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主题酒店的发展

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主题酒店的发展

主题酒店是一种基于顾客体验的,以一定的文化为主题建造的店。主题酒店不仅体现为酒店的建筑装饰等物质文化,而且融入酒店服务项目和酒店企业文化中,是酒店具有独特的魅力,又称“特色酒店”的一种酒店。对于主题酒店,众多学者有不同的定义。综合众学者的认识,主题酒店的定义可以概括为:有某一特定主题,以文化为载体、通过硬件(建筑风格、装修艺术等)和软件(氛围、服务等)能够给顾客带来体验性产品的酒店。与传统的酒店相比具有服务项目中处处体现酒店主题,具有自身文化品位和个性,有利于实现自身的差异化经营等特征。 我国主题酒店的发展状况 <一>我国主题酒店的现状

作为一种正在兴起的酒店发展新形态,主题酒店在我国的发展历史并不长,分布范围也仅仅局限在酒店业比较发达的广州、上海、深圳等地。我国第一家真正意义上的主题酒店是2002年5月在深圳开业的由华侨城集团投资的威尼斯酒店。它融合了文艺复兴和欧洲后现代注意的建筑风格,以威尼斯文化为主题进行装饰。在长沙,2599爱情主题酒店是以爱情为主题的酒店,房间以水床、电动床、圆床、心形床以及其它爱情主题元素为主,是全国第一家以爱情为主题的酒店。据统计我国目前有50多家主题酒店,这种酒店形态的出现为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路。 <二>主题酒店在我国的发展优势

1.地域特点突出。我国土地辽阔,地域呈现多元化,与国外相比优势非常明显。 2.自然资源和文化资源丰富。我国在主题酒店开发上的资源化优势是显而易见的,历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可以成为酒店藉以发挥的主题。我国作为历史地理资源丰富的文化大国在以上几个方面的资源为国内开发主题酒店创造了有利条件。

3.发展空间和市场潜力大。主题酒店在国外已形成了成熟的发展经验与发展模式,而在我国仅局限在酒店业发达的一线城市,这说明主题酒店在我国具有非常大的发展空间和市场潜力。截止到2011年初,我国共有星级酒店1.4万多家。酒店的过渡建设、设备产品同质化、服务方式单一严重制约了酒店业的发展。主题酒店的推出作为一种有效地竞争手段,是酒店获得竞争优势的一个重要途径。

4.主题酒店建设步入标准化发展进程。2006年12月8日,国际主题酒店研究会正式创立。创立大会由100余家酒店报名参加,来自全国各地的200余名相关专家、学者、企业家出席,并正式授牌了22家“中国主题酒店”,出版发行了中国首部主题酒店类专著《主题酒店》。创立大会通过了《主题酒店发展,运营与服务标准》,着标志着国内主题酒店建设步入了标准化进程。

我国主题酒店建设、发展等存在的问题 1.文化定位出现偏差

虽然当前我国主题酒店市场前景十分看好,在其文化定位方面也十分广阔,但在我国尚处于市场培育阶段,行内并未对主题酒店产生一个完整的系统理论研究和实践经验,甚至有些酒店管理者盲目跟风,是原本定位的主题酒店失去原有的特色。总的来看文化定位问题可归结为两种情况:一是酒店没有挖掘到切合自身的主题文化;二是对于主题文化酒店虽然进行了挖掘及市场调查,但是挖掘的不够深入,导致文化定位过于肤浅,不能长久的立于市场,只是掀起一阵浪潮就消失于洪流中。例如玉泉森信大酒店,它以乒乓球为主题文化。最能体现乒乓文化的是在酒店内建立了一个近1000平方米的专业乒

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乓球馆。其它布局和一般的酒店没有多大改变,这个酒店的主题文化只表现在局部,并没有渗透到酒店的各个服务项目中。 2.盲目模仿、缺乏个性

很多酒店虽然有主题,但大多数是看到其它酒店采用此主题成功了,于是模仿重建,没有新意,一位依葫芦画瓢,重复建设严重,浪费资源却达不到理想的效果,也无法提高客房的销售率。例如山东籍的主题酒店共有10家,其中以运河为主题的就业3家,而且均集中于山东济宁市,这些盲目模仿,缺乏个性的主题酒店就不会形成自己独特的品牌。 3.只重硬件、轻视软件

在酒店的建筑、装饰、设施设备、员工服饰等硬件上突出体现主题元素,而在酒店的视觉形象、文化氛围、主题服务、员工的行为举止等软件方面缺乏主题文化元素体现的现象在我国比比皆是。目前很多酒店为了吸引消费者,将餐饮用文化加以包装,将房间命名为花卉名、地名、典故名等,而员工的服装、服务、菜品等软件产品都照旧,造成消费者仅能在形式上感受到主题文化,却不能在消费的过程中获得精神上的体验和满足。

4.注重大氛围、忽视小细节

大部分主题酒店已经做到了从大方面把握主题文化,营造主题氛围,但由于缺乏科学合理的主题文化展示系统,在很多细节上存在着不足。例如有的主题酒店从装饰、家具、桌布到酒店整体的氛围,服务等都体现出了主题文化,但是客人经常用到的小六件、纸制品还都保持原貌。在客人越来越挑剔,“细节决定成败”的今天,细节的力量不可小觑。 5.品牌知名度低

在国际主题酒店研究会网中,所有可以连接的会员中只有6家酒店明确地提出了主题文化,并宣传其文化内涵:其它大多数的酒店都只在名称上体现以某文化为主题,品牌传送力度小,这也与现在酒店的营销方法有关。现在国内主题酒店营销手段简单,没有多方位应用营销方式。应用网络营销的主题酒店并不多见,有自己网站的主题酒店更是少之又少,大多数是电话营销,旅行社推荐等其它方式。

奖品名称:500万U豆体验卡 卡号:50Dd4fea7001 everage D、stain 7、The words below equals to one another except( ). A、the high season B、the busy season C、the peak season D. the off season 8、Sichuan cuisine is () and contains chili. A、sour B、sweet C、hot D、salty 9、The word “cuisine” means ().. A、热辣的 B、菜系 C、苦干的 D、大堂吧 10、The word “miscalculation”refers to() A 、确认 B、算账 C、结账 D、算错账 11、The word “party”in our book refers to (). A、随行人员、聚会 B、党 C、聚会 D、党员 ---------------------------------------------------------精品 文档--------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里

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12、“PC”is short for() A、potato chips B、portable computer C、personal computer D、both B and C 13、what should the reservation clerk says first when he/she answers the phone? A、Reservatons, may I help you? B、welcome to our hotel. C、please come to our hotel D、please nojoy your stay. 14、The objects below are needed in Recreation Service except (). A、bowlings B、refreshment C、bar bell D、billiards 15. “Huanlemuchang Hot Pot” in Huhhot is a kind of (). A boot B booth C buffet D beverage 一、多选题:(每题2分,共20分。多选、少选、漏选均不得分) 1、 What should be prepared for a private secretary ?() A、yoga B、PC C、copier D、printer 2、In what ways can the guests make a reservation ?( )。 A、talking by person B、by phone C、by mail D、by fax 3、 Which can be ordered in a restaurant of a hotel?()。 A、special spicy chicken B、twice – cooked pork slices C、bar bell D、snooker 4、The facilities used in Recreational Service are()0361f04c

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