、酸性溶液和碱性溶液 1 ?实验：检验溶液的酸碱性 实验试样 滴加紫色 变红 石蕊试液 滴加无色 无色 酚酞试液 结论
白醋 酸果汁 稀盐酸 纯碱溶液 肥皂水 石灰水 氨水 食盐水 蔗糖水 变红 变红 变蓝 变蓝 变蓝 变蓝 紫色 紫色 无色 无色 变红 变红 变红 变红 无色 无色 酸性 酸性 酸性 碱性 碱性 碱性 碱性 中性 中性 结论: (1) 凡是能使紫色石蕊试液变红的溶液都是酸性溶液，并且该溶液不能使无色酚酞试液变 色；
(2) 溶液， 凡是能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都是碱性并且该溶液能使无色酚酞试液变红;
(3) 不能使紫色石蕊试液变色，也不能使无色酚酞试液变色的溶液，我们称为中性溶液。 (4) 如紫色石蕊试液及无色酚酞等能检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂 注意：我们有时候还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性
酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红；碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝。 2 .日常生活中常见的酸性物质与碱性物质
(1 )酸性物质：山楂、柠檬、柑橘、西红柿、过氧乙酸等 (2) 碱性物质：茶叶碱、烟碱等。
3 .区分酸溶液和酸性溶液、碱溶液和碱性溶液
注意：酸溶液是指酸的水溶液， 酸性溶液是指能使紫色石蕊试液变红的溶液， 定是酸性溶液，而酸性溶液不一定是酸溶液； 是碱性溶液。
例如：硫酸铜、氯化铵的水溶液显酸性， 而不是酸；纯碱、肥皂的水溶液显碱性， 但不是碱。 4 .补充知识：酸、碱、盐的概念 (1)
子的化合物。如：
HCI==H++C「； H2SC4==2H++SC42-；
(2)
氢氧根离子的化合物。如：
碱：电离时生成的阳离子全部是NaOH、Ca(OH)2等。 酸：电离时生成的阳离子全部是氢离HCI、HNO3、H2SC4、H2CQ等。
因此酸溶液一
同样，碱性溶液不一定是碱溶液，碱溶液一定
NaOH==Na++OHT； Ca(OH)>==Ca2++2OH-；
（3）盐：电离时生成金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。如: 等。
NaCI==Na++CI； NH4NO3==NH4++NO3-； 、溶液的酸碱性的强弱程度
1 ?酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱程度。 2 ? pH试纸用来定量的测定溶液的酸碱度。
pH 值 123456789
I
酸性增强
溶液的pH值与酸碱性关系
pH=7，溶液呈中性；pH<7,溶液呈酸性，pH越小，酸性越强；pH>7，溶液呈碱性，pH越 大，碱性越强 3 ? pH试纸的使用方法；
用胶头滴管（或玻璃棒）把待测试液滴（或涂）在 分钟内）与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的
pH试纸上，然后把试纸显示的颜色（半
pH即为该溶液的pH。
中性
碱性增强 10
11
12
13
14
NaCI、NH4NO3
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ?
（1） 不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，同时这种操作可能泡掉 一部分指示剂，以致比色发生较大的误差；
（2） 不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为水润湿后的 的pH。
（3） 我们实验室一样使用的 pH试纸是广泛pH试纸，测出的pH值是1-14的整数
pH试纸 上
pH试纸将测定的是稀释后 溶液
（4） 为了比较精确的测定溶液的 pH，我们可以用精密 pH试纸和酸度计（pH计）来测量。 三、溶液酸碱性与生命活动的关系
1 ?人的体液有一定的酸碱度。血液、组织间液和细胞内液的酸碱度都接近于中性，而且变 化极小； 2.
胃液的pH在0.9~1.5之间，在这样的环境中铁屑都可被溶解，但胃本身却
能安然无恙。 因为胃里有一层“粘液屏障”，它是由粘液细胞和上皮细胞分泌出的一种胶冻状粘液，在胃 粘膜表面构成一个保护膜， 用来保护胃，防止胃酸对其本身的腐蚀及胃蛋白酶对胃本身的消 化，还能防止粗糙的食物对胃的机械性损伤。 3 .大多数的农作物适宜在接近中性（
pH在6.5~7.5之间）的土壤中生长
在改良酸性土壤时，我们一般是使用熟石灰来调节其酸碱度。 4?雨水一般呈略酸性(由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中) 雨水称为酸雨。
1.实验室用于测定溶液酸碱度的 ()
A. 黄色 B .白色 C .蓝色 D .红色
2.我们常见的一些食物的近似 食物 近似pH范围
，人们一般把pH小于5.6的
pH试纸(适用的变色范围在 1-14之间)常见的颜色为
pH范围如下: 橘子汁 四川泡菜 3.2 ?3.6 ()
胃酸过多的人应少吃四川泡菜
D.
牛奶比鸡蛋清的碱性强
牛奶 6.3 ?6.6 鸡蛋清 7.6 ?8.0 3.0 ?4.0 则下列说法中，不正确的是 A.鸡蛋清显碱性 B. C.橘子汁能使石蕊试液变红
3. 下列物质的pH大于7的是(
A .食盐水 B .食醋 C .石灰水 D.汽水
pH没有改变的是
4. 在Ca(OH) 2的饱和溶液中加入下列物质，冷却至室温，溶液
的 ) A.CQ
B.CaO
C.C
u( NOs) 2
D.HCl
5. 一些食物的近似 pH如下：葡萄 7.6 -8.0。其中显碱性的一种食物是
A.鸡蛋清 B .牛奶 C
3.5?4.5 ;苹果 2.9 ?3.3 ; 牛奶6.3?6.6 ;鸡蛋清
(
.苹果 D .葡萄
)
6.以下是一些食物的近似 pH值：①苹果3.3?4.5②鸡蛋清 7.6?8.0 ③番茄
4.0?4.4④玉米粥6.8?8.0⑤柑橘汁3.4?4.2,胃酸过多的人宜经常食用的是 ) C.④⑤
D.③⑤
B .②④
如果先将试纸用蒸馏水润湿， 再把食醋滴到试纸上,
A.①④
7.用pH试纸测定食醋的酸碱度时, () 测得的结果与食醋实际的
pH比较
D. 无法比较
其pH约为6,且难溶于水。则在沾有胆汁的地方涂上下胆汁沾在鱼肉上，便有苦味，产生苦味的是胆汁酸,
(
A.偏低 B. 偏高 C. 相等
8.鱼味道鲜美，但剖鱼时弄破鱼胆, 列物质可消除苦味的是
A.纯碱溶液 B .食醋 C .食盐水 D .自来水
初中化学溶液的酸碱性知识点与习题(含答案)
