自然越冬期间茶树叶片生理生化指标和解剖结构的变化
曾光辉1，2， 周 琳2， 黎星辉2，①
【摘 要】摘要：为探讨自然越冬条件下茶树〔Camellia sinensis (Linn.) O. Ktze.〕叶片的生理生化指标和解剖结构变化，以种植于南京的茶树品种‘龙井长叶’(‘Longjingchangye’)的10年生植株为研究对象，对自然越冬期间(2012年11月15日至2013年3月31日)其叶片的叶绿素、可溶性蛋白质、可溶性糖、游离脯氨酸和丙二醛(MDA)含量，超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性，以及上表皮、下表皮、栅栏组织和海绵组织厚度及上表皮厚度与海绵组织厚度的比值进行了比较分析。结果表明：自然越冬期间，叶片的叶绿素含量随时间推移呈现先降低后升高的变化趋势，而叶片的可溶性蛋白质、可溶性糖、游离脯氨酸和MDA含量以及SOD、CAT和POD活性则总体上呈现先升高后降低的变化趋势，并且均在2013年1月15日达到其各自的最低值或最高值。与入冬前相比，越冬后叶片的叶绿素和可溶性糖含量显著降低，MDA含量略降低，可溶性蛋白质含量显著升高，游离脯氨酸含量及SOD、CAT和POD活性均略升高。自然越冬期间，叶片的上表皮、下表皮、栅栏组织和海绵组织厚度随时间推移总体上呈现先降低后升高的变化趋势，上表皮和栅栏组织厚度在2013年2月15日达到最低值，而下表皮和海绵组织厚度则在2013年1月30日达到最低值；上表皮厚度与海绵组织厚度的比值呈波动变化趋势。与入冬前相比，入冬后叶片的上表皮、下表皮、栅栏组织和海绵组织厚度均显著降低，而上表皮厚度与海绵组织厚度的比值略降低。研究结果显示：自然越冬条件下，茶树具有一定的耐寒能力，为了减轻低温对其机体的伤害可通过增加可溶性蛋白质、可溶性糖和游离脯氨酸合成及提高相
自然越冬期间茶树叶片生理生化指标和解剖结构的变化
