中国果酒行业发展现状分析与市场前景预测报告目录

中国果酒行业发展现状分析与市场前景预测报告（2019-2025年）（目

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一、基本信息

报告名称 中国果酒行业发展现状分析与市场前景预测报告（2019-2025年） 报告编号 891072 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价 ￥7200元 可开具增值税专用发票

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二、内容介绍

中国果酒行业发展现状分析与市场前景预测报告（2019-2025年）

所谓果酒，即是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒，酒度一般在12%Vol左右，主要成分除乙醇外，还有糖、有机酸、酯类及维生素等。果酒具有低酒度、高营养、益脑健身等特点，可促进血液循环和机体的新陈代谢，控制体内胆固醇水平，改善心脑血管功能，同时具有利尿，激发肝功能和抗衰老的功效。果酒含有大量的多酚，能起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。随着人们生活水平的提高以及对生活质量的更高要求，果酒的诸多优点和独特功效受到越来越多的重视。随着人民生活水平的提高以及果酒生产者等各方面的共同努力，最近几年我国果酒业结束了长期徘徊不前的局面，发展呈现出良好的态势，如广东省投资建设了数家以荔枝为原料的果酒加工厂，浙江宁波地区也建成了杨梅酒和桑椹酒生产基地。另外，西北地区的枸杞酒、天津的果酒也都进行了规模化生产和管理。这些，都显示着我国的果酒业正在健康地向前发展。

中国市场调研在线发布的中国果酒行业发展现状分析与市场前景预测报告（2019-2025年）认为，截至**，在世界上虽然果酒占饮料酒的比例为15—20％， 而在中国果酒只占饮料酒的1％不到。我国果酒的人均年消费量为0.2—0.3升，而世界人均年消费量为6升，彼此之间相差甚远，但同时说明我国果酒市场有潜力可挖。随着人们健康意识的加强，果酒正以其低酒度、高营养、好口感的特点而越来越被众多消费者认同和接受。尽管短时间内，我国的果酒消费量不可能同比增长，但是，我国的果酒市场绝对有着充分的发展空间和市场前景。如果我们总是固守在葡萄酒这一传统而古老的领域，将会制约果酒行业的快速发展。近年来，欧美等国也在大力提倡用苹果、樱桃，梨子等水果来酿造果酒，投放市场后取得了较大成功。据统计，我国水果年产量约8000多万吨，位居世界首位，而且将以每年10％的速度增长，但我国水果深加工却十分低下，用于加工的不到10％， 其中加工量最大的葡萄也只占20％左右，欧美国家的葡萄80％用于酿酒，巴西、美国的柑橘80％用于深加工，如果水果的深加工问题得不到有效解决，将在一定程度上制约农村经济的发展。因此，面对我国十分丰富的水果资源和高速成长中的果酒消费市场，因地制宜地实施果酒品种的多样化发展，

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将具有十分积极的意义和深远的影响。 截至**我国的果酒产业中，葡萄酒占了大部分的市场份额，其他果种开发力度还相对较小，只有苹果酒、枸杞酒、青梅酒、杨梅酒、猕猴桃酒、黑加仑酒等稍有知名度，还有大量的果种资源没有得到开发利用，造成了极大的浪费。而多种水果混合酿制的复合果酒还多处于研究阶段，少有投放市场。为此，应加大复合果酒的研制生产，或研制果酒与其他酒种结合生产混合酒。不仅要开发出口感好、品质高、品种丰富的果酒，同时还要注意兼备保健性、营养性、功能性。不但要扩大果酒的品种，还应有针对性地开发市场，通过市场调研，有计划、有目的地开发适合不同年龄、性别和消费能力的消费人群的果酒产品。加强市场营销及企业管理，提高果酒的知名度，吸引更多的消费者。广大消费者对果酒的营养价值还不是很了解，因而果酒的消费受到限制。果酒业今后要赢得更多的消费者，就必须加强对产品的宣传和对市场的培育；要通过多种途径、多种方式向消费者宣传果酒的营养价值、饮用方法，以激起消费者的购买欲望，让喝果酒的人感到自己是站在时代的前沿，是引导潮流的先行者。 《中国果酒行业发展现状分析与市场前景预测报告（2019-2025年）》在多年果酒行业研究的基础上，结合中国果酒行业市场的发展现状，通过资深研究团队对果酒市场资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对果酒行业进行了全面、细致的调研分析。

中国市场调研在线发布的《中国果酒行业发展现状分析与市场前景预测报告（2019-2025年）》可以帮助投资者准确把握果酒行业的市场现状，为投资者进行投资作出果酒行业前景预判，挖掘果酒行业投资价值，同时提出果酒行业投资策略、营销策略等方面的建议。

正文目录

第1章 果酒行业相关基础概述及研究机构

1.1 果酒的定义及分类 1.1.1 果酒的界定 1.1.2 果酒的品鉴 1.1.3 果酒产品分类 1、发酵果酒 2、蒸馏果酒 3、配制果酒 4、起泡果酒 1.1.4 果酒饮用方式 1.1.5 果酒的营养价值 1.2 果酒行业特点分析 1.2.1 市场特点分析 1.2.2 行业经济特性 1.2.3 行业发展周期分析 1.2.4 行业进入风险 1.2.5 行业成熟度分析

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第2章 2019年中国果酒行业市场发展环境分析

2.1 中国果酒行业经济环境分析 2.1.1 中国经济运行情况

1、国民经济运行情况GDP 2、消费价格指数CPI、PPI 3、全国居民收入情况 4、恩格尔系数 5、工业发展形势 6、酿酒工业发展现状 7、酒水进出口规模情况

2.1.2 经济环境对行业的影响分析 2.2 中国果酒行业政策环境分析 2.2.1 行业监管环境

1、中国轻工业联合会

2、国家酒类及饮料质量监督检验中心 2.2.2 行业政策分析 1、《中华人民共和国食品安全法》 2、《食品标识管理规定》 3、《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011） 4、《预包装饮料酒标签通则》（GB 10344-2005） 5、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012） 2.2.3 政策环境对行业的影响分析 2.3 中国果酒行业社会环境分析 2.3.1 行业社会环境 1、人口环境分析 2、饮酒文化分析 3、消费升级分析 4、个性化消费分析 5、饮酒低度化趋势分析 6、健康消费意识逐渐加强 7、多元化的消费趋势

2.3.2 社会环境对行业的影响分析 2.4 中国果酒行业技术环境分析 2.4.1 果酒酿造工艺分析 1、酿造工艺流程分析

2、中国果酒行业新工艺研究

2.4.2 地理环境对果酒品质的影响分析

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第3章 中国果酒行业上、下游产业链分析

3.1 果酒行业产业链概述 3.1.1 产业链定义 3.1.2 果酒行业产业链

3.2 果酒行业上游-水果种植产业发展分析 3.2.1 水果种植产业发展现状 3.2.2 水果产业供给分析 3.2.3 水果供给价格分析 3.2.4 主要水果企业分析 3.2.5 主要水果供给区域分析 3.3 果酒行业下游-经销商情况分析 3.3.1 果酒经销商发展现状 3.3.2 果酒经销商规模情况 3.3.3 果酒经销商区域分布 3.4 果酒行业消费者消费情况分析 3.4.1 居民人均果酒消费情况 3.4.2 果酒消费者地域分布情况 3.4.3 消费升级下的果酒消费市场 3.4.4 果酒消费者品牌忠诚度分析

第4章 国际果酒行业市场发展分析

4.1 2014-2019年国际果酒行业发展现状 4.1.1 国际果酒行业发展现状 4.1.2 国际果酒行业发展规模

4.2 2014-2019年国际果酒市场需求研究 4.2.1 国际果酒市场需求特点 4.2.2 国际果酒市场需求结构 4.2.3 国际果酒市场需求规模

4.3 2014-2019年国际区域果酒行业研究 4.3.1 欧洲 4.3.2 美国 4.3.3 日韩

4.4 国际着名果酒品牌分析 4.4.1 CHOYA俏雅 4.4.2 Jinro真露

4.2.3 Berentzen百人城

4.5 2019-2025年国际果酒行业发展展望 4.5.1 国际果酒行业发展趋势 4.5.2 国际果酒行业规模预测

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