1~3岁儿童的科学喂养

1~3岁儿童的科学喂养

1-3岁幼儿的饮食特点跨度很大，随着宝宝牙齿的发育，饮食从以奶为主到以奶为辅，从糊状辅食到稀饭、软饭、普通米饭，每一个阶段的过渡都离不开科学喂养，才能促进宝宝更好的发育成长。 一、1-3岁幼儿生长发育特点

体重：1岁后增长速度减慢，2岁时约为出生体重的4倍，生后第3年体重增加更缓，年增加约2.3kg左右。

身长-1~2岁全年增加约10cm,2-3岁全年增加约5cm，至3岁时身长约为100cm，为出生时身长的2倍。

头围、胸围：幼儿期头围增长较少，生后第2年头围增长2cm，第3年头围增长不到1cm。2岁以后胸围增长超过头围，与胸廓和胸背肌肉的发育密切相关。

二、幼儿饮食特点 1、增加食物的能量密度

由于幼儿的胃容量较小，1-3岁幼儿的胃容量只有200-300mL(成人1200-1400mL)，但他们生长快，所需的能量和营养都相对较多，每日能量需要

达1200kcal左右，是成人的40%~50%；蛋白质40~50g，是成人的1/2，而他们的体重却只有成人的1/5。

因此在给婴儿进食时要注意食物的能量密度，即每克食物的能量值，例如，蔬菜用油炒后的能量密度就比不“炒”的蔬菜高，肉类的能量密度比鱼虾高，烂饭的能量密度比粥高，因此在婴儿年满一周岁之后应吃饭，开始吃菜泥时应加油煸炒。

2、平衡膳食、营养全面

由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他营养素的需求量很高，所以食品种类多、营养素全，且各种营养素之间的数量及其比例适合婴幼儿生长发育和生理需求的平衡膳食是最好的。

膳食中某些营养素过多或不足都会对婴幼儿造成不同程度的危害，因此平衡膳食才能更好促进婴幼儿生理系统的发育。 三、如何做到合理均衡营养 1、合理安排食谱

由于幼儿的胃容量是随着年龄的增长而加大的，所以大家可以看到13-24月幼儿的食谱餐次安排是6顿/天，25-36月幼儿的餐次安排是5顿/天。

食谱设计上有以下特点： (1)不断奶

在母乳量减少或断乳后应补充配方奶粉或其他乳类,1岁后能保证每天400~500mL乳类食品最为理想。 (2)食物多样

摄入食物种类越多，得到的营养素也越全面，要求1岁后婴幼儿的膳食种类至少在10种以上。膳食应包含四大种类的食物。

①主食：作为膳食的主要成分，如粮食类的大米、面粉、粗粮(小米、燕麦、玉米)等。