山地放养条件下补饲不同日粮对固始鸡肉质性能的影响

山地放养条件下补饲不同日粮对固始鸡肉质性能的影响

李国喜;田亚东;康相涛;韩瑞丽;孙桂荣;黄艳群;李效法

【期刊名称】《江苏农业科学》 【年(卷),期】2006(000)005

【摘要】放牧饲养条件下,对固始鸡补饲2种类型、4种营养水平的日粮,测定其肉质指标.分析结果表明:补饲原粮型日粮利于体脂积累,有效降低胸、腿肌贮损和胸肌蒸煮损失,增加胸肌剪切力;提高日粮能量水平可提高屠体性状,降低胸腿肌失水率.而高蛋白日粮不利于多数肉质指标的改善. 【总页数】3页(102-104)

【关键词】固始鸡;山地放养;日粮类型;肉质性能

【作者】李国喜;田亚东;康相涛;韩瑞丽;孙桂荣;黄艳群;李效法

【作者单位】河南农业大学牧医工程学院,河南,郑州,450002;河南农业大学牧医工程学院,河南,郑州,450002;河南农业大学牧医工程学院,河南,郑州,450002;河南农业大学牧医工程学院,河南,郑州,450002;河南农业大学牧医工程学院,河南,郑州,450002;河南农业大学牧医工程学院,河南,郑州,450002;河南固始三高集团,河南,固始,465200 【正文语种】中文 【中图分类】S831.5 【相关文献】

1.在放牧饲养条件下补饲不同日粮对固始鸡生产性能的影响 [C], 李国喜; 李效法; 田亚东; 康相涛; 王彦彬; 韩瑞丽; 孙桂荣; 黄艳群; 蒋瑞瑞; 张景广 2.放养条件下密度和补饲量对蛋鸡生产性能及蛋黄胆固醇含量的影响 [J], 杨玉;