酒店消防安全知识 在您所从事的工作中,任何细微的麻痹和疏忽都有可能导致一场无法想象的巨大灾难.都可能会夺取您和很多无辜的人的生命和幸福.对社会造成巨大的影响,你以前取得的一切经济效益也将不复存在,请您一定按章操作注意安全.我个人认为酒店的安全=生命+幸福+效益,为了酒店的正常运营请大家认真学习酒店消防安全知识,活学活用预防为主防患于未然保障酒店的安全营业.
为什么要学习呢?因为同行业中有许多火灾案例是为我们敲响的警钟,例1.1985年4月19日0时5分黑龙江省哈尔滨市天鹅饭店发生的特大火灾造成10人死亡.7人受伤,原因:11层116房间一名外国旅客吸烟引起(外国人被大火烧死).例2.1996年7月17日凌晨1时50分深圳市端西酒店二楼因楼面经理离开房间未关闭电风扇,电风扇运转中织物卷入风扇照内,致使风扇电源线过热燃烧,继而引燃周围可燃物酿成火灾,造成29人死亡,13人受伤,例 3.1997年1月29日4时50分左右.长沙市八一西路的燕山酒店发生特大火灾,烧死140人重伤27人,原因是保安员使用酒精不慎造成的,等等.众多的事故案例面前您有何感想那?您是否有一种居安思微防患于未然的想法呢?
下面我们来看看火灾的危险性,酒店是综合性建筑,其火灾危险性有;1.室内装饰标准高,使用可燃物多,2.建筑结构易产生烟筒效应3.疏散困难,易造成重大伤亡,4.导致火灾的因素很多,酒店用火.用电,电气设备点多量大.如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾.加之住店客人消防安全意识不强,乱用电, 随意用火,卧床吸烟等也易造成火灾.
厨房用火不慎,管道漏气等也会引发火灾危险,因此消防管理十分重要,预防火灾的任务相当繁重.从国内外宾馆饭店发生火灾的情况来看,起火的原因主要是旅客酒后躺在床上吸烟乱丢烟蒂和火柴梗,厨房用火不慎和油锅过热引起火灾,.维修管道设备和进行可燃装修施工等违章动火, 电器线路接触不良,电热器具使用不当,照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面,宾馆,饭店最易发生火灾的位置是:客房,厨房,餐厅以及机房.配电房,发电机房,锅炉房,电话总机房,歌舞厅,会议室,仓库,员工宿舍等等也是火灾多发部位. 为了酒店安全,我们如何防止发生火灾呢?
1.禁止旅客携带危险品入内,不准旅客在室内乱用电气设备.更不得使用电热器具,旅客也应自觉遵守住宿规定.不要躺在床上吸烟.不乱丢烟头和火柴梗等.做到人走灯灭
2.厨房内易燃气体管道,接头,仪表阀门必须定期检查.及时处理,严防跑气,漏气.楼层厨房不使用瓶装液化石油气.易燃气体,易燃固体.易燃液体必须单独存放.油炸食物时,应防止油溅出.工作结束后.应及时关闭阀门.切断气源.火源和电源后方可离开,配备防火毯,灭火器等等.
3.所有电器设备的安装和线路 必须符合规定.不能乱拉临时电器线路及增大容量.定期作绝缘和接地电阻测试.对火灾报警装置.自动灭火装置.事故照明灯应备有完好的应急电源.定期检查维护在需要进行维修施工时.除厨房外,其他地方不得随意动用明火.使用电动作业也要经过领导批准,派专人监护.同时备好灭火器材.使用油漆和易燃化学粘合剂时.应严格控制用量.保持室内通风.切断电源和禁止明火.楼梯间及通道要有应急照明灯,在疏散楼梯间不准设置其他用房和堆放物资.作为酒店管理部门还应制定应急疏散和灭火预案,配备一支训练有素的应急力量和一定数量的救生或个人逃生器材,定期组织消防安全教育活动和消防演习,有关灭火应急疏散预案的指职责如下.酒店内发生火灾时,立即组成指挥处,下设四个组.通讯联系组.灭火行动组,疏散引导组.安全防护救护组,通讯联络组拨119向消防队报警,同时通知替他各组人员到位,到主要路迎接消防车的到来,灭火行动组,利用酒店现有的灭火器材组织灭火,疏散引导组,负责组织疏散人员离开火场,抢救受灾物资.负责火灾现场的警戒.及时疏散无关人员和车辆,保障消防车直接进入火场扑救,
维护火场灭火.疏散物资的良好秩序,安全防护救护组.做好火灾现场安全防护工作, 如有人员伤亡,及时拨打120抢救伤员,假设发生火灾时你会怎么办那?当发生火灾时,如果发现火势并不大,且尚未对人造成很大威胁时,应果断使用灭火器, 消防栓等消防器材进行灭火.千万不要惊慌失措的乱叫乱窜,置小火于不顾而酿成大灾.突遇火灾,面对浓烟和烈火,首先要保持镇静,迅速果断的判断危险地点和安全地点,千万不要盲目的跟从人流和相互拥挤,乱冲乱窜.若通道已被烟火阻挡,则应背向烟火方向离开,人的生命是最重要的,身处险境应尽快撤离,不要因害羞或顾及贵重物品,而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找,搬离贵重物品上.逃生时经过充满烟雾的通道时要防止烟雾中毒窒息,为防止火场浓烟枪入.可用湿毛巾.口罩蒙鼻匍匐撤离的办法.因烟气较空气轻而飘于上部.贴近地面撤离是避免毒烟伤害的最佳方法.另外,可以向头部.身上浇冷水或用湿毛巾,湿棉被,湿毯子等将头部身体裹好,再冲出去.在安全通道被堵,救援人员不能及时赶到的情况下,你可以迅速利用身边的绳索或床单,窗帘,衣服等自制简易救生绳.并用水打湿.从窗台或阳台将绳缓滑到下面楼层或地面.安全逃生,被烟火围困暂时无法逃离的人员,应尽量呆在阳台,窗子等容易被人发现和能躲避烟火侵袭的地方,在白天可以向窗外晃动鲜艳衣物或向外抛轻型晃眼的物品.在晚上可以用手电筒,手机等不停的在窗口晃动或者敲击物体.及时发出有效求救信号.引起救援者的注意, 火场中的人如果发现身上着了火千万不可惊跑或用手拍打.因为奔跑或拍打时会形成风势,加速氧气的补充,促使火势变大.当身上的衣服着火时,应赶紧设法脱掉衣服或就地打滚,压灭火苗． 酒店火灾的主要扑救方法:1.利用自备灭火器2.利用消防栓.
灭火器的种类很多.以酒店自备手提式干粉灭火器为例,一般手提式灭火器其内装药剂的喷射灭火时间.在一分钟之内,实际有效时间仅有10到20 秒．在实际使用过程
中,必须正确掌握使用方法.否则不仅灭不了火,还会耽误灭火的最佳时机,必须指出的是,发生火灾后,使用灭火器及时的扑救初起火灾是避免火灾蔓延,扩大和造成更大损失的有力措施,同时,一旦发现火警,也应立即向消防部门及时报警.万万不可指望灭火器扑灭火灾而不向消防队报警.因为灭火器的扑救面积和能力是有限的,只能适应扑救初期的火灾,火灾发生后,一般蔓延都比较快,推迟了报警时间,耽误了灭火战机.势必会造成更大的损失.
灭火器的使用方法是消防扑救的重点,灭火时可手提或肩扛灭火器快速奔赴火场.在距离燃烧处3到5米左右,放下灭火器.如在室外,应选择在上风方向喷射,使用的灭火器若是内置式气瓶的或者是储压式的,操作者应现将开启把上的保险效拔下.然后握住喷射软管前端喷射嘴部.另一只手将开启把手压下,打开灭火器进行灭火.一手应始终压下压把.不能放开,否则会中断喷射,干粉灭火器扑救可燃,易燃液体火灾时.应对准火焰要部扫射.如果被扑救的液体呈流淌燃烧时.应对准火焰根部由近而远.并左右扫射,直至把火焰全部扑灭.如果可燃液体在容器内燃烧.使用者应对准火焰根部左右晃动扫射,使喷射出的干粉流覆盖整个容器开口表面.当火焰被赶出容器时使用者仍应继续喷射.直至将火焰全部扑灭.在扑救容器内可燃液体火灾时，应注意不能将喷嘴直接对准液面喷射，防止喷流的冲击力使可燃液体溅出而扩大火势，造成灭火困难，如果可燃液体在金属容器中燃烧时间过长，容器的壁温已高于扑救可燃液体的自然点，此时机易造成灭火后再复燃的现象．使用干粉灭火器扑救固体可燃物火灾时，应对准燃烧最猛烈处喷射，并上下，左右扫射．如条件许可，使用着可提着灭火器沿着燃烧物的四周边走边喷，使干粉灭火剂均匀地喷在燃烧物的表面，直至将火焰全部扑灭．爆炸品通常最有效的灭火方法使用水冷却达到灭火目的，禁止使用沙土等覆盖燃烧的爆炸品．对有毒性的爆炸品，灭火人员应戴防毒面具．液化气火灾的扑救；气瓶着火应使用大量雾状水喷洒在气瓶上，使其降温冷却，火势尚未扩大时，可用灭火器进行扑救．天然气着火时，快速关闭阀门，用水扑救，初起尚未扩大时也可用灭火器扑救，扑救气体火灾最重要的一点是打开门窗使室内通风降低室内气体浓度防止爆炸．易燃液体的扑救；大部分易燃液体的密度小于水，切不容于水，一旦发生火灾，用水扑救时，因水会沉在燃烧着的液体下面，并形成喷溅漂流而扩大火灾，最有效的扑救方法
是；干粉覆盖，灭火器等扑救． 电气火灾的扑救；
在现实火灾案例中，百分之六十至八十的火灾是电气火灾．在电力线路电气设备发生火灾，引着附近的可燃物时，一般都应采取断电灭火的方法，既根据火场的情况，及时切断电源，然后进行扑救．要注意千万不能先用水救火，因为电器一般来说都是带电的，而泼上去的水是能导电的，用水救火可能会使人触电，不但达不到救火的目的反而加重损失．发生电气火灾只有确定电源已切断的情况下，才可以用水扑救灭火，在未确定是否断电时，可用灭火器灭火扑救．
电器着火中比较危险的是电视机和电脑着火．即使关掉电源，拔下插头，它们的显示屏也有可能爆炸．为了有效的防止爆炸，在电视电脑冒烟起火时，马上拔掉电源插头，用湿的地毯或湿棉被等盖住它们，防止烟火蔓延，一旦爆炸，也能档住玻璃碎片，注意切勿向电视电脑泼水或使用灭火器，因为温度的突然降低，会使轵热的显象管立即发生爆炸．此外，电视电脑内仍带有剩余电流，泼水可能引起触电，灭火时，不能正面接近它们，只能从侧面或后面接近电视电脑． 1、 消防工作的方针是什么？
答：消防工作的方针是“预防为主，防消结合”。 2、 消防工和的原则是什么？
答：一是“谁主管，谁负责”；二是“谁使用，谁负责”。 3、 酒店消防工作的任务是什么？
答：保护酒店财产和客人、职工的生命财产安全，预防和减少对社会造成的危害。 4、《中华人民共和国消防法》是何时批准的？
答：是1998年4月9日第九届全国人大常委会第五次会议批准的，于同年9月1日生效执行。 5、湖南省人大常委会于92年8月23日颁布的第一部地方性消防法规是什么？ 答：是《湖南省消防安全管理条例》。 6、什么是消防法规？
答：是国家机关依照法律规定的权限和程序制定的消防行政、技术管理规则和法律文件。 7、***总书记曾对消防工作说过哪三句话？
答：***说的是：隐患险于明火、防范胜于救灭、责任重于泰山。 8、消防保卫重点单位是指什么？
答：是指火灾危险大、发生炎灾后损失大、伤亡大、政治影响大的单位和部位。 9、五知三会的主要内容是什么？
答：五知：1）知本岗位火灾危险性；2）知本岗位防火措施和防火安全制度；3）知本单位防火负责人和消防专（兼）职人员；4）知火警电话“119”；5）知灭火方法。 三会：会报警、会灭火、会逃生。
10、发生火灾后，要做到哪“三不放过
答：发生火灾后，要做到原因分析不清不放过；事故责任稠密围的群众没受到教育不放过；没有采取有效的防范措施不放过；
11、灭火的基本方法有哪些？
答：有隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。 12、火场的三大任务是什么？ 答：迅速扑灭火灾，抢救人和财物。 13、消防水源分为哪两类？ 答：分为人工水源和自然水源。 14、什么是火险隐患？
答：是指在生产、生活中，有可能造成火灾危害的不安全因素。 15、作为一名服务人员，当发生火灾时应怎么办？
答：应当冷静地一面报警，一面疏散客人，并且积极组织扑救。 16、怎样报火警？
答：酒店内部火警电话为“6119”，当您发现烟火时，匆必冷静拔打“6119”通知消防中心，或按下最近的报警按钮。电话报警要讲清起火的楼层地点、什么物质起火、火势大小并询问接电话人姓名，并报告自己的姓名。
17、酒店报火警应采取“明报”还是“暗报”？
答：为了防止二次事故的发生，应采取暗报的方式，即将“着火”和“火势”用密码表示；酒店将着火用“1001”表示，火势大中小由ABC代表。例如：我是客房部刘明，8322房沙发1001，C级，意思是否楼22房沙发着火，火势较小。
18、厨房油锅起火时，最佳的灭火工具是什么？ 答：是石棉灭火毯。
19、火灾的两大杀手是什么？ 答：一是惊慌，二是烟雾。
20、酒店防火实务中的“查、报、除、拒、督、学”六字诀是什么涵义？ 答：“查”：就是认真及时查处火灾隐患； “报”：就是立即报告上级和保安部； “除”：就是坚决消除存在的火灾隐患； “拒”：就是拒易燃易爆物于酒店门外；
“督”：就是上级督促下级，同事相互督促防火工作。 “学”：就是积极学习防火知识和技能；
21、酒店火灾的危险性可概括为哪三多一少？
答：三多：可燃物多、竖井管道多、客人多（员工多）不安全因素多。 一少：安全出口（楼梯）少。 22、酒店的安全楼梯有几条？
答：主楼有6条，餐饮楼5条，娱乐楼3条。 23、公共区的灭火器放置何处？ 答：
24、使用消火栓灭火应注意什么？
答：应注意起火层是否关闭生活电源，只有在关闭电源之后才可使用水枪灭火，否则会触电而亡。 25、酒店员工出入安全楼梯是否应该随手关闭防火门？
答：不仅应该，而且必须。忘记随手关闭防火门的危险在于万一某处起火，毒烟进入安全楼梯，可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。 26、什么叫火灾？
答：凡在时间和空间上失去控制的，对财物和人身造成损害的燃烧现象称之为火灾。 27、特大火灾的标准是什么？
答：死亡10人以上，重务20人或死亡、重伤20人以上，受灾50户，损失50万无以上。 28、我国灭火器主要有哪些种类？
答：按灭火剂性质可分为水S、泡沫P、干粉F、二氧化碳T以及卤代烷Y五种。 29、什么是燃烧？
答：一切发光发热的化学反映叫燃烧。 30、什么叫爆炸？
答：物质由一种状态迅速转变成另一种状态，并在瞬间内放出大量能量的形象。 31、什么叫自燃？
答：可燃物在没有外部任何火源的作用下，因受热或自身发热并蓄热所产生的自然燃烧。并分为热自燃和化学自燃。 32、什么叫自燃点？
答：可燃物受热发生自燃的最低温度。 33、什么叫引燃？
答：可燃物局部地区受到火花、炽热物体等高温热源的强烈加热而着火燃烧。大部分火灾都是引燃发生的。 34、火灾发展过程一般分为哪几个阶段？
答：分为初起、发展、猛烈、下降、熄灭五个阶段。
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