四川省剑阁县剑门中学校 食品、饮用水安全应急处置预案
根据《中华人民共和国安全管理制度》和学校上级主管部门的相关要求，学校为了及时有效的预防和控制学校食品安全事件，全面提升学校的应急处置能力，规范应对急处置突发食品、饮用水安全事件，最大限度减少事故危害，切实保障全校师生的生命健康，维护校园安全和社会稳定，根据国家相关法律法规，再结合我校的实际情况，制订本预案，希望大家认真执行。
一、组织机构及职责 1.应急领导组 组 长：王田生 副组长：贾国荣 王斌
成 员：张怀图 蹇玉伟 朱培林 李国飘 赵玉梅 张文均 李 莉 郭永剑 各班班主任
职 责：在校长的统一指挥下，各成员做好事件的处置、应急救援和善后工作。并落实整改措施，尽快恢复正常教育、教学秩序，把损失降到最小。
2.现场处置组 组长：王斌
成员： 李国飘 相关班主任
职责：①统计患者人数及时送医治疗工作；②全面配合相关部门进行现场调查、采样、食品、水样封存工作；③及时向应急领导组报告事件进展情况，并提出分析预测的意见。
3.后勤保障组
组长：贾国荣
成员： 蹇玉伟 张怀图 郭永剑
职责：①负责事件抢险救援各类经费、物资的筹备、发放，保障处置工作的一切供给需求；②负责安全保卫、车辆调度工作，做好进出校园人员情况排查，防止可疑人员出入；③保障饮用水（含桶装水、直饮水）、食品等安全；④做好学生与家长的饮食、住宿等后勤保障工作；⑤完成环境整治与消杀工作。
4.宣传教育组 组长：赵玉梅 成员：蒲灿林
职责：①宣传党和政府方针政策、法规法纪及学校应急措施，维护校园教学、工作和生活的良好秩序；②组织专家开展相关知识宣传教育；③协调政府新闻机构采访、报道事件情况，舆情处理。
5.安抚善后组 组长：王田生
成员：李国飘及班主任等相关人员。
职责：①统计事故损失，上报相关部门；②妥善安置患病师生与家长，及时进行心理疏导，③尽快恢复正常教学秩序，降低事件负面影响。
二、相关范围
食品安全突发事件主要包括食源性疾病、食物中毒、食品污染等源于食品，造成或可能造成师生健康危害，影响学校正常秩序的食品安全或舆情事件。
饮用水突发安全事件指是指校内使用的生活饮用水、二次供水、桶装水、直饮水受到污染，短时间内水质指标发生改变，超过国家卫
生标准的限值要求，造成或可能造成师生健康危害，影响学校正常秩序的水质污染或舆情事件。
三、工作原则
1.统一领导，分工负责
按照“校长统一领导、分管校级领导具体负责、各部门协调配合”的工作机制，实行分级管理，落实职责。
2、统一思想，团结协作
全体成员要齐心协力，共同面对，勇于担当，打好整体战。
3、以人为本，减少损失
把保障师生健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度降低伤亡和健康损害。
3.提高认识，预防为主
坚持预防与应急相结合，认真学习法律法规知识，完善相关制度；加强食品与饮用水安全风险监测、评估和预警，及时发现事件苗头，防患于未然。
4.科学评估，依法处置
发生事件后，要及时与教育、卫生行政、食品监管部门联系，做到快速反应、正确应对、处置果断，力争把问题解决在萌芽状态。
四、应急处置程序 1.事件报告
①在校师生出现腹泻、腹痛、呕吐、发热、嗜睡等异常情况，可能与食物（饮用水）有关联，相关人员（学生、教职员工、家长）应立即向班主任报告；②班主任向德育处报告；③德育处核实情况后向校领导报告,报告内容：发生事件的单位、地址、时间、患者人数、死亡人数、主要临床症状、可疑食物（饮用水）等、发展趋势、处置
措施等。
2.启动预案
①校领导启动应急预案；②立即向教育、卫健、食品监管部门报告，并开展各项处置工作；③召集班主任会议通报情况，要求各班正常上课，并密切观察全体学生的身体状况；④稳定学生情绪，发现不适者及时送校医室诊治，避免引起“羊群反应”。
3.救治患者
①德育处安排人员在木马卫生院密切观察病情，配合卫生院按轻重进行分类处理；②症状较重的，及时救治，需送上级医院治疗的立即联系上级医院救治；③症状轻微，经木马卫生院对症治疗后，留校院观察；④如果发病学生较多，拨打120来校急救。
4.现场控制
①保护事件现场（包括可疑食品、排泄物、呕吐物）；②封存可能导致食物安全事故的剩余食物及原料、留样食品、饮用水（二次供水、桶装水、直饮水）； ③封存食品工具、设备（饮水机、直饮水机）和现场，控制或切断可疑水源；④追回可疑食品或物品（含学生校外带入饮、食品）。
5.配合调查
配合卫健委、食品监管、疾控机构进行事件现场调查处理，按照要求提供相关人员信息、资料、样品，或配合公安部门进行现场取证和侦破工作。
6.应急供餐、供水 （1）应急供餐
学校及时与卫健、食品监管、教育部门专家沟通、分析风险隐患，确定应急供餐方式（时间不超过24小时）：①明确事件原因为微生物
污染的，尽快对食品加工场所、用具、餐具、设施设备等进行清洗消毒后，立即供餐，②怀疑事件原因为化学性污染的，尽快对食品加工场所、用具、餐具、设施设备等进行清洗，明确排除风险隐患的食品原料可以继续使用，停止使用并更换现有调味品及可能存在隐患的食品原料后，可以供餐，菜品尽量简单，③案情重大、原因不明的事件，由学校采用定型包装的方便食品供餐。
（2）应急供水
学校及时与卫健、饮用水监管、教育部门专家沟通、分析风险隐患，确定应急供水方式：①采用包装饮用水或桶装水，②学校提供开水。
7.信息发布
①学校指定专人接待新闻媒体，规范发布应急处置工作信息，②协调政府相关部门监控舆情；③及时、主动公布事实和真相，澄清谣言，防止无端猜测与炒作；④表明学校的态度立场及处置措施，满足公众、学生、家长的知情权。
8.善后处理
①主动与患病人员、家属进行联系，及时通报情况，妥善安置、慰问及补偿、保险受理等；②做好相关人员的心理舒缓工作，令其积极配合医务人员进行治疗，争取早日康复；③组织其余学生回到教室，及时开展学生心理疏导、干预；④向遇到困难的学生提供食品、饮用水等物质帮助；⑤无法解决的问题及时报告王河政府及相关部门，请求支持和帮助。
9.责任追究
①对事件肇事责任单位及个人，按照相关法律法规进行处理、赔偿；②对事件的预防、报告、调查、控制、处置过程中存在失职、渎
职等行为的，配合纪检和监察等部门追责处理。
10.总结报告
①处置工作结束后，总结分析应急处置经验教训、存在问题、风险隐患；②按照相关部门的建议进行整改并完善相关工作制度与应急预案。
2020年9月
四川省剑阁县剑门中学校食品、饮用水安全应急预案 - 图文
