高新店垃圾分类实施方案
一、 成立垃圾分类管理小组
组 长：张 昭
副组长：千明星 罗明辉 前厅组员：候西棉、王梅 后厨组员：李明、余乐 二线组员：丁宝平 设备设施：
原垃圾房处已按照政府要求分别放置“四色垃圾桶”厨余垃圾（绿色）/其他垃圾（灰色）/有害垃圾（红色）/可回收垃圾（蓝色） 二、 垃圾分类培训学习
1.将4类垃圾投放的相关明细由部门负责人进行培训，让员工清晰的知道哪些垃圾应该归哪一类。
2.店内员工通道以及垃圾处张贴明显的归类明细，便于员工在初期不能熟记情分类的况下垃圾准确化投放。
3.通过视频或者集合宣讲为什么要分类？垃圾分类会给我们生活中带来哪些好处？促使员工习惯的养成。
4.前厅培训引导责任人：侯西棉 出品部培训引导人责任人：李明 备注：限期9月1前培训引导到位，以总经理抽查考核为准，对于未培训到位，员工不能熟知分类标准的责任人处罚200元，并亲自处理该部门的垃圾分类工作直到全员悉知。 三、垃圾分类“三步曲”：
第一步，由各部门亲自带领引导员工将每天产生垃圾分类盛装、分类投放“四色垃圾桶”，从源头实现垃圾减量，减少生活垃圾水分，促进资源回收利用；
第二步，垃圾处理中端的垃圾房设专人（千明星）专责管理，规范垃圾再次分类工作；
第三步，与政府指定部门积极配合，落实垃圾分类末端处理工作。
四、责任划分:
厨余垃圾盛装分类投放责任人： 李明 其他垃圾/可回收垃圾分类、投放责任人：候西棉 有害垃圾分类投放责任人：丁宝平 五、制定奖罚制度
1. 垃圾分类逐级把关（员工/部门负责人/4类垃圾责任人/垃圾处终端管理员/总经理）；逐级问责（总经理/垃圾处终端管理员/4类垃圾责任人/部门负责人/员工）；如第一检查人把关不严第二检查人把关发现对责任人及第一检查人做出处理，以此类推。
2. 凡是未按照规定进行分类投放，违规操作处罚100元/次，若造成行政处罚责任人逐级追责承担相关责任及全部造成的损失。 3. 以上内容9月1日起正式执行。
莲花餐饮高新店 2019年8月26日
垃圾分类
