从食品安全看企业的社会责任
潘久红
【摘 要】【摘 要】近年来涉及人们日常生活的食品频频发生安全事故，凸显了我国食品安全监管力度的不足抑或缺失，也反映出企业普遍忽视和故意逃避社会责任的问题，以致造成严重的负面影响。为确保食品安全，本文在借鉴国外相关法律法规的基础上，提出加强我国法律规范、制度约束和舆论监督等措施，来促使企业转变经营观念，增强企业的社会责任意识。 【期刊名称】辽宁广播电视大学学报 【年(卷),期】2011(000)004 【总页数】2
【关键词】关键词 食品安全 公司法 社会责任 立法
民以食为天，以“安”为先。如果食品安全出了问题，社会稳定和经济发展都将受到极大的冲击，食品企业的利润最大化更无从谈起。作为食品生产企业应当担负起最起码的社会责任，在法律和道德允许的限度内追求利润，谨守食品安全关，只有这样才能得到消费者和社会的广泛认可，才能获得长足的发展。
一、企业承担社会责任的法律依据和企业社会责任的具体表现
（一）企业社会责任的法律依据
从各国立法情况看，尽管表现形式不同，但是毫无疑问，公司社会责任理论极大的影响了立法，所涉及的法律领域包括公司法、劳动法、消费者法、环境和自然资源保护法、税法等。我国《公司法》第五条就明确规定：公司从事经营活动，必须遵守法律，行政法规，遵守社会公德，商业道德，诚实守信，接受政府和公众的监督，承担社会责任。
（二）企业社会责任的具体体现
从社会学的角度来看，企业不是孤立存在的，而是一个与外界有着密切联系的社会组织。管理学家彼得·德鲁克认为：任何一个组织都不只是为了自身，而是为了社会存在，公司也不例外。企业在所从事的各种活动当中，应当对所有利益相关者承担相应的责任，以求不仅在经济方面，更在社会、环境等领域获得可持续发展的能力，也就是现在人们最为关注的企业社会责任。
二、食品安全与企业社会责任的关系
企业的运营必须合规，对消费者负责，为了维护市场的秩序，保障人民群众的利益，企业明礼诚信确保产品货真价实。这是企业必须履行的最基本的社会责任，一条底线。而相对于食品行业，安全无疑是不可逾越的底线。无论是双汇瘦肉精还是牛肉膏事件，反映的都是这些企业连最基本的社会责任都没有承担，保证不了食品的安全，触及到了企业社会责任（道德和法律）的底线。 作为食品生产企业，为社会提供合格的产品应该是其生产的最低要求和第一要义，如果为了追求利润而不顾消费者的健康与生命安全，那它就不成其为企业，而是一个谋财害命的团体，也就失去了存在的价值。因此我们的出食品安全是企业社会责任的底线，一旦企业突破这个底线不但丧失了企业对社会的责任，同时必将手打法律的制裁。
三、从企业的社会责任出发，强化食品安全措施
（一）加强食品企业社会责任的教育，增强食品安全责任安全观念。对食品企业而言，安全责任观念与企业成功与否有着不可分割的联系，它不仅反映企业经营者的道德水准，更重要的是企业社会责任能够促进企业的自身的长远发展。因此，食品企业一定要主动强化自身的社会责任意识，树立以人为本的观念，
把保障消费者的健康和安全，保护和改善社会和自然环境，作为食品企业的基本职责来加以重视。
（二）加强政府及其新闻舆论对食品企业社会责任的监督。一方面，各级政府要转变职能，重新确立政府职能部门的在食品安全监管中的责任，建立起食品质量安全的有效监督机制。长期以来，广大消费者常常存在这样的困惑：为什么那些假冒伪劣食品能够大摇大摆地进入正常的销售领域？为什么过期的食品没有得到销毁，反而由厂家回收后重新流向市场？我们政府的相关部门此时又在那里？这一系列问题，充分说明加强食品企业社会责任的同时，必须加强政府对企业社会责任的监督，进一步理顺政府相关监管部门的职能和职责，按照责权一致的原则建立食品安全监管责任制和责任追究制，促使食品企业有效履行企业社会责任；另一方面，要在新闻舆论导向上扩大对食品企业社会责任的宣传，引导社会关注和重视食品企业的社会责任，大力营造和推进食品企业社会责任的良好氛围，加强新闻舆论的监督作用，营造全面提升食品企业社会责任的良好氛围。
四、借鉴成熟经验、完善企业社会责任立法
（一）国外关于公司社会责任的立法
美国公司法属州法，联邦层面并无统一的公司法，各州公司法关于公司社会责任的态度并不一致，大多数州只是授权公司在章程中规定，要求董事在作出决议时考虑公司的社会责任。2006年修订并于2008年实施的《英国公司法》第172条第1款规定：“公司董事必须以一种善意地相信为了全体成员利益而促进公司成功的方式行事，并且在如此行事时，已经考虑了：任何决策从长远来看可能的后果；公司雇员的利益；培植与供应商、顾客及其他方的商业关系的
从食品安全看企业的社会责任
