自-微生态制剂对蛋鸡舍内氨气浓度

微生态制剂对蛋鸡舍内氨气浓度、养分吸收率及肠道菌群的影响

摘要：选择45 周龄的两栋共600０ 只海兰褐父母代,其中一栋设为试验组,另一栋设为对照组,每栋随机分为３ 个重复,每个重复1000 只鸡。试验组在基础日粮中添加０.2%活菌微生态中药发酵制剂--肠速康，添加时间为23 d，对照组饲喂基础日粮。结果表明：试验组粗蛋白、钙和磷消化率较对照组提高了1０.36%（P＜0.０１)、１９.05%(P<0.01)和7．８0%（P<0.05);每克盲肠内容物中大肠杆菌数量降低了66．0５% （P<0.01),乳酸杆菌提高了２7６.６５% (P<0．01)；试验期末鸡舍内氨气浓度下降了7.０1 ｍg／kｇ(Ｐ＜0.01）。

关键词：微生态、中药、益生素、发酵、活菌、氨气浓度、养分吸收率、肠道菌群

活菌中药发酵制剂是最近2年发展起来的无耐药、无残留、绿色的可替代抗生素的高科技产品。它能够在数量或种类上补充肠道内减少或缺乏的正常微生物，调整或维持肠道内微生态平衡，增强机体免疫功能,促进营养物质的消化吸收，从而达到防病治病、改善养殖环境、提高饲料转化率和畜禽生产性能之目的。本文旨在研究加入活性乳酸菌的新型活菌中药发酵制剂对蛋鸡鸡舍氨气浓度、营养物质吸收率和肠道菌群的影响，以指导其在生产中的应用。

１ 材料与方法 1.1 试验材料

“肠速康”为活菌中药发酵制剂，由哈尔滨中科生物工程有限公司提供，主要成分为活性乳酸菌、发酵中药提取物、生物多糖、有机酸等，并采用活菌包被技术。 1.２ 试验设计与饲养管理

试验山东省潍坊市某鸡场进行,采用单因素随机试验设计,选择相同饲养条件、健康和食欲正常的45 周龄的2 栋共60０0 只海兰褐商品代,其中一栋设为试验组，另一栋设为对照组,每栋随机分为3个重复，每个重复100０ 只鸡。试验组在基础日粮中添加0.2%“肠速康”，添加时间为23 d,对照组饲喂基础日粮。饲养试验于2０１2 年1 月4 日至１月27 日进行，采用中型3 层全阶梯式笼养,每笼3只。鸡群自由采食和饮水。基础日粮组成及营养指标见表１。

表1 基础日粮组成及营养水平

原料 含量(%) 项目 玉米 豆粕 磷酸氢钙 石粉 麸皮 63.00 24．５ １.50 ８.2０ 1.50 代谢能(MJ／ｋg) 粗蛋白(％) 钙(%） 有效磷（%) 赖氨酸(％) 营养水平 数值 １０.９6 16.７5 3．4４ ０．5２ 0.8６ 食盐 预混料 0.30 1.00 蛋氨酸(％) 0.4３ 注:预混料可为每千克日粮提供:VA 10 000 IU、ＶＤ３ ４ ０00 IU、VB１2.７ mg、ＶB2 15 mg、ＶB6 6 mｇ、VE 6０ IU、VB12 3０ μg、VK3 3 mｇ、泛酸２5 ｍｇ、叶酸3 mg、烟酸４0 mg、胆碱500 mg、铜10 ｍg、铁８0 mg、锰100 mｇ、锌100 mｇ、碘1 mg、硒０.３ mg、d-生物素200 μg。 1.3 检测指标及方法 １.3．1 鸡舍氨气浓度

于试验的第７ ｄ 和试验期末，在每栋鸡舍内取6个点，过道地面上方０．6 m 及２ ｍ 处测定鸡舍氨气浓度;测定方法采用目测比色法。原理为空气中氨吸收在稀硫酸中,与纳式试剂作用生成黄色化合物,根据着色深浅,比色定量。 1．3.2 营养物质吸收率

于试验的最后１ ｄ 以重复为单位收集料样和粪样测定营养物质消化率。测定方法采用内源指示剂法（４N-HＣl 不溶灰分)测定日粮和排泄物粗蛋白质、钙、磷的表观消化率。测定方法参见《饲料分析及饲料质量检测技术》。

内源指示剂法代谢率测定（４N-ＨＣl 不溶灰分法),计算公式如下:

某养分代谢率（％)=１0０-１00(b×ｃ）/(ａ×ｄ）。 式中：a———饲料中某养分含量;