农药与粮食安全的关系
一提到农药，很多人首先想到的关联词是“有毒”，并视其为影响农产品质量安全的罪魁祸首，唯恐避之不及，希望能不用最好。但农药真有那么可怕吗？现在我国使用的农药都是什么样的？未来我国农药发展会有哪些热点趋势？中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安日前对农药的利弊分析、创新思考及未来发展方向等提出了诸多客观、科学的见解。
公众对农药的误解太多
近年来，因为一些农产品质量安全事件，农药经常被“妖魔化”。对此，宋宝安院士表示，“农药的毒性远低于我们身边经常可能接触到的化学物质的毒性。”公众对农药有太多的误解，许多癌症是食品中的天然毒素产生的，如玉米、小麦、豆类、花生中的黄曲霉毒素会导致肝肿瘤、肝硬化；蘑菇中的肼类毒素会导致肝癌、肺癌和胃癌，而农药并非是引起癌症的主要因素。 “没有农药，粮食安全无从谈起”，宋宝安表示，已知危害农作物的病、虫、草、鼠有2300多种，这些农作物病虫草害严重危害农业生产，每年造成严重的产量损失。“如果没有农药作为武器，人类会在与害虫争抢粮食的战役中大败。如果不使用农药，将会使粮食供应更趋紧张。”
除了农作物病虫害，卫生害虫也严重影响人的身体健康，如蟑螂、虐蚊等，假如没有农药会引起‘天下大乱’。能保障人类健康的，不仅仅是医药，从源头或者传播媒介上消除‘病源’，才是保证人们免于病患的重要手段之一，而农药则一直扮演着这样重要的角色。
近年来，随着高毒高风险农药相继被禁限用，我国农业生产上使用的高毒农药比例仅为2%，不仅产品结构更趋合理，还相继创制出一批高效、安全、环境友好型农药新品种、新制剂；同时，农业农村部从2015年起在全国全面推进实施农药使用量零增长行动，大力推进农药减量控害和绿色防控，取得显著成效。新修订的《农药管理条例》的颁布实施，对农药的生产、管理、应用等各方面的监管更加严苛，农产品质量安全也更有保障。
科学应用农药就能趋利避害
农药既是为人们守护作物生长和粮食安全的重要帮手，亦是影响农产品质量安全的主要风险因子，如何才能趋利避害，将风险降到最低，农药的科学合理使用就成为了关键。对待农药，宋宝安总结了十六字箴言：“正确认识，严格管理，规范使用，科学发展。”首先，新《农药管理条例》使农药的登记更为严格，使用更加安全，并且加强了农业部门的监管手段和对违法行为的惩处力度，为农药的合理使用打下了坚实的法制基础。其次，宋宝安建议大力推广绿色防控技术。在策略层面，树立以“生态为根、农艺为本、生物农药和化学农药防控为辅”的植保新理念；政策层面，制定绿色防控技术推广应用的激励政策，大胆探索基于作物全程健康、基于区域专业化的病虫害防控政策，跳出“单病单虫”的防治政策；研究开发层面，开展科研、生产、推广多行业协作，研发更高效、更环保、更安全的绿色农药和生态农药，加快绿色防控投入品的推广应用；技术层面，建立以农艺、生物或物理防治等非化学防治措施为主要内容的作物病虫害绿色防控体系，维系可持续发展的作物农田生态系统。宋宝安还重点强调了加强科普宣传的重要性。他表示，科普是让公众了解农药、懂农药的关键。一方面，用农药的人不了解农药是导致农药残留超标、药害及中毒的主要原因。另一方面，公众不了解农药，导致谈“药”色变。宋宝安建议在大、中、小学开展农药科普讲座，媒体加强正面宣传和科学引导，同时加强基层农药使用者合理使用农药的相关培训，进而使全社会形成合力，大力推进农药减量控害，积极探索出高效安全、资源节约、环境友好的现代农业
紧盯前沿技术，加快绿色创新 当前我国农业以绿色兴农、质量兴农为发展目标，在化肥、农药“双减”政策下，我国农药行业今后将朝着哪些方向发展？宋宝安认为，当前行业的热点趋势主要集中在环保核查、农药集中配送、农药企业信息化、农药管理新政策、作物解决方案、生态农药、兼并重组等方面。在农药创制上，国家“十三五”期间农药绿色创新重点包括了加强品种绿色工艺创新研究、加强骨干品种绿色制剂创新研究、推动专利过期品种国产化进程、加快免疫诱抗、性诱剂及调节剂产业化及应用技术研发、加快药种肥一体化进程、推进绿色农药全程植保技术和体系建设等方面。对于“十四五”期间的农药创新，宋宝安认为，要根据国家重大需求，瞄准国际前沿，针对制约我国绿色农药创制与产业化的关键问题，通过农药等农业投入品基础研究、关键共性技术、产品创制、产业化四类关键问题的整合和联合创新，并在绿色药物新靶标和分子设计、生物农药合成生物学、RNAi新农药创制等重大产品创制与产业化等前沿核心技术进行突破。“我们还应结合当今国际新农药创制研究的趋势和特点，比如以功能基因组学、蛋白质组学以及结构生物学、化学生物学、生物信息学为代表的生命科学前沿技术，尤其是以基因编辑为代表的颠覆性技术与新农药创制研究的结合日益紧密。最后，多学科发展的推进是不可逆转的趋势。世界农药科技的发展已经进入一个新时代，多学科之间的协同与渗透、新技术之间的交叉与集成、不同行业之间的跨界与整合已经成为新一轮农药科技创新浪潮的鲜明特征。”
农药与粮食安全的关系
