检测结果 检测结果说明 指批发市场检测员对抽样蔬菜检测结果，一般为合格或不合格 指批发市场检测员对检测蔬菜结果的具体解释 表5 批发市场蔬菜交易信息
具体指标 批发市场编码 指标说明 指发生蔬菜交易的批发市场编码，按《肉菜流通追溯体系编码规则》执行。 批发市场名称 交易日期 批发商编码 批发商名称 指发生蔬菜交易的批发市场名称 指蔬菜在批发市场摊位售卖给采购方的日期，格式为yy-mm-dd 指销售蔬菜的批发商的主体码，按《肉菜流通追溯体系编码规则》执行 企业法人指在工商行政管理部门注册登记的名称，个体户指身份证上的姓名 指在批发商处采购蔬菜的买主的主体码，按《肉菜流通追溯体系编码规零售商编码 则》执行 企业法人指在工商行政管理部门注册登记的名称，个体户指身份证上的零售商名称 姓名 进货批次号或交易进货批次号是指本次交易的蔬菜进场时的批次号；交易凭证号是指本次凭证号 商品编码 码第1部分：可运输产品》执行 指零售商采购的蔬菜品种的具体名称，参照《GB/T 全国主要产品分类商品名称 与代码第1部分：可运输产品》执行 重量 单价 到达地 交易凭证号 编码规则》执行 指买卖双方成交的蔬菜的重量（单位：公斤） 指买卖双方成交的蔬菜的价格（单位：元/公斤） 指零售商采购蔬菜的具体流向地址（包括零售市场名称及具体地点） 指批发商为零售商出具的交易凭证上的追溯码，按《肉菜流通追溯体系交易的蔬菜在上一环节批发市场带来的交易凭证上的追溯码 指零售商采购的蔬菜品种的编码，参照《GB/T 全国主要产品分类与代
二、零售市场数据采集内容
表6 零售市场基本信息
具体指标 企业编码 企业名称 工商注册登记证号 隶属行政区划及代码（到区县级） 备案日期 法人代表 经营地址 联系电话 传真 指标说明 指按《肉菜流通追溯体系编码规则》生成的零售市场主体码 指零售市场在工商行政管理部门注册登记的企业具体名称 指零售市场在工商行政管理部门注册登记时产生的编号 指零售市场经营场所所在地的具体名称（到区县级）及根据《GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码》确定的行政区划代码 指零售市场在城市追溯管理平台备案的日期，格式为yy-mm-dd 指企业从事经营活动所在地的通讯地址，具体到门牌号 指企业主要负责人的固定电话、手机等主要联络方式 指企业主要负责人日常接收传真的电话
表7 零售市场进场经营者（零售商）基本信息
具体指标 备案零售市场编码 指标说明 指给进场经营者备案发卡的零售市场编码，按《肉菜流通追溯体系编码规则》执行 备案零售市场名称 经营者编码 经营者名称 姓名 工商注册登记证号或身份证号 经营者性质 经营类型 备案日期 企业指在工商行政管理部门注册登记的编号，个体户指居民身份证号码 指注明经营者是企业法人或个体户 主要分蔬菜批发商、蔬菜零售商、配送企业、其他等类型 指零售商在流通节点备案的日期，格式为yy-mm-dd 指给进场经营者备案发卡的零售市场名称 指在零售市场从事蔬菜销售活动的零售摊贩的主体码 企业法人指在工商行政管理部门注册的名称，个体户指居民身份证上法人代表（指企业） 手机号码 信息更新日期 指商户经常使用的，并能随时联络的通讯手机 指零售商最后一次更新备案资料的日期，格式为yy-mm-dd
表8 零售市场蔬菜进场信息
具体指标 零售市场编码 零售市场名称 进场日期 零售商编码 执行 零售商名称 企业法人指在工商行政管理部门注册登记的名称，个体户指身份证姓名 交易凭证号指该批进场蔬菜从上一环节批发市场带来的交易凭证上的追溯码；产地证明指蔬菜产地县级农业行政主管部门或乡（镇）政府、村交易凭证号或产地证委会、农民专业合作组织给待交易蔬菜出具的证明蔬菜产地的证件编码；明号或检测合格证明检测合格证号指有关法定检测部门出具的证明蔬菜经检测合格的证明文号 件编码。上游已经建立电子台账的蔬菜，只采集交易凭证号信息；未建立电子台账的，采集产地证明号或者检测合格证号 指零售市场进场按批次登记时分配的批次号码。已有交易凭证号的不需进货批次号 确定批次号 指零售商所购进的蔬菜品种的编码，参照《GB/T 全国主要产品分类与代商品编码 码第1部分：可运输产品》执行 指零售商所购进的蔬菜的具体名称，参照《GB/T 全国主要产品分类与代商品名称 码第1部分：可运输产品》执行 指蔬菜产地（到区县级）的行政区划代码，按《GB/T 2260 中华人民共产地编码 和国行政区划代码》执行，在上游已建立电子台账的不报此信息 指蔬菜产地（到区县级）的具体名称，按《GB/T 2260 中华人民共和国产地名称 行政区划代码》执行，在上游已建立电子台账的不报此信息 重量 单价 供货批发市场编码 系编码规则》执行 指零售商购进蔬菜的重量（单位：公斤） 指零售商购进蔬菜的价格（单位：元/公斤） 指零售商采购蔬菜的上一环节批发市场的主体码，按《肉菜流通追溯体指标说明 指蔬菜进入的零售市场的编码，按《肉菜流通追溯体系编码规则》执行 指蔬菜进入的零售市场的名称 指蔬菜进入零售市场的日期，格式为yy-mm-dd 指购进蔬菜的零售商的主体码，按《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》指批发商采购蔬菜的上一环节批发市场的具体名称，按《肉菜流通追溯供货批发市场名称 体系编码规则》执行
表9 零售市场蔬菜调拨信息
具体指标 零售市场编码 零售市场名称 调拨日期 式为yy-mm-dd 指调出蔬菜的零售商的主体码，按《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》零售商编码（调出） 执行 企业法人指在工商行政管理部门注册登记的名称，个体户指身份证姓零售商名称（调出） 名 指调入蔬菜的零售商的主体码，按《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》零售商编码（调入） 执行 企业法人指在工商行政管理部门注册登记的名称，个体户指身份证姓零售商名称（调入） 名 零售摊位号（调入） 指调入蔬菜的零售商销售蔬菜摊位的号码 交易凭证号或进货批次号 商品编码 分：可运输产品》执行 指调拨蔬菜的具体名称，参照《GB/T 全国主要产品分类与代码第1部商品名称 分：可运输产品》执行 调拨重量 表10 零售市场蔬菜销售汇总信息
具体指标 零售市场编码 指标说明 指零售商从事零售交易所在的零售市场的编码，按《肉菜流通追溯体指调拨双方进行蔬菜调剂的具体重量（单位：公斤） 交易凭证号指该批进场蔬菜从上一环节批发市场带来的交易凭证上的追溯码；进货批次号指零售市场进场按批次登记时分配的批次号码 指调拨蔬菜品种的编码，参照《GB/T 全国主要产品分类与代码第1部指标说明 指发生调拨的零售市场编码，按《肉菜流通追溯体系编码规则》执行 指发生调拨的零售市场名称 指为满足售卖需求零售商间对蔬菜作出调剂售卖行为的具体日期，格系编码规则》执行 零售市场名称 进货日期 销售日期 零售商编码 规则》执行 企业法人指在工商行政管理部门注册登记的名称，个体户指身份证姓零售商名称 名 零售摊位号 交易凭证号或进货批次号 商品编码 第1部分：可运输产品》执行 指零售商销售蔬菜的具体名称，参照《GB/T 全国主要产品分类与代码商品名称 第1部分：可运输产品》执行 重量 单价 指零售商销售蔬菜的重量（单位：公斤） 指零售商销售蔬菜的价格（单位：元/公斤） 零售商为消费者出具的零售凭证上的追溯码，一般沿用交易凭证号，零售凭证号 在本零售市场才建立电子台账的蔬菜，参照《肉菜流通追溯体系编码规则》有关规则生成追溯码 指零售商销售蔬菜的摊位的号码 交易凭证号指该批进场蔬菜从上一环节批发市场带来的交易凭证上的追溯码；进货批次号指零售市场进场按批次登记时分配的批次号码 指零售商销售蔬菜品种的编码，参照《GB/T 全国主要产品分类与代码指零售商从事零售交易所在的零售市场的名称 指蔬菜进入零售市场的日期，格式为yy-mm-dd 指蔬菜在零售市场售卖给消费者的具体日期，格式为yy-mm-dd 指具体销售蔬菜的零售商的主体码，按《肉类蔬菜流通追溯体系编码三、超市数据采集内容
表11 超市基本信息
具体指标 企业编码 企业名称 工商注册登记证号 隶属行政区划及代码（到区县级） 备案日期 指标说明 指按《肉菜流通追溯体系编码规则》生成的超市主体码 指超市在工商行政管理部门注册登记的企业具体名称 指超市在工商行政管理部门注册登记时产生的编号 指超市经营场所所在地的具体名称（到区县级）及根据《GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码》确定的行政区划代码 指超市在城市追溯管理平台备案的日期，格式为yy-mm-dd
蔬菜流通追溯体系基本要求2
