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中国菜品英文翻译大全

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中国菜品英文翻译大全

Rice-noodle||米粉 Vermicelli rice stick||细面条, 粉条

调味品类 Seasoning,condiments,relish

调味品condiment

盐salt 食糖sugar 食油cooking oil 凋味汁sauce 酱paste

Seasoning ,condiments,relish ||调味品 salt||盐 sugar||食糖

cooking oil||食油 sauce||凋味汁 paste||酱 Spice||香料

Seasonings 调料

Five Spices 五香料 Cinnamon 桂皮 Cooking wine 料酒 Ginger 姜 soy sauce 酱油 vinegar醋 garlic蒜

Starch 淀粉

Arrabiata 辣椒藩茄酱 Bolognese 意大利肉酱 Peppercorn sauce 胡椒汁 Mint sauce 薄荷汁 Tabasco 辣椒酱 Wasabi 日本芥末

Dijon Mustard 法式芥茉 Starch 淀粉

Thousand island 千岛汁 Balsamic 意大利油醋汁 Oliver & oil 橄榄油 French dressing 法汁

香料Spice Mustard 芥末

Chili sauce 辣椒藩茄酱 Mayonnaise 蛋黄酱 Butter 黄油

Margarine 植物黄油

Cinnamon 桂皮

Peppercorn sauce 胡椒汁 Tartar sauce 挞挞酱 Soy sauce 酱油 Vinegar 醋 Gravy 肉汁

Truffle sauce 黑菌汁 Whipped cream 奶油 Clotted cream 奶油 Vanilla 香草 Curry 咖哩

Ketch up 藩茄酱 Pickle 泡菜

Marmalade 桔皮酱 Preserve 果酱 MSG 味精 Saffron 藏红花

Starch||淀粉

Arrabiata||辣椒藩茄酱 Bolognese||意大利肉酱 Peppercorn sauce||胡椒汁 Mint sauce||薄荷汁 Tabasco||辣椒酱 Wasabi||日本芥末

Dijon Mustard||法式芥茉 Starch||淀粉

Thousand island||千岛汁 Balsamic||意大利油醋汁 Oliver & oil||橄榄油 French dressing||法汁 Mustard||芥末

Chili sauce||辣椒藩茄酱 Mayonnaise||蛋黄酱 Butter||黄油

Margarine||植物黄油

Cinnamon||桂皮

Peppercorn sauce||胡椒汁 Tartar sauce||挞挞酱 Soy sauce||酱油 Vinegar||醋 Gravy||肉汁

Truffle sauce||黑菌汁 Whipped cream||奶油 Clotted cream||奶油 Vanilla||香草 Curry||咖哩

Ketch up||藩茄酱 Pickle||泡菜

Marmalade||桔皮酱 Preserve||果酱 MSG||味精 Saffron||藏红花 味噌

seasoning 调味品

caviar 鱼子酱barbeque sauce 沙茶酱tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉salt 盐sugar 糖monosodium glutamate , gourmet powder 味精 vinegar 醋sweet 甜sour 酸bitter 苦lard 猪油peanut oil 花生油 soy sauce 酱油green pepper 青椒paprika 红椒star anise 八角 cinnamon 肉挂curry 咖喱maltose 麦芽糖

Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 红糖Rock Sugar 冰糖 Maltose 麦芽糖

Custer sugar 白砂糖 适用于做糕点 Icing Sugar 糖粉 可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层 Soy sauce 酱油,分生抽 light 及老抽两种 Vinegar 醋Cornstarch 太白粉,玉米淀粉

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄榄油 植物油 Creamed Coconut 椰油Oyster sauce 蚝油Canola oil 加拿大芥花油 菜油 broth 肉汤 Pepper 胡椒Chinese red pepper 花椒monosodium glutamate味精 Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻Sesame paste 芝麻酱

Salt black bean 豆鼓 peanut butter花生酱 Bean curd sheet 腐皮

Tofu 豆腐 bean curd豆干,干子

Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆Red Bean 红豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆 Dried mushroom 冬菇Silk noodles 粉丝hazelnut榛子almond杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角fennel茴香clove丁香Wantun skin 馄饨皮 Dried chestnut 干粟子Tiger lily buds 金针 Red date 红枣Water chestnuts 荸荠罐头 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果walnut胡桃

cream 奶油 cheddar cheese 英国切达干酪 butter 黄油 margarine 植物奶油cream cheese干酪 cottage cheese 白干酪mozzarella 意大利白干酪yogurt 酸奶 juice 果汁marmalade橘子或柠檬酱 jelly果冻Cake mix蛋糕粉syrup糖浆, 果汁 salad dressing沙拉酱 mashed potatoes土豆泥sundae圣代冰淇淋jam果酱 marmalade橘子酱 mustard 芥末ketchup调味番茄酱 mayonnaise蛋黄酱 spices 香料

Skim milk脱脂牛奶Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脱脂酸牛奶Soya drink 豆浆,

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barbeque sauce||沙茶酱

tomato ketchup, tomato sauce||番茄酱 mustard||芥茉 salt||盐 sugar||糖

monosodium glutamate , gourmet powder||味精 vinegar||醋 sweet||甜 sour||酸 bitter||苦 lard||猪油

peanut oil||花生油 soy sauce||酱油 green pepper||青椒 paprika||红椒 star anise||八角 cinnamon||肉挂 curry||咖喱

maltose||麦芽糖 Brown sugar||砂糖

dark Brown Sugar||红糖 Rock Sugar||冰糖 Maltose||麦芽糖

Custer sugar||白砂糖 适用于做糕点

Icing Sugar||糖粉 可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层 Soy sauce||酱油,分生抽 light||及老抽两种 Vinegar||醋

Cornstarch||太白粉,玉米淀粉 Sesame Seeds||芝麻 Sesame oil||麻油 cooking oil||菜油

olive oil||橄榄油 植物油 Creamed Coconut||椰油 Oyster sauce||蚝油

Canola oil||加拿大芥花油 菜油 broth||肉汤 Pepper||胡椒

Chinese red pepper||花椒 monosodium glutamate||味精

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