论述大学生的平衡膳食与健康

论述大学生的平衡膳食与健康

论述大学生的平衡膳食与健康

民以食为天，食物是维持人体生命与生活活动的基本条件，摄取食物是人及一切动物的本能，而正确合理的摄取和利用食物则是一门科学。网为大家带来的论述大学生的平衡膳食与健康，希望能帮助到大家论述大学生的平衡膳食与健康 西医之父希波克拉底曾说：智者以健康为人生至福。如今的社会经济空前繁荣，人民的生活水准也在不断提高，而我们的健康状况呢大量的事实和科学研究成果证实经济的发展并没有相应地提高人民的健康水平，两者不成正比。因此，很多人开始求助于医生(院)，希望通过此法找寻健康之道，然而医院只是通过排除法，删除一个又一个原因，最后不免落入头痛医头脚痛医脚的境地。正应了一句话：医生只能治疗你的疾病，却无法让你健康。而失去健康的第一步，常常是从饮食开始的，越来越多的人也意识到了这一点。合理均衡的饮食不只可以维持生命，还为人们提供营养，而营养是保证身体健康的重要基石。而大学生正处于学知识长身体的重要阶段，这个时期掌握一定的营养知识形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。 一均衡饮食的重要性

民以食为天，自古以来，老百姓就知晓饮食的重要性，而到了今天，用饮食预防疾病也成为21世纪预防医学的主流，人们已意识到向食物要健康。然而问题是，你的饮食方式健康吗你从饮食获取的是真健康还是亚健康呢

正如一个好汉三个帮，食物也是如此，需要彼此帮助才能发挥更好的作用，因为没有任何一种食物可提供人体所需要的一切营养。美国博士李威廉在其演讲中也提到食物的协同效果，许多世界顶尖的营养学家也有同样的结论，他们发现：单一的食物无法带来理想的食疗效果，不同的食物必须相互配合，发挥协同作用，才能产生最佳功效。因此，营养学家建议：均衡多元地摄取有益健康的食物，才是保障健康的最好方法。

少年强，则国强，大学生作为年轻一代中的重要群体，他们良好的营养状况是其健康成长的基础，关系到中华民族未来的整体素质。而且他们尚处于青春发育期，代谢旺盛运动量大，同时学习任务繁重，就业压力大，他们的生长发育状况，学习效率的高低，生活能力及抗病能力的强弱，运动能力等，都与饮食有着

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密切的关系，因此合理的营养均衡的膳食能更好地促进大学生的身心健康。 二大学生饮食中存在的主要问题 1营养知识不足

当代大学生处在一个信息轰炸的时代，他们是3G甚至是4G网络的受益者，高频使用手机可随时随地获取各种网络信息。但同学们通过此种便捷途径来主动搜索营养知识的并不多，即使有的同学在微信微博上转载一些类似于怎样吃更健康你身边的饮食杀手等营养知识的相关文章，也只是限于一转而过，并没有使理论指导实践绝大多数同学对食物的选择主要凭借自身的嗜好或依据自身家庭传统观念养成的饮食习惯。营养均衡的饮食这几个字对多数同学而言，只是书本上的知识，与己无关。 2饮食误区

进入大学后，脱离了家庭的监管，大学生的日常生活由自己掌控，多数同学的饮食习惯变得随心所欲，主要表现在：(1)三餐不合理：进入象牙塔，没有了高中早自习和高考的压力，一些同学变成赖床族，早餐直接略去午饭喜欢光顾路边摊，因为他们觉得米线朝鲜面之类的更有滋味，或者懒得挤食堂，直接选择汉堡炸鸡等洋快餐晚上睡觉前，喜欢开卧谈会搭配各种夜宵。以上情况与营养学家提出的早吃好，午吃饱，晚吃少的养生理论相去甚远。(2)盲目减肥：各种零食饮料受到大学生的追捧，有的学生还将其作为夜宵，其中女生居多，导致校园肥胖一族增多。很多学生便将节食作为减肥之道，平日里只吃零食水果等，殊不知，正确的减肥之道是合理饮食，坚持运动。盲目的减肥不仅达不到目的，长此以往只会缺乏营养，导致身体素质下降。 3以年轻为资本的误区

相当一部分学生有沉迷网络的习惯，在网吧包夜，常以泡面等垃圾食品为主食，只求果腹，毫无营养可言。他们并未重视日常这种不良的饮食习惯给自己带来的不适感，误以为年轻有的是资本，可以尽情地消耗甚至挥霍，更有甚者认为营养和自己无关，只是妇孺老年人才需要注重的东西。然而冰冻三尺非一日之寒，从量变到质变才会爆发出来，届时后悔已晚。 三大学生如何做到均衡饮食 1普及营养知识

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第一，建议高校多开设有关饮食营养方面的公共选修课，使同学们系统地了解营养卫生知识，指导并帮助其建立自我保健意识，养成良好的饮食习惯。 第二，高校食堂相关工作人员可参加营养师资格培训，不断提高自身的饮食营养知识水平，更好地为大学生的饮食健康服务。

第三，在学生中开展营养知识方面的问卷调查，促使其重视合理均衡饮食。 早在20世纪末，欧美各国的有志之士陆续发起饮食革命，从学校营养午餐开始，拯救学生的健康，可以毫不夸张地讲：饮食的品质决定了青少年的未来。 2三餐合理搭配

国内外营养专家普遍认为，早餐是一天中最重要的一餐，提供的能量占全天饮食的30，质量也应达到全天营养素标准的13，如若略去，会导致低血糖，精力无法集中，难以保证有效的学习动力。古谚云：早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老。这和现代营养学观念是相吻合的，一日三餐合理搭配，拒绝夜宵，方可保证健康的体魄。 3饮食结构合理

人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到营养合理，促进健康的目的，因而要提倡饮食多样化。美国哈佛大学健康管理学院20XX年公布了新的饮食金字塔图，完全修正了过去以精制谷物为主食的概念，鼓励人们多吃有益健康的全谷类，搭配大量的蔬菜水果，作为日常饮食最重要的基础。影视大亨邵逸夫能活到107岁高龄，他遵循的即是营养平衡，邵老认为：合理的营养是代谢的基础，膳食中既要保证充足的蛋白质，又要补充必要的维生素和微量元素。人体所需的主要营养素有碳水化合物(糖类)蛋白质脂肪维生素膳食纤维等，均对机体有着重要的生理功能。(1)蛋白质：青少年的生长发育阶段可看作是蛋白质不断堆砌的过程。蛋白质有着可以更新组织细胞，可以制造生物催化剂酶，稳固人体的免疫系统等功能。饮食中蛋白质的来源，豆类和坚果等植物性蛋白质，与鱼鸡肉蛋类等动物性蛋白质，平分秋色，同等重要。大学生不妨搭配食用，以发挥食物蛋白质的互补作用。(2)脂类：脂类食物同样不可或缺，植物油深海鱼坚果等是其来源。大学生在选择零食时不妨青睐坚果类，既可满足口欲，还能保证营养，两全其美。(3)碳水化合

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