Store咖啡厅项目商业计划书
团队名称：五人行团队
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目录
1项目概述 .................................................................................................................... 3
1.1项目实施背景 ................................................................................................. 3 1.2产品服务简介 ................................................................................................. 3 2市场分析及定位 ........................................................................................................ 4
2.1市场背景 ......................................................................................................... 4 2.2同类产品比较 ................................................................................................. 5 3产品介绍 .................................................................................................................... 7 4商业模式 .................................................................................................................... 9
4.1 商业模式概述 ................................................................................................ 9 4.2 盈利方案 ........................................................................................................ 9 4.3 未来发展规划 .............................................................................................. 10 5.营销策略 .................................................................................................................. 10
5.1 主要销售手段 .............................................................................................. 10 5.2 营销策略 ...................................................................................................... 11 6财务分析 .................................................................................................................. 11
6.1公司财务基本情况与会计政策 ................................................................... 11 6.2销售预计 ....................................................................................................... 12 6.3成本费用核算 ............................................................................................... 12 6.4利润及利润分配 ........................................................................................... 13 7团队介绍 .................................................................................................................. 14
7.1团队简介........................................................................................................ 14 7.2团队核心成员介绍........................................................................................ 14 7.3组织架构 ....................................................................................................... 14
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1.项目概述 1.1项目实施背景
在大压力的都市生活下，人们总是在为着这样或那样的原因而奔波，总是无止尽的忙碌着。似乎在城市中，无尽的喧嚣与繁华让人不由自主的陷入其中，不能找到出路，让人不停的奔跑一般。而总会有人感觉到疲惫，总会有人稍微停一下。但这热闹的城市总是让人无法安心的休息，无法真正的放松心灵。
因此，store咖啡厅在这个背景下应运而生。当每天马不停蹄在大都市工作生活的人们，想稍微歇息一会儿，坐下来静静的看一本书，细细的品一杯咖啡。找回曾经在有着温暖阳光的下午，拿着一本自己心仪已久的书，一页一页的细细品读，闻着沁人的书籍芳香。体会书中每一个角色的喜怒哀乐，品味每个故事背后的哲学，让自己在午后阳光中慢慢沉睡。或者，重新感受当初第一次品尝咖啡时，心中的那一份激动与喜悦，温暖肺腑的那一股热流，找回生活中失去已久的那些感动。
远离都市的热闹，找回曾经的那份安静祥和。让自己快节奏的生活稍微慢下那么一点点，让自己不再那么的疲惫。让自己身心都歇息，再更好的回到工作生活中。那么，strore咖啡厅，就是你最好的选择。
1.2产品服务简介
Store咖啡厅提供一个安静的休息场所，独特的饮品制作，以及心旅历程的分享，志同道合朋友的结交等等。
安静优雅的环境，让人置身于书香气之中，大量高质量的书籍，每一页都用精美的纸张，每一个黑字都散发着清香的墨水香气。通过阅读我们书店的书，完全能够体会到每一本书中每一个故事都仿佛如亲身经历一般，每一个角色都仿佛如在身旁一般，每一句话都仿佛在耳畔对你述说一般。
在木香四溢的咖啡厅中，配上淡淡又浓郁的咖啡香，不同的口味，不同的配方，却都不断的冲击着你的肺腑，让你不由自主的想要点上一杯美味的咖啡。并且每一口都是那么的有诱惑，都是那么的让你感动，让你体会到安静祥和，远离都市的喧嚣。
Store咖啡厅还提供完善的隔音服务，彻底隔绝都市的热闹，真正的静静体
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会属于自己的一段时光。
如果你是一个故事分享者，那么这里有你的一个小舞台，如果你是故事的倾听者，那么这里有你的一片小天地。如果你想体验文艺复兴之路，这里一定是最适合你的。
2.市场分析及定位 2.1市场背景
在市场上，主要融合的是两个市场。一个是书店，一个是咖啡厅。而传统的书店主要情况如下 A.优势：
a.市场情况良好，一般在学校附近，人流量大 b.开店创业时间早，当时所需成本低
c.一般的店家在多年之间积攒了一些人脉，进货退货比较方便，渠道多 d.可以让顾客享受书店的优质服务，顾客可以真实的感受书架货架，刺激购买欲望，读者可以在书店直接了解书籍的质量和内容
e.售后服务好，可以给消费者一定的安全感，比如如果质量有问题，换书之类比较方便
f.情感效应，店家自己的文化魅力带给消费者一定的感染力 B.劣势： a.价格较贵 b.经营理念落后
c.存在时空局限，传统书店一般不会24小时营业，无法满足现代人快节奏的生活需求。
d.宣传方式单一，一般的书店几乎不去宣传
e.威胁：现在网上书店盛行，网络下载电子书的使用和推广，使实体书店失去了很多顾客
f.没有对未来详细的规划 g.运营方式单一，不去发展副业
而在咖啡店市场上，2010-2015年，咖啡消费市场进入高速发展期。咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样
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的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界着名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。
正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。目前中国咖啡销售每年只有700亿元的市场，缺口达到9300亿元之多。因此，该产业潜力无限。
中国的咖啡业态竞争日益激烈。星巴克刚刚宣布计划在2015年将中国的门店数量扩展到1500家，在它附近你总能找到Costa、太平洋咖啡；雕刻时光自己的连锁店已经开到了40家，几乎覆盖国内所有省会城市；而一家叫做漫咖啡的品牌，自称定位于星巴克和雕刻时光之间，也在两年之内将门店开到40家，计划在未来两年在全国扩展到200家。
2.2同类产品比较
漫咖啡——舒适静逸的图书馆
自2010年起开始了前期准备工作，于2011年正式推出时尚咖啡品牌漫咖啡
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商业计划书完整版.docx
