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鲜活水产品的运输包装设计 

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图 包装盒上的标签

(5)包装可行性分析:这样包装既能满足海蜇的生存环境,虽说维持的时间不是很长,但还是在现有的运输包装上有所突破。因此,这样包装是可行的。 .3扇贝

a特性:扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。扇贝味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍齐名,并列为海味中的三大珍品。扇贝,是我国沿海主要养殖贝类之一,世界上出产的扇贝共有60多个品种,我国约占一半。个体平均壳长可达10cm,重13 0-150g。扇贝多数分布在海面下3-10米处,能适应0-30℃的水温,生长适温18-25℃,适宜盐度25‰-28‰。扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,他们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

b现运输包装形式:扇贝现运输方式一般都是车运或空运,现在普遍采用的是泡沫箱加冰的方式运输。

c流通过程:扇贝大部分的生产地是辽宁的大连,而且扇贝的渔期是一年四季。但是扇贝怕热,所以在夏天时,路途遥远就不能运输。如果是在同城可以用加冰的方式来降低温度。

d设计方案:针对扇贝的运输包装设计,将采用的是方案一无水运输;方案二无水运输和气调包装相结合。无水保活运输技术与传统的运输技术相比具有不需水、运载量大、无污染、成本低、存活率高等优点。由于是无水运输, 基本不存在水质、氧气浓度等问题,关键是维持运输过程中的低温、高湿及平稳状态。而且扇贝是属于怕热不怕水的,所以可以在里面加冰块来降温。气调保鲜技术就是在适宜的低温条件下,改变贮藏库或包装内空气的组成,抑制微生物的生长,达到延长保鲜期和提高保鲜度的目的。研究表明,气调保鲜有抑制细菌腐败、保持新鲜色泽和隔绝氧气的三大优点。

(1)方案一无水运输:无水保活运输技术与传统的运输技术相比具有不需水、运载量大、无污染、成本低、存活率高等优点。

1)材料的选择:目前市场上常见的是采用的泡沫盒子,这样虽可以保温,但是泡沫塑料不环保,因此选用塑料盒子。常见塑料盒子的材料为PP,PP具有优良的防潮性和抗水性,防止异味透过性较PE好,可以热封合;PP的抗张强度,硬度,耐磨性以及耐热性均优于PE;其耐热性好,具有良好的耐弯曲疲劳强度,所以PP容器常用于化妆品,药品,洗涤剂等物品的包装。PP的主要缺点是耐老化性差;耐寒性差;气密性也不良;PP属非极性材料,所以在粘接及印刷前必须经过表面处理。对于扇贝的运输我将采用共聚丙烯材料,共聚丙烯是以丙烯乙烯共聚为主,这样可以提高聚丙烯的韧性。这种材料自重轻,使用寿命长,可以单独使用,也可以与轻型货架、置物柜等工位器具配合使用,组立方便,有效节省空间,降低成本。而且耐酸碱油和任何溶剂,表面吸水率低于%,防潮性能好。

2)盒子的尺寸以及形状:由于扇贝的尺寸大概为长和宽是12㎝,厚度为3-5㎝左右,重量大概是150g。盒子的形状我打算做成格子的,在每一个格子里放一枚扇贝,中间两个格子用来放冰块,可以用来降温。根据扇贝的尺寸可以将格子的尺寸定长为140㎜宽为140㎜,中间的隔板的厚

度定为20㎜。将盒子的长分为3格,宽分为2格,所以盒子的内尺寸的长为140×3﹢20×2﹦460㎜,宽为140×2﹢20﹦300㎜,将高度定为300㎜。 查资料得,共聚丙烯的许用应力为483-1034MPa F=P×S F=483×106×460×300×10-6=×106N

G=F/g=×106/=×106㎏

得出盒子的承载能力为≦×106㎏

塑料容器的壁厚是其主要的结构要素,它对容器制品成型的质量影响很大。保持制品壁厚一致能够避免充模和保压时出现问题,并有助于减少材料的内应力。根据表以及经过市场调查,设定塑料盒子的壁厚为5㎜。

塑料容器上常见的孔有通孔,盲孔,阶梯孔,螺纹孔,异型孔等。孔一般多采用直接成型,在成型时会在容器制品上出现熔接线。这会对容器制品的强度产生不利。故孔应尽可能开在不会减弱容器强度的位置,同时孔的形状也应力求不使模具结构复杂化。在盒盖上开些孔,因为是无水运输,所以不用担心水会渗出,这样可以保持包装盒与外界相通。

①包装盒以及盒盖的尺寸图 如图,所示:

图 包装盒的尺寸图

图 盒盖的尺寸图

②包装盒以及盒盖的实体图 如图所示:

图 包装盒以及盒盖的实体图

③包装盒的组装图以及效果图 如图所示:

图 包装盒的组装图以及效果图

3)盒子外的标签 如图所示:

图 包装盒上的标签

(2)方案二无水运输与气调包装相结合:这种方法就是将无水运输和气调包装这两种包装方法相结合,具体是采用无水包装,包装内部按照一定的比例充入

鲜活水产品的运输包装设计 

图包装盒上的标签(5)包装可行性分析:这样包装既能满足海蜇的生存环境,虽说维持的时间不是很长,但还是在现有的运输包装上有所突破。因此,这样包装是可行的。.3扇贝a特性:扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重
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