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农夫山泉包装工艺课设

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目 录

1. 产品介绍 ................................................................. 1 2. 矿泉水的物性及流通环境的分析 ............................................. 2

2.1 矿泉水的状态 ........................................................ 2 2.2 矿泉水的成分分析 .................................................... 2 2.3 流通的基本环节 ...................................................... 2 3. 包装材料的选择及性能分析 ................................................. 3

3.1 矿泉水瓶材料的选择 .................................................. 3 3.2 外包装的选择 ........................................................ 4 4.矿泉水包装结构设计和计算 .................................................. 5

4.1销售包装容器结构的设计 ............................................... 5 4.2包装容器结构尺寸设计 ................................................. 5 4.2.1瓶身主要尺寸的设计和计算 ........................................ 5 4.2.2 其他尺寸的设计与计算 ........................................... 6 4.3缓冲材料设计 ......................................................... 6 4.4销售包装结果设计及装潢图 ............................................. 6 5.矿泉水运输包装结构设计和计算 .............................................. 7

5.1运输包装结构设计 ..................................................... 7 5.2运输包装结构展开图 ................................................... 8 5.3运输包装装潢图 ....................................................... 9 6. 矿泉水包装工艺设计 ....................................................... 9

6.1包装工艺规程的制定 ................................................... 9 6.1.1包装工艺路线的拟定 .............................................. 9 6.1.2包装工艺设备 .................................................... 9 6.1.3包装品的确定 ................................................... 11 6.2包装工艺过程分析 .................................................... 12 6.2.1矿泉水包装工艺过程的分析 ....................................... 12 6.2.2包装件的检验 ................................................... 13 7.设计小结 ................................................................. 14 参考资料 ................................................................... 14

1. 产品介绍

产品名称:550ml农夫山泉矿泉水的包装工艺与设备课程设计。

品牌介绍:农夫山泉股份有限公司是中国饮料20强之一,专注于研发、推广饮用天然水、果蔬汁饮料、特殊用途饮料和茶饮料等各类软饮料。我公司通过建设在八大优质水源地进行规模化生产,通过遍布全国的营销网络,将各产品分销至全国各地。

农夫山泉企业形象:我们坚持\天然、健康\的产品理念。我们从不使用城市自来水生产瓶装饮用水,也从不在饮用水中添加任何人工矿物质。我们坚持水源地建厂、水源地灌装,确保所有生产过程都在水源地完成,确保所有农夫山泉都是天然的弱碱性水。

为确保产品品质,我公司建立了严格的质量保证体系,从产品生产、储运到销售做到全过程严格监控。公司各大生产基地的现代化生产厂房均按GMP标准建造,其中注塑和灌装车间分别达到10万级和1万级的净化标准。公司于2003年通过了ISO9001认证并获得食品质量安全市场准入(QS认证),2004年先后通过食品安全管理体系认证(HACCP)、环境体系(ISO14000)认证、二级计量认证(ISO10012)和\标认证。我公司对原料采购、生产制造、出厂检验、仓储运输等各环节的层层把关。我们相信只有高品质的产品才能支撑我们的品牌。

十多年来,公司通过\农夫山泉有点甜\、 \大自然的搬运工\、\农夫果园,喝前摇一摇\、\传统的中国茶, 神奇的东方树叶\等宣传方式与消费者沟通,逐渐在消费者心目中确立了良好的品牌形象。为了让消费者 更好地了解农夫山泉水源地和生产过程,自2006年至今,公司已累计邀请200家以上媒体、近几万名消费者实地参观水源地和生产工厂。这是饮料行业迄今为止规模最大、持续时间最久、参与人数最多的消费者寻源活动。我公司一贯积极投身和倡导社会公益事业。不论是1998年长江抗洪,还是2008年汶川地震、2010年云南大旱,我们都会竭尽所能帮助灾区民众。我们还发起了旨在帮助贫困地区学校改善体育设施的\阳光工程\,旨在帮助水源地的贫困孩子,感恩水源地人民的\饮水思源\等多项公益活动。我们将公益活动作为我们应尽的社会责任。

图1 产品外形及包装

2. 矿泉水的物性及流通环境的分析

2.1 矿泉水的状态

矿泉水是一种可流动易的透明液体。 2.2 矿泉水的成分分析

农夫山泉选取天然的优质水源,仅对原水做最小限度的、必要的处理,保存了原水中钾、钠、钙、镁、偏硅酸等对人体有益的矿物元素,pH值为7.3±0.5,呈天然弱碱性,适于人体长期饮用。矿泉水受阳光直射或高温会变质,必须细心使用、保存。避光:保存于光线不足以及隐蔽的地。光线易使矿泉水的色调发生变化,尤其是太阳直射光,会造成变质。置于温度适中的环境中。度温过高也会使矿泉水中的营养成分遭到破坏,而且会使瓶内的空气压强升高,引起爆瓶。温度太低,会让矿泉水凝固为固态,使其体积增大,也有可能会出现爆瓶现象。如果在运输过程中的振动过大,会使包装箱跌落,致使包装瓶出现裂纹等损坏的状况。为了保证矿泉水的口味和品质,因此选用的包装材料应该具有较好的阻热性,防振性,耐压性,密封性,而且在矿泉水灌装和包装过程中都应该尽量在无菌的环境中进行。以达到对矿泉水包装的防潮,防震,隔热,耐压,密封性能好的目的。 2.3 流通的基本环节

流通过程的基本环节有:装卸搬运环节、运输环节、贮存环节。

①装卸搬运环节:在装卸搬运环节中,由于农夫山泉矿泉水销售遍及全国,其销售范围非常的广泛,所以既可能有短流程运输也可能包括较长流程的运输。装卸作业中既可能有人工装卸也有机械装卸,所以要中和考虑到抛掷、堆垛倒塌、起吊脱落、装卸机的突然启动和过急的升降都会造成产品的跌落损害。装卸搬运是物流每一项活动开始及结束时必然发生的活动,因而有时常被人忽视,有时被看做其它操作时不可缺少的组成部分。应选择连续装卸,主要是同种大批量散装或小件杂货通过连续输送机械,连续不断地进行作业,中间无停顿,货间无间隔。在装卸量较大、装卸对象固定、货物对象不易形成大包装的情况下适用采取这一方式。

②运输环节:主要运输方式:铁路运输和公路运输

由于产品销往全国各地,既有长途运输又有短途运输。一般产品从出厂到发货火车站使用汽车运输,从发货站到全国各地的代理商使用火车运输,而从各地代理商到零售商和从零售商到消费者手中多使用汽车运输。汽车运输的冲击,主要取决于路面状况,车辆的启动和制动,货物重量及装载稳定性。汽车运输振动加速度的大小也与路面状况、行驶速度、车型和载重量有关,但主要因素为公路的起伏和不平。汽车运输是包装件的共振频率一般小于25HZ,实验测得,汽车运输发生二次共振时其基频为8.2~8.5HZ,二次共振频率范围为17.3~18HZ,共振加速度增大为外界激励的18倍。汽车运输的随机振动加速度

垂直方向最大,汽车运输振动能量绝大部分分布在0~200HZ,其中能量最集中处于0~50HZ频带内。汽车运输随机振动功率谱密度在2HZ和10HZ左右各有一个较大峰值。通常2HZ出的峰值为全频带内最大值,所以公路运输包装件的固有频率应避开这两个频率值。

铁路运输时产生的冲击有两种。一种是车轮滚过钢轨接逢时的垂直冲击,在普通路轨上为80~120次/分,加速度最高为1g;另一种是火车在挂钩撞合时产生的水平冲击,加速度可达2~4g。若速度为14.5km/h时作溜放挂钩,车体撞合瞬间可能产生18g的冲击加速度。火车驶过钢轨时受到冲击,以正常速度70km/h驶过钢轨时,垂直方向加速度峰值为5~8g。

③贮存环节:储存是商品流通链中重要的一环。储存方法、堆码重量、堆码高度、储存周期、储存地点、储存环境等,会直接影响产品的流通安全性。在储存时,为节省占地面积、常需将货物堆高,堆码后底部货物包装件将承受上部货物的重压。这种重载压力会导致包装容器变形,影响包装外观及其动态保护性能。据调查,一般仓库堆码高度为3~4m,汽车内堆码高限为2.5m,火车内限为3m,远洋货船舱内堆高限为8m。因此,设计时还须校核包装容器的堆码承压强度,以确保货物在运输和储存时的安全。

3. 包装材料的选择及性能分析

3.1 矿泉水瓶材料的选择

(1)玻璃瓶。

玻璃的主要成分是二氧化硅,玻璃质地硬且脆,是一种无色的透明材料,并可添加各种成分制成茶色玻璃、淡墨色玻璃、钴蓝色玻璃等。

做为包装材料,玻璃具有非常可贵的特性:透明,坚硬耐压,良好的阻隔性,耐蚀性,耐热性和良好的光学性能。玻璃材料丰富,价格低廉,且具有回收再利用的功能。玻璃的化学性质较稳定。玻璃的耐酸腐蚀性较高,而耐碱腐蚀性较差。玻璃长期受大气和雨水的侵蚀,会在表面产生磨损,失去表面的光泽。尤其一些光学玻璃仪器易受到周围介质的作用,破坏玻璃的透光性,在使用和保存中应加以注意。玻璃瓶的耐冲击性较差、易碎,灌装成本高,成型加工较复杂,限制了玻璃瓶的应用。尽管如此,为了与金属罐、塑料瓶等包装材料竞争,玻璃瓶也在不断地提高其生产技术,使产品质量更好、外观更美、成本更低。

(2)有机材料PET瓶(聚对苯二甲酸乙二酯)

优点:高度透明,重量轻,启封后可再次密封,价格合理。缺点:保气性差,在存放过程中,CO2逐渐减少。增添涂层能改善保气性,但贮存时间也不能太长。不能预先抽空或巴氏杀菌,需采用特殊的灌装程序,以避免摄入空气和污染杂菌。

PET瓶包装方式所用的材料表面平滑有光泽,透明度高且能够防紫外线,稳定性好,不易于其他物质发生反应,而且在很宽的温度范围内都具有优良的物理机械性能,对气体,水分等物质的阻隔性能也很好,最重要的是无毒,卫生安全性能好。PET瓶的成型主要是

采用注塑成型加工法,因此能够制造出形状较复杂,容积较大的包装容器。主要适合于大体积的饮品包装。

综合上面几种包装的优缺点和矿泉水包装要求的考虑,对550ml农夫山泉矿泉水采用塑料瓶的包装形式,将会具有较好的安全卫生,耐热,耐压以及密封等性能。相对来说,塑料瓶包装会对矿泉水的风味和质量达到最好的保护性。 3.2 外包装的选择

(1)瓦楞纸板箱

又称波纹纸板。形状像瓦楞的纸板。一面或两面粘有一层盖面纸,具有较好的弹性和延伸性。主要用作纸箱的夹心以及易碎商品的包装材料。用土法草浆和废纸经打浆,制成类似黄纸板的原纸板,再机械加工使轧成瓦楞状,然后在其表面用硅酸钠等胶粘剂与普通包装纸粘合而成。

瓦楞纸板的瓦楞波纹好像一个个连接的拱形门,相互并列成一排,相互支撑,形成三角结构体,具有较好的机械强度,从平面上也能承受一定的压力,并富于弹性,缓冲作用好;它可根据需要制成各种形状大小的衬垫或容器,比塑料缓冲材料要简便、快捷;受温度影响小,遮光性好,受光照不变质,一般受湿度影响也较小,但不宜在湿度较大的环境中长期使用,这会影响其强度。

由瓦楞机压成不同形状瓦楞的瓦楞芯纸与牛皮箱纸板间隔排列,用胶黏剂黏合在一起的纸板。可分为单面瓦楞纸板、双面瓦楞纸板或多层瓦楞纸板。具有极高的挺度、耐压性、抗冲击性、抗震性能,较好的弹性和延伸性。瓦楞胶黏剂有硅酸钠、玉米淀粉(同时加入脲醛树脂、间苯二酚-甲醛树脂等,以提高其耐水性)、聚乙烯醇、聚醋酸乙烯酯、聚乙烯、沥青等。用于制作各种物品的包装纸箱、纸盒等。

(2)EPS塑料包装箱

聚苯乙烯是由苯乙烯单体(SM)聚合而成的,可由多种合成方法聚合而成,目前工业上主要采用本体聚合法和悬浮聚合法。聚苯乙烯的英文名称为Polystyrene,简称PS(以下或简称PS)。PS是一种热塑性非结晶性的树脂,主要分为通用级聚苯乙烯(GPPS、俗称透苯)、抗冲击级聚苯乙烯(HIPS、俗称改苯)和发泡级聚苯乙烯(EPS)。

A.聚苯乙烯(PS)的特性

优点:防潮防水,不会锈蚀,可回收再加工,使用温度20—600C

缺点:容易产生应力开裂,对材料加工要求严格,其与货物相容性机理复杂,对食品可能有潜在的危害。

B.PS的应用

通用级聚苯乙烯,可用于日用品、电气、仪表外壳、玩具、灯具、家用电器、文具、化妆品容器、室

内外装饰品、果盘、光学零件(如三棱镜、透镜)透镜窗镜和模塑、车灯、电讯配件,电频电容器薄膜,高频绝缘材料、电视机等集装箱、波导管,化工容器等。悬浮聚合树脂

农夫山泉包装工艺课设

目录1.产品介绍.................................................................12.矿泉水的物性及流通环境的分析.............................................22.1矿泉水的状态..........................
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