酿酒师 ? C、 历史文化 ? D、 都是 正确答案： D? 答案解析：
49
葡萄属于?_____________?植物。（1.0分）
1.0?分
? A、 草本 ? B、 灌木 ? C、 乔木 ? D、 藤本 正确答案： D? 答案解析：
50
葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于?_____________?。（1.0分）
1.0?分
? A、 《希腊神话》 ? B、 《圣经》 ? C、 《伊索寓言》 ? D、 《拉封丹寓言》 正确答案： B? 答案解析：
二、 判断题（题数：50，共?50.0?分）
1
葡萄酒陈酿的时间越长越好。_____________（1.0分）
1.0?分
正确答案：?×? 答案解析：
2
游牧业的诞生催生了葡萄种植。_____________（1.0分）
1.0?分
正确答案：?√?
答案解析：
3
葡萄酒品尝家帕克尔主要是针对法国波尔多葡萄酒的品尝。_____________（1.0分）
1.0?分
正确答案：?√? 答案解析：
4
法国露德大教堂是因圣母显灵而建。（1.0分）
1.0?分
正确答案：?√? 答案解析：
5
基督教教堂中包含了悠久的葡萄酒历史文化。_____________（1.0分）
1.0?分
正确答案：?√? 答案解析：
6
恐龙与葡萄植物是同时代生活在地球上的生物。_____________（1.0分）
1.0?分
正确答案：?√? 答案解析：
7
XO酒是一款蒸馏葡萄酒。_____________（1.0分）
1.0?分
正确答案：?√? 答案解析：
8
喝香槟酒时，手千万不能触摸杯脚。_____________（1.0分）
1.0?分
正确答案：?×? 答案解析：
9
机器人品酒，智能手机酒庄游等尚未在葡萄酒产业得到大范围的推广。 （1.0分）
1.0?分
正确答案：?√? 答案解析：
10
通过葡萄酒瓶上的瓶标特殊文字标识，能看出葡萄酒的质量分类。_____________（1.0分）
0.0?分
正确答案：?√? 答案解析：
11
法语中“城堡”Chateau的同义词就是“酒庄”。_____________（1.0分）
1.0?分
正确答案：?√? 答案解析：
12
制作葡萄酒时因原料含糖量达不到酒精度要求，应该在发酵完成后添加糖。_____________（1.0分）
1.0?分
正确答案：?×? 答案解析：
13
南非用大象破碎葡萄生产葡萄酒是处于旅游促销的考量。_____________（1.0分）
1.0?分
正确答案：?√? 答案解析：
14
餐厅酒招待可以不需要懂得品酒。_____________（1.0分）
1.0?分
正确答案：?×? 答案解析：
15
米歇尔?罗兰是美国加州着名的葡萄酒品酒师。_____________（1.0分）
月尔雅葡萄酒与西方文化期末测试答案
