星巴克PEST分析
P---政治(Political)
1.稳定的政治环境。星巴克经营的是咖啡服务,并不涉及到国家的垄断 行业和稀缺资源,加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。随着改革开放的加快,中国鼓励外资企业的进入,星巴克在中国的发展会面 临着比较稳定的政治环境。所以目前稳定的政治环境是星巴克咖啡开拓市场的基础。
2.知识产权保护。在上海市知识产权联席会议办公室和上海市高院的 联合组织下,经过评选委员会讨论,评出了上海保护 知识产权十大案件,星巴克等侵权案入选
3.星巴克重视在中国的公益活动,以此作为自己在中国发展对中国的回报。2006年2月,星巴克公司董事长霍华德?舒尔茨先生设立了“星巴克中国教育项目”,并捐赠500万美金用以实施这一项目。在今后的4年内,改善中国的教育状况是星巴克企业社会责任的主要目标。星巴克希望通过成立这个“中国教育项目”,来提高中国、特别是西部地区的教育状况。
4.星巴克捐赠150万美金,与中国宋庆龄基金会合作举办了“西部园丁培训计划”,为来自宁夏省、云南省、四川省、陕西省以及重庆市的教师提供了培训活动。并且共同启动了“星巴克园丁助学金”项目,为支持师范院校的贫困学生们完成他们的学业。
5.2007年3月22日,在“世界水日”这个特殊的时刻,美国星巴克咖啡公司宣布通过赠与亚洲(Give2Asia)基金,向中国妇女发展基金会捐赠460万元人民币(折合60万美元),以支持一项名为“水?妇女?健康与发展”的水教育项目。该项目是2005年设立的星巴克中国教育项目的一部分,体现了星巴克对改善中国教育状况的长期承诺,以及为解决世界水资源危机所作的不懈努力。
E---经济(Economic)
1、经济增长:济处于高速发展的阶段,在这一阶段居民的收入增长得很快。居民收入的提高为星巴克的发展提供了稳定的经济环境,有益于星巴克咖啡进行稳步的市场开拓。
2、根据以上图表可知,咖啡的消费场所主要集中在咖啡馆和酒店等较高消
费场所,这与中国的人均收入和消费水平密切相关。
3.市场潜力巨大:咖啡消费在中国城市里,平均每人每年的咖啡消费量是4杯, 即使是在北京、上海这样的大城市,每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国,平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家,目前已经发展成了 巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,中国市场在星巴克内部被誉为“第二本土市场”,舒尔茨在股东大会上三度提到中国市场,他表示,“星巴克计划2015年在中国的75个城市开设1500家门店”。
4、咖啡行业投资情况:(1)市场机会:一线城市依旧竞争激烈,开店运营成本高、 风险大。二三线城市市场更为广阔,咖啡店成功率高。(2)一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。
地区需求分布
S---社会(Social) (1)越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。其中青年男女在咖啡馆消费,家庭主妇,35以上的都市白领成 为在家饮用咖啡增长是最快的群体。
潜在消费群增多 一些消费着虽然不喜欢喝咖啡,但顾客普遍喜欢咖啡厅 的氛围和环境,他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品,因 此咖啡厅潜在的消费群还是很多。
(3)顾客转向 随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及,消费者开始 认知咖啡的品牌、风格和纯正,知道如何享受咖啡带来的乐 趣。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了,原豆咖啡的普及 无疑是一个巨大的商机。“文化咖啡” 是现在整个咖啡产业 的主流,发展相当迅速。
(4)中青年将成主流消费群体从人口年龄结构来看,咖啡属于一种外来文化,年轻人对其更容易接受,所以年轻人是星巴克的主要顾客群体。一份来自8个大城市的调查显示,中年和青年人是咖啡产品的 主要消费群体。同时,男性消费者的人数远远超出了女性,其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。也就 是说,中青年消费群体为都市上班一族。就经济实力而言, 他们对
这一部分的消费没有压力。随着咖啡消费群体的扩大咖啡文化也应运而生,这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。
(5)星巴克陷入暴利门,被央视指出咖啡售价过高,远超欧美国家售价,随即在社会上引发了一片谴责声音。
T---技术(Technological)
1、技术环境: 全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖 啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样 的咖啡机、咖啡杯;咖啡豆现磨现煮,奶油是结拜新鲜的,味道是醇正的,口感润滑。由于咖啡的口味固定,所以星巴克的内部生产技术变 动相对较小;而外部的技术竞争也相对稳定。
2、信息技术的影响:信息技术的进步会增强星巴克连锁经营的管理效率,这样星巴克总部可以在短时间内迅速掌握世界上所有 分店的管理现状,并加以有效的指导。因此,信息技 术为星巴克的连锁管理搭建了高效的平台。
3、星巴克公司在移动支付方面已经有了成功的实践。为了进一步提升移动支付水平,星巴克宣布和Square Inc.建立合作关系,后者是一家成立三年的移动支付公司,创始人就是大名鼎鼎的Twitter创始人Jack Dorsey.目前,顾客在购买脱脂拿铁和烤饼时必须使用手机,就如同其他店家的移动支付方案一样。而在采用了Square公司的定位技术之后,我的iPhone可以提醒出纳员是谁进入了商店,同时我的名字和照片会显示在商店设备的屏幕上。如果出纳员确定我本人和照片相符,那么就会把我购买的东西记在我账上。而且,在本月末,后台系统将不再向我发送账单,支付行为可以实现自动化。
4、咖啡生命周期及成长性分析
由于星巴克进驻中国的市场还不长久,咖啡市场的发展依旧处在成长阶段,因此会吸引大量的投资者进入,加大竞争的压力,因此作为投资者,应该在应有的基础上,改善产品品质、寻找新的市场细分、改变广告的宣传重点、采取降价等一系列措施,以应对未来更加激烈的竞争,从而更好的占领市场。