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摩瑞咖啡厅(Mori)员工手册
第一章 总则
编制目的：
欢迎您加入Mori咖啡厅工作，为了造就一流的Mori咖啡厅从业人员，保持本咖啡厅系统化的管理水平特编制此员工手册。册中所有条文经Mori咖啡厅总经理批准，各员工务必全面了解并切实遵守。 忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本咖啡厅提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为Mori咖啡厅带来光辉业绩。
适用范围：
本手册原则上适用于Mori咖啡厅所有员工，如合约条款与手册有所冲突，当以合约为准。 Mori咖啡厅服务原则： 欢迎、微笑、协助、效率。
第二章 员工聘用
招聘标准
咖啡厅招聘员工重要是基于应聘者对相关职位的适应性、个人品行以及其对该工作的知识和经验作为筛选标准。
用工制度及劳动合同
本咖啡厅的录用员工一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。
合同的延续
劳动合同期限一般为一年，合同期满前30天，将由咖啡厅负责人与员工商讨续签事宜，在双方同意的情况下办理续签手续；如有不同意者，需在合同期满前30天以书面的形式告知对方，否则以相应天数的工资做为补偿。
试用期
员工在正式聘用前须经过试用期，时间为一个月。如试用期内未能达到咖啡厅要求，经培训仍不能胜任工作的，Mori咖啡厅有权解除劳动关系。
正式聘用
员工自入职之日起签定劳动合同。
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工作时间
员工每天工作时间为8小时（吃饭、休息除外），每月有四天休息时间，具体上下班时间及休息日由Mori咖啡厅根据实际情况决定。
Mori咖啡厅可视营业状况的需要，要求员工加班或做其他工作，超时工作Mori咖啡厅将给予相应的假期或根据劳动法规发放相应报酬。
薪酬 1，工资制定
员工工资根据各工种、等级制定工资。 2，工资支付
每月15号为工资发放月，如遇节假日顺延。 辞职
员工在合同期内要求辞职，须提前一个月以书面形式通知Mori咖啡厅，经店长批准，Mori咖啡厅老板审批；试用期内辞职的员工及临时工，须提前7天以书面形式通知。
辞退、解聘或开除
因违反Mori咖啡厅规定符合（员工手册）立即开除条例者，Mori咖啡厅将给予辞退、解聘或立即开除而无需任何补偿。
员工不论以何种理由离职均因在最后工作日办理离店手续，方能得到因发工资，否则所造成的后果自负。 员工招聘程序
需递交简历由店长面试，到市卫生防疫站体检，体检合格后，带齐有关证件和资料到Mori咖啡厅办理手续，经培训后方可上岗。
第三章 员工福利
假期
病假： 员工因疾病凭医院证明，可请病假。 公假： 员工因参加社会活动，经领导批准给予公假。 事假： 员工因本人或家庭有紧急事务需要处理的，可以请事假。 假期规定 年假：
1、公司每年在春节前确定本年度年假天数及年假休假方案，超出年假天数或不符合年假休假方案者，按事假处理。
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2、年假期间，基本工资均不受影响。 公休假
1、公司员工均享受四天公休假 2、公休假其间，享受全额工资及奖金。 年终奖金
Mori咖啡厅视经营盈利状况决定年终奖金之发放。 工作餐
Mori咖啡厅为当班员工免费提供工作餐。员工用餐要严格遵守用餐时间及相关制度。 员工培训
Mori咖啡厅为员工的发展及提高员工素质安排的各项培训课程，员工均应准时参加，并做好文字记录，无故缺席将受到纪律处分。
第四章 行为规范
员工关系
员工之间应以礼相待，互相谅解、合作共事。员工必须切实执行直属上司指派的任务。 若遇疑难不满应从速以书面方式向直属上级请示或申诉。
规章制度
为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、 作息安排
1.1 营业时间：夏季11:30—22:30 冬季：12：00—22：00； （周末营业时间延迟到12:00） 工作时间：
夏季11：00—20：30 冬季11：30—20：00 1.2 调休安排:1天/周
（调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休，若有请假须找到换班人员进行工作交接) 2、考勤管理
2.1 所有员工均应按规定时间上下班。
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咖啡厅员工手册(包括服务细则、绩效考核、规章制度等)
