传统食品市场销量越来越少,休闲食品越来越受到青睐!无论是旅游、居家、聚会等等,少不了休闲食品身影!只要符合大众的口味,价格合理,产品非常有竞争力!不管是任何城市,不管是任何地段,我们随处都可见到各种大小规模的炒货店。炒货相信不管是谁都不会拒绝,炒货在市场上的生意那么的火爆。
找加盟品牌学专业炒板栗,就可以学到正宗糖炒栗子的做法: 1.将买来的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至少1CM长,2毫米深
2.将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然后用干净的布吸干水分。
3.在干净的锅中倒入海盐、板栗,中火慢慢加热;用铲子一边翻炒,翻炒是为了使栗子受热均匀。
4.再继续翻炒,你会看到盐粒会包裹在栗子上,不用担心,继续的炒。
5.几分钟后,你会看到板栗的口子有点张开了, 加快翻炒,使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离。
6.这个时候,撒一勺白糖下去,加会翻炒的速度,不然锅底容易糊
7.糖加进入以后,盐会开始发粘,颜色渐渐变深,糖开始焦化;这个香味就出来了,跟街边卖板栗的摊位的香气一样,这时,需要快速翻炒,并将铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。
8.等到炒到板栗口子大开,盐不再发粘,颜色为深咖啡色,关火,盖上盖子焖个5分钟,适其板栗内部完全熟透,即可捞起过筛食用了。
一般来说正宗的糖炒板栗基本就说这么操作的,但是要想真正学好炒板栗,开一家店,最好的方法就是进行品牌加盟。
小邢板栗,徽派炒货的知名品牌,创始于1995年,以“蜂蜜糖炒、香甜软糯、色泽金黄、皮薄易剥”的产品特色,赢得食客的广泛好评,先后被誉为“芜湖十大名小吃”、“芜湖市知名商标”、“安徽省著名商标”等。小邢板栗精选南北两大产区,以迁西板栗、建瓯锥栗为原料,采用传统工艺,特色配方,经过六道工序精心炒制而成。经过二十多年的积淀与发展,规模日益壮大,统一的店招形象、良好的设施设备、优秀的管理团队,加快企业向现代化、标准化、规模化经营方式转变,做到品牌快速复制,为加盟招商提供了贴心的保障,目前已在安徽、江苏、浙江、上海、北京等多个城市开设了逾百家门店。
加盟须谨慎,投资有风险。