蔬菜生产技术教学计划

蔬菜生产技术教学计划

《蔬菜生产技术》总学时123学时，其中理论授课73学时，实训50学时。

序号 授课内容（包括实验实训授课教学课外作业及测试题目 内容） 时数 手段 绪论 1 1 课件 1、简述的定义。 2 第一章 蔬菜生产的基础2 理论 第一节 蔬菜植物的分类 一、植物学分类 二、食用器官分类 3 三、农业生物学分类 第二节 蔬菜的生长发2 育周期 一、种子时期 二、营养生长期 4 5 三、生殖生长期 实训一 蔬菜作物的识别2 与分类 第三节 蔬菜的栽培环2 境 一、温 度 二、光 照 三、水 分 6 四、土壤营养 第二章 蔬菜生产基本技2 术 第一节 种子处理技术 一、蔬菜种子及其特点 1、蔬菜种子的含义 课件 1、举例说明蔬菜种子的含义。 2、那些蔬菜种子使用年限较长，那些较短？ 3、种子萌发需要那些条件？ 4、简述温汤浸种的技术要点。 实物 实训报告 课件 1、根据温度的要求不同，蔬菜可分为哪几类？ 2、举例说明“春花现象”和“光周期现象”。 课件 蔬菜整个生育期可划分为哪几个时期，各有何特点？ 2、面对入世挑战，我国蔬菜业应采取哪些对策？ 课件 1、植物学分类法和食用器官分类法各有何优缺点？ 2、根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类，举例说明。 1

2、蔬菜种子的形态结构 3、蔬菜种子的寿命和使用年限 4、种子的萌发条件 5、蔬菜种子质量检验 7 8 9 第二节、播种技术 实训二 蔬菜种子的识2 别 实训三蔬菜种子的浸种2 催芽 第三节 蔬菜育苗技术 3 一、设施常规育苗 1．营养土的配制 5、播种有哪几种方式？ 标本 实训报告 实训报告 课 件 1．怎样配制营养土？ 2．籽苗期易出现哪些问题，如何解决？ 3．分苗有哪几种方法？ 2．苗床制作 4．成苗期如何管理？ 3．苗床播种 5．简述嫁接育苗的作用。 4．苗期管理 6．嫁接苗应当怎样管理？ 5．育苗时常见问题及原因 二、 嫁接育苗 1．嫁接育苗的意义 2．砧木的选择和应用 3．嫁接方法 4．嫁接苗的管理 三、穴盘育苗 1．穴盘育苗的优点 2．穴盘育苗的配套设备 3．育苗程序 4．茄子穴盘育苗的技术要点 第四节 蔬菜田间管理4 技术 7．穴盘育苗有哪些优缺点？ 8．穴盘育苗主要设备有哪些？ 10 课 件 1．菜畦有哪几种类型？ 2．蔬菜植株调整的意义是什么？包括哪些内容？ 2

一、整地定植 二、施 肥 三、灌 溉 11 12 四、植株调整 实训四 蔬菜搭架技能2 训练 第三章 无公害蔬菜栽培1 技术 一、无公害蔬菜及其发展前景二、蔬菜生产的主要污染途径三、无公害蔬菜的产地环境标准 四、无公害蔬菜生产技术措施 1．无公害病虫害防治措施 13 14 第一节 黄 瓜 一、品种类型 二、生物学特性 三、茬次安排 四、栽培技术 1.日光温室冬春茬黄瓜栽培技术 2．日光温室秋冬茬黄瓜栽培技术 3．塑料大棚春早熟黄瓜栽培技术 实训六 日光温室瓜类6 蔬菜植株调整 第二节 西葫芦 2 一、品种类型 二、生物学特性 三、茬次安排 2．无公害施肥技术措施 第四章 瓜类蔬菜生产6 技术 仪 器 1．黄瓜花芽分化有何特点，怎样调节？ 课 件 2．日光温室冬春茬黄瓜如何整地定植？ 3．冬春茬黄瓜定植后如何进行四段变温管理？ 4．日光温室秋冬茬黄瓜怎样进行育苗？ 实 物 实训报告 课 件 1．蔬菜生产过程中的主要污染途径有哪些？ 课 件 2．什么叫无公害蔬菜？ 3．无公害蔬菜病虫害防治有哪些主要措施？ 15 16 实 物 实训报告 课 件 1．西葫芦对环境条件有何要求？ 2．冬春茬西葫芦定植后怎样管理？ 3

17 四、日光温室冬春茬西葫芦栽培技术 第三节 西 瓜 4 一、品种类型 二、生物学特性 三、茬次安排和品种选择 四、栽培技术 课 件 1．简述西瓜抗旱的生物学特性 2．日光温室早春茬西瓜如何进行植株调整和留瓜吊瓜？ 3．爬地栽培的西瓜应如何留瓜与整瓜？ 4．简述无籽西瓜栽培技术要点。 1．日光温室早春茬西瓜栽培技术 2．春早熟双膜覆盖西瓜栽培技术 3．无籽西瓜栽培技术要点 第四节 甜 瓜 2 一、品种类型生物学特性 二、生物学特性茬次安排 三、茬次安排 四、日光温室冬春茬厚皮甜瓜栽培技术 实训七 瓜类蔬菜人工4 辅助授粉 第五章 茄果类 6 茄果类蔬菜概述 第一节 番 茄 一、品种类型 二、生物学特性 三、茬次安排 四、栽培技术 1．日光温室冬春茬栽培技术 2．塑料大棚秋延后栽培技术 3．小型番茄栽培技术要点 实训八 番茄保花保果6 技术 2．日光温室冬春茬番茄如何整枝？ 3．日光温室冬春茬番茄如何留果？ 4．小型番茄如何整枝吊蔓？ 2．日光温室秋冬茬甜瓜如何进行植株调整？ 18 课 件 1．甜瓜分为哪两种类型，各有何特点？ 19 20 实 物 实训报告 课 件 1．茄果类蔬菜在生物学特性和栽培技术上有何共同点？ 21 实 物 实训报告 4

22 第二节 茄 子 一、品种类型 二、生物学特性 三、茬次安排 2 课 件 1．简述茄子的分枝结果习性 2．冬春茬茄子如何进行植株调整？ 23 四、日光温室冬春茬茄子栽培技术 第三节 辣椒 4 一、品种类型 二、生物学特性 三、塑料大棚全年一大茬栽培技术 实训九 茄果类蔬菜分4 枝结果习性的调查 第六章 豆类蔬菜 2 第一节 菜 豆 一、品种类型 二、生物学特性 三、茬次安排 四、日光温室冬春菜豆栽培技术 第二节 豇 豆 2 第三节 豌 豆 一、品种类型 二、生物学特性 三、茬次安排 2 课 件 1．辣椒对光照条件有何要求？ 2．辣椒“三落”的原因及防治措施 24 25 实 物 实训报告 课 件 1．菜豆有哪些品种类型？ 2．简述日光温室冬春茬菜豆栽培技术要点？ 26 课 件 1．简述豌豆设施早熟栽培技术要点？2．北方豌豆春播为何要顶凌播种？ 27 四、栽培技术 第七章 白菜类蔬菜 第一节 白 菜 一、品种类型 二、生物学特性 三、茬次安排 2 课 件 1．大白菜有哪几种生态类型？ 2．简述露地秋白菜栽培技术要点？3．大白菜越夏栽培的关键技术是什么？ 5