甜玉米播种期错开，春播要间隔30天以上，夏播要间隔20天以上，空间隔离要求甜玉米周围300米以内不种植其它类型玉米。生产中可根据实际情况选择适宜的隔离方法。 三、选择适宜的播种期依据品种特性合理计划上市时间，巧妙确定播种期是实现高效种植的一个好办法。可以通过育苗移栽和地膜覆盖种植，尽量早上市以提高甜玉米的商品价值;也可以分期播种，延长采收上市期，达到高效目的。一般分期播种间隔时间为5～10天。种植甜玉米要像种菜一样，选择土壤疏松的地块，施足底肥。一般亩施有机肥2000～3000公斤，尿素15公斤，过磷酸钙50公斤，硫配钾5～10公斤作底肥。精耕细作，达到上虚下实，地平土碎。播前选择无霉、无病、无虫蛀的完好种子进行晒种，然后用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液浸种7～10小时，种子吸足水后取出沥干，在20～28℃下保湿催芽，待种子均匀露白时即可播种。亩栽3500～4000株，最好采用大小行，大行70～75厘米，小行40～45厘米，株距30厘米，这样有利于田间管理和采收。
四、田间管理
1.查苗补缺，适时定苗出苗后要及时查苗补缺，直播田一般在幼苗3～4叶时，每穴苗间成2株，4～5叶时每穴定苗1株，间苗、定苗采取去弱留强、去杂留纯的原则，每亩定苗3500～4000株。 2.及时打杈，中耕除草4～5叶时结合定苗进行除草，或中耕松土4～5厘米，避免伤苗;7～8叶期施用拔节肥进行第二次中耕，松土3～4厘米，抽雄前7～10天结合施肥进行第三次中耕培土。甜玉米具有易分蘖、易出穗的习性，分蘖株大多着生于第3、4叶腋内，不能成穗，又与主株争夺养分，要及时拔除。
3.适时灌水灌水应从拔节期开始，即蹲苗结束后进行，拔节期不宜大水漫灌，以免引起茎秆生长过旺，提高结穗部位，降低抗倒伏能力。孕穗抽雄期以后，是玉米需水临界期。土壤水分应保持在田间持水量的70%～80%。充足的水分不但可以增强玉米长势，提高光合能力，而且也有利于根系发育，促进支持根的发生，增强抗倒伏能力，并缩短雌雄花序出现的间隔时间，利于授粉结实，提高产量。 五、早防病虫害的发生根据“预防为主、综合防治”的植保方针，结合本地甜玉米的不同栽培方式、播种时间，在防治技术上采用农业防治与药剂防治相结合的方法，尽量少用药或不用药，优先选用高效、低毒、低残留农药，推广使用生物农药。直播露地春玉米及夏玉米整个生长期各只需防治1～2次，春播地膜玉米不需用药，具体措施如下：
1.扩大种植春播地膜玉米由于地膜玉米移栽早、采收期早，避开了1代大螟与1代玉米螟幼虫的危害，同时在小地老虎产卵高峰前地膜已覆盖地面，也避开了小地老虎的危害，整个生长期不需药物防治。在越冬玉米螟、大螟化蛹前，烧毁有虫的玉米秸秆以降低虫源基数，减轻田间危害。
2.药剂防治直播露地春玉米的小地老虎防治应在低龄幼虫高峰期进行，用25%快杀灵乳油1000倍液或52.25%农地乐乳油1000倍液进行全田喷雾。直播露地春玉米的第二次防治一般在6月中旬玉米抽雄抽丝期进行，以防治玉米螟为主，兼治大螟。农药选用5%锐劲特悬浮剂1000倍或25%快杀灵乳油1000倍液，总体防效在90%以上。
夏玉米防治重点是保护玉米的雌雄穗。在玉米螟第三代幼虫发生期，斜纹夜蛾低龄幼虫高峰期，时间一般在8月中旬末，喷药1次，就能达到很好的防治效果。甜玉米易受玉米螟危害，防虫要注意安全和早防。农药防治可以选用高效、低毒、易降解类型的药剂在小喇叭口期进行防治，用药量不宜过大，有条件可以在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块控制玉米螟，避免施用农药，可生产无公害甜玉米。 六、适时采收甜玉米的采收期很短，且不耐贮藏。适时采收是保证商品质量、提高价格的关键。生产上，往往通过观察品尝而定。一般普甜型玉米适收期在吐丝后17～23天，超甜型玉米适收期在吐丝后20～28天，加甜型玉米在吐丝后18～30天为宜。不同的播种期和品种适收期也有一定差别，采收时要先剥几个果穗观察，对照着品种所介绍的适收标准，选择花丝、苞叶色泽一致的果穗收获，收获时还要注意按果穗的完好程度、大小进行分级，以便优质优价，从而获得更高的经济效益。
营养价值
德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。
玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。
“生命元素”硒著称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。
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