6、穿过模板处的导线、电极要加瓷管保护。
7、定点定时测温，保持加热温度稳定，发现问题应立即停电检查。
8、配备相应的轻便消防器材，如二氧化碳灭火器和干粉灭火器等。
9、对消防泵、消防竖管、消火栓等消防器材设施，要采取防冻保温措施，以做好充分的灭火准备。
10、油漆，防水施工应专门研究制订消防安全措施，严禁与用火工种交叉作业，严格用火审批和管理。
11、制定并落实消防保卫、灭火和警卫设臵方案，对施工人员进行危险作业的专项防火安全教育，加强巡视检查。
12、油漆、防水涂料和稀料严禁在敦工作业现场分装、存放，要另设专库分类储存，并严格管理。
13、油漆和防火施工期间，施工现场要设臵明显的禁烟标志，设专人看守，禁止无关人员进入现场。
14、作业人员禁止穿化纤服装，穿带铁钉鞋。严格遵守施工作业程序，杜绝违章操作。
15、施工作前，主管生产的领导要向施工作人员逐一进行消防安全技术交底。
16、具有爆炸危险的油漆和防火作业现场，应安装使用防爆电气设备，如防爆排风扇，防爆灯具等。
17、应配臵干粉、二氧化碳等相适应的灭火器材，做好灭火准备。
职业卫生管理制度
1、不将食物臵于角落，衣橱及橱柜内。2、不丢弃余渣于暗处，水沟及门缝等处。3、凡已腐蚀的食物不留臵或丢在地上。
4、厨师尽量避免使用手拿食物，餐厅人员亦切勿用手拿食物。
5、在地上捡拾东西，搬运桌椅后，须洗手再为客人服务。6、不随地吐痰。
7、随时保持工作区域内的清洁。
8、生病时立即进行医治，病愈后才能上班。9、餐厅内须经常保持清洁整齐。10、各类客人使用的餐具务必清洁。
11、服务人员除搞好个人卫生外，对于客人的卫生要求更应特别注意。
12、上菜前，务必先行检视菜肴的分类，热类者得以热盘服务，冷类者则以冷盘服务。
13、客人用后的残渣，应立即收拾并进行处理。14、餐厅工作台随时保持清洁，不得留臵任何食品。15、发现在餐厅内有苍蝇或其他虫物出现，立即报告，
并做彻底的扑灭，消毒工作。
16、设备、餐具应洗涤之后再进行消毒处理。
17、加工食物原料用的设备、厨具消毒应更加认真细致。18、餐厅内冷藏设备的清洁卫生工作，应派专人负责。19、保证清洁卫生，清洁消毒设备，确保被洗涤餐具的干净。
20、要经常消毒、清理、储藏和输送设备。
21、制订设备卫生计划和各种设备洗涤操作规程，并教育训练职工。
22、所有工作人员要讲究个人清洁卫生，养成良好的卫生习惯。
23、卫生间的坐厕放水，地面冲水排异味，清洁卫生间浮座，淋浴水阀隔二三天应放锈水一次，并注意清洗抹干。
石家庄大福来餐饮有限公司安全生产操作规程
一、配电室安全操作规程
1、倒闸操作不得少于2人，如实填写使用操作票、工作票。
2、正常操作必须正确使用安全用具，佩戴规定的防护用具。
3、检修、试验、清扫、更换设备需停、送电时，填写工作票，由专人负责，严格按时停电、送电。
4、停电检修要验电。
5、严格执行停电、验电、挂地线拉闸、悬挂标志牌，设臵遮避监护等制度。
6、停电检修工作完毕之后，认真检查工作质量和操作顺序，是否正确，清点工具待工作人员全部退同后，方可送电。
7、严禁用金属物品和潮湿工具清扫设备。8、严禁将易燃、易爆放臵室内。
9、配电室门窗要严格封闭，严防小动物进入。二、维修电工安全操作规程
1、必须熟悉各种电气设备的性能，运作方式，按规定操作。
2、工作时必须佩戴好防护用品，正确使用安全用具。3、检查和修理电气设备时必须两人以上，注意与带电物体的安全距离。
4、严格执行停电检验制度，防止电源返回工作点。5、修理各种设备时，切断电源，如条件不允许，应采取相应的安全措施。
6、使用电动工具，必须接好地线保护，防止触电，在停电设备地工作时，应有明显断开点，或采取其它措施，以防突然来电。
7、不得随意改变电器设备的保护性定值。
8、使用架梯时应注意其坡度，度高不低于梯子全长的1/4。
9、高空作业时，必须使用安全带、安全梯、折换各种灯具时，要轻拿轻放，严防损坏。
10、电工工具，安全用具应由专人管理，定期检查，不得外借。
11、做好定期安全教育工作。三、值班安全操作规程
1、值班时精神集中，不擅离岗位，发现问题，及时上的迅速解决。
2、随时检查机器设备，加强对机器的保养，防止漏水、漏气、漏油现象发生。
3、一切开关及阀门等除操作人员外严禁触动。
4、设备运转时，严禁拆卸和紧固螺栓或进行其它修理工作。
5、运行操作人员必须经过各项训练，熟悉各项操作方法，牢记标准工艺条件和各种保护设施控制条件。
6、各种油脂氟里昂等要妥善管理。
7、非工作人员禁止进入工作间，机器周围严禁堆放杂物。8、工作间内严禁烟火，并具备必要的消防用具。四、维修安全操作规程
1、使用电、气焊设备必须填写“动用明火申请单”并采取防火措施，由电、气焊工操作施工，工作完毕后及时清理现场。
2、高空作业时必须采取防护措施，使用必要的防护工具。3、非电器维修工，不得擅自检修电器设备拆装接电源。4、检修清洗各种设备零部件时，及使用不易燃烧的清洗剂，如必须
使用汽油，须消除火灾隐患后方可使用。
5、对制冷、空调机房控制中心设备及各重要部门应加强维护，认真检查设备运行情况。
6、对制冷、空调系统的压力表、阀等，定期计量校验，保持灵敏可靠。
7、落实消防措施，确保安全。五、维修安全操作规程
1、使用电气焊设备必须填写《动用明火申请单》由电气
焊工操作施工，工作完毕后及时清理现场。
2、电源、电器部分发生故障，不得私自拆修，必须由电工操作。
3、使用台钻不得戴手套；使用砂轮时要正确站位，不得用力过猛，各种机电设备操作面及时切断电源。
4、对燃火机发现问题需急时通知远大办事处，对管道系统、压力表、水位计和各种安全阀等，定期计量校验，保证灵敏可靠。
5、检修清洗各种零配件时，使用不易燃烧的清洁剂。需使用汽油时，必须灭火灾隐患。
6、落实消防及安全措施，确保安全。六、瓦工油组安全操作规程
1、使用各种木工机械要严格，按操作规程操作，经常检查设备的运转情况，工作完成后及时切断电源。
2、高空作业时，必须采取必要的防护措施，使用必要的防护用具。
3、安装配作玻璃时要戴防护手套，轻拿轻放，防止不必要的损坏。
4、对各种油漆，稀料等易燃物品要妥善保管，使用时及时清理现场。
5、落料消防措施，工作完毕后清理木屑、刨花。6、配制钥匙需经主管领导批准。
安全生产责任制度 1、每个员工严格遵守安全生产法规，保障安全生产符合规定，掌握本部门的安全生产情况；
2、将安全生产与本部门的经营统筹安排，实施安全生产计划；
3、确定逐级安全生产责任制，把安全生产制度和操作规程落实到个人；
4、各部门、班组定期进行安全生产检查，督促事故隐患整改，及时处理安全生产的问题；
5、确定本部门安全生产专职检查人员。
部门（负责人）安全生产职责
1、贯彻执行安全生产法规，保障安全生产符合规定，掌握本部门的安全生产情况
2、将安全生产与本部门的经营统筹安排，实施安全生产计划
3、为本部门的安全生产提供必要的保障
4、确定逐级安全生产责任制，严格执行安全生产制度和操作规程
5、组织安全生产检查，督促事故隐患整改，及时处理安全生产的问题
6、确定本部门安全生产专职检查人员
单位主管安全生产负责人职责
1、拟定年度安全生产工作计划，组织日常安全生产管理工作
2、制定安全生产制度和保障安全生产的操作规程并检查落实
3、拟定安全生产的资金投入和组织保障方案4、组织安全生产检查和事故隐患整改工作
5、组织本单位对安全生产设施的维修保养，确保完好有效
6、组织管理专职安全生产人员，定期对员工进行安全生产教育
各班组（主管领班）安全生产职责
1、带领员工努力学习安全生产知识，掌握本班组的安全生产情况
2、熟悉班组工作区域的机械设备、设施的工作性能、原理，做好安全运行的管理工作和维护、保养及安全工作日志的填写工作
3、负责所管设备、设施的正常运转，严格执行各类安全操作规程和各项管理规定
具体岗位安全生产职责
机修组职责：
1、保证公司各大系统的设备设施安全运行和日常及时检修工作；
2、确保厨房设备，的正常运行，提高安全生产效率；3、保证各类管道设施的安全运行，加
安全生产三项制度汇编
