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学案设计
生活中两种常见的有机物—乙醇学习导航
1.什么是无水酒精 。如何检验酒精中是否含有水 。怎样从工业酒精（96%）制取无水酒精（99.5%） 。2.在酒类饮品中几乎都含有不等量的乙醇，某白酒标签上注有“380”字样，试说明其含义。 。
【解读课文】 1、烃的衍生等就属于烃的衍生物。
2、官能团: 。常见的官能团有 。 一、 乙醇： 1. 乙醇的物理性质
乙醇是 色，有 味的液体；俗称 ，密度比水 ， 挥发，沸点比水 。能与水 且能溶解多种 。 2.乙醇的分子结构
分子式 ，结构式 ，结构简式 或 。 羟基和氢氧根的区别
电子式 电性 稳定性 能否独立存在存在 氢氧根 羟基 物： 。以前学过的
3.乙醇化学性质
（1）乙醇与金属钠的反应
（教材实验3-3）观察现象，并完成表格。
金属钠的变化 水 乙醇 1
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气体燃烧现 象 乙醇与金属钠的反应化学方程式： 。
乙醇与钠的反应比水与钠的反应要 ，说明羟基中的H原子的活泼性： 醇 水。
（2）乙醇的氧化反应
①燃烧：化学方程式 ，现象： 。
②催化氧化现象：铜丝 ，反复多次试管口闻到 气味__________。相应的化学方程式____________ ， 。 总反应方程式： ，工业用途： 。 ①乙醛（CH3CHO）： 色 味的 体；②铜丝的作用_ ________，反应前后铜丝的质量 ；③对比乙醇的燃烧和乙醇的催化氧化得出：同样的反应物， 。
被强氧化剂氧化：如 ；酒后驾车的检查原理： 。
反馈练习
1、把质量为ag的铜丝灼烧变黑，立即放入足量的下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为ag的是 （ ）
A、稀硫酸 B、乙醇 C、一氧化碳 D、石灰水
2、能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（ ）
A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B．乙醇能与水以任意比混溶 C．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05mol H2 D．乙醇能发生氧化反应
3、某有机物在氧气中充分燃烧，消耗的氧气与生成二氧化碳及水蒸气的物质的量之比为3：2：3，则下列说法中正确的是（ ）
A该有机物中一定含有氧元素 B该有机物分子中碳氢原子数之比为1：3 C该有机物中一定不含有氧元素 D该有机物分子式为C2H6
学案设计参考答案
1、99.5%的乙醇；无水CuSO4；加生石灰后蒸馏。2、即38%：100mL酒中含有38mL的酒精
【解读课文】 1、烃分子中的氢原子被其他原子或原子团代替的产物；乙醇，乙酸，四氯
化碳。2、官能团: 决定有机物主要化学性质的原子或原子团； 羟基（—OH）、(氯原子)—Cl、羧基（—COOH）。
一、乙醇：
2
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1. 无 ，特殊香味； 酒精 ， 小 ，易 ，低 。任意体积比互溶 ，有机物和无机物。 2. C2H6O，略，CH3CH2OH或C2H5OH 。
电子式 电性 稳定性 能否独立存在存在 氢氧根 略 带负电荷 稳定 能 羟基 略 电中性 不稳定 不能 3.乙醇化学性质 （1）
金属钠的变化 气体燃烧现产生淡蓝色火焰 象 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ 缓慢 ； 醇 ＜ 水。
产生淡蓝色火焰 水 浮、熔、游、嘶 乙醇 沉、不熔、不游、无响声 （2） ① CH3CH2OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O ，火焰呈淡蓝色 。
② 红→黑→红 ， 刺激性气味。2Cu+O2=2CuO， CuO+CH3CH2OH→Cu+CH3CHO+H2O 2CH3CH2OH +O2→2CH3CHO+2H2O（条件省略了，请补上），工业制乙醛 。 ①无 刺激性 液 ② 催化剂 不变 ③条件不同，产物不同 KmnO4、K2Cr2O7 等 K2Cr2O7→Cr3+
（橙色）（绿色）
反馈练习参考答案：1、BC;2、C;3、AB
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人教版必修2第3章第3节生活中两种常见的有机物第1课时学案(1)精品版
