空气途径比——空气穿过粮层呈非线性流动时，空气到达粮面的最长路径与最短路径之比。
静压力——垂直作用于风道壁的单位面积上的压力。静压力用来克服通风网的阻力。静压力通常用毫米水柱计量，现规定用帕来计量。常用U型管来测量静压力。
粮层阻力——空气被迫送入粮堆时，要通过粮层，气流就要消耗能量，能量损失表现为气流的静压力降，这个压力降值就是所谓的粮层阻力。以帕来计量。
粮层风速——气流穿过粮层的孔隙的平均速度，其单位是米/秒。
粮面表观风速——气流穿过粮堆（粮层）表面的速度，也就是每秒钟内通过每平方米粮堆表面的气流量，其单位是米/秒，或立方米/秒·平方米。粮面表观风速均匀与否是衡量整个风网设计合理与否的重要因素。
3、允许通风的温度条件是什么？
《机械通风储粮技术规程》中规定，除我国亚热带地区以外，开始通风时的气温低于粮温的温差不小于8℃，通风进行时的温差要大于4℃；考虑到我国广东等亚热带地区四季温差较小，为保证有足够的通风机会，只能牺牲一部分效率，而规定开始通风的温差为6℃、通风进行中的温差为3℃.
对于自然通风降温来说，因为不消耗能源，为获得更多通风时机，一般仅要求气温低于粮温即可通风。
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对降水通风和调质通风，要求通风后的粮温不超过该批粮食的安全储存温度。 4、确定通风有哪些原则？ 第一个原则，期望通风达到的目的要与通风具有的功能、通风合适时机相协调。 第二个原则，通风时的大气条件应能满足通风目的的需要。 第三个原则，确定通风大气条件时，既要保证通风有较高的效率，又要保证有足够的机会。 第四个原则，确定通风的大气条件，应能限制不利的通风副作用。 第五个原则，通风中必须确保储粮的安全。 以上五条原则涉及到大气的温度、湿度、露点，粮堆的水分、温度、露点等等参数之间的关系和各种条件的组合，要同时满足以上五个原则，就要设法在上述诸多参数中找出最佳平衡点。 确定通风原则后，还要注意达到两个效果： 通风应达到均匀降温、均匀降水和均匀调质的效果。要求风道设计合理，尽量减少死角； 通风应具有经济和节能的效果。要根据不同的情况，确定是使用动轴流风机，还是离心风机或混流风机；是进行连续通风，还是间断通风。 表：允许通风条件表
方式 12
目的 降温 自然通风 Ps1
Ps23——当前粮温t2下，粮食水分加2.5个百分点的粮食平衡绝对湿度压力值； 5、降水时的单位通风量是多少？ 粮食进行机械通风降水时，单位通风量的选择，应根据本地的气候条件及粮食种类来选定，在通常情况下，粮食水分越高，则粮堆的高度越低，下表是我国《机械通风储粮技术规程》中所列的降水通风最低单位通风量。 表：降水通风最低单位通风量（米3/时·吨） 粮食水分 最低单位通风量 12% 15 14% 22 16% 30 18% 40 20% 55 生产实践表明：粮食通风降水时，粮食水分为16%时，单位通风量一般应不低于40米3/时·吨。粮食水分为24%时，单位通风量可选到400米3／时·吨。对于水分为20%以下的粮食，单位通风量选为80~200米3/时·吨是适宜的。粮堆的高度应以3米为佳。单位通风量越大则降水效果越显著，但单位电耗量也随之加大。 六、主要粮食的储藏 1、稻谷的储藏特性是什么？ 稻谷具有完整的谷壳，它对防止虫霉危害与温湿度影响有一定作用，在储藏过程中稳定性较高，但稻谷后熟期短，不耐高温，易黄变和陈化，易发热、结露、水分超过25%即可发芽。在正常储藏条件下，
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新谷的生理活性较强，呼吸旺盛，变化较大，一年后逐渐减弱，继而趋于平缓，储藏稳定性增高。早、中稻收获时气温高，便于干燥，入库水分低，但易感染害虫；晚稻秋后收获气温低，虫害较少，但不易干燥，入库水分较高，容易引起发热霉变。稻谷储藏期不宜超过三年，即使不生虫发热，也要注意定期轮换，特别是长期储备的粮食要防止因陈化而降低品质。
2、稻谷储藏中有哪些注意事项？
(1)控制水分。使稻谷处于安全状态是安全储粮的根本宗旨。稻谷发热霉变都与其所含水分有关，因此稻谷入仓时必须严格控制水分。对超标准水分的粮食一定要抓紧降水工作。
(2)清理杂质。稻谷中常混有稗子、杂草、穗梗及瘪粒等有机杂质，特别在机械进粮时，由于自动分级现象会造成杂质在粮堆内积聚。这些有机杂质带菌量多，呼吸强度大，加上细小杂质使粮堆孔隙度减少，形成湿热积聚、不易散发，容易造成粮堆内发热霉变。因此，稻谷入仓时，要清理过筛，严把质量关，把粮食含杂量控制在0.5%左右，提高粮食储备的稳定性。
3、晚稻应采取哪些主要储藏措施？
根据晚稻水分大、易发热霉变等特点，对超安全水分标准入仓的晚稻，应抓紧时间烘干或通风降水，逐步降低其水分含量。待水分达到标准后，再利用低温季节进行通风，将粮温降至5-10℃以下。在气温回升之前，利用稻谷的不良导热性，及时进行密闭储藏，减少外界条件的影响，可较长时间维持粮堆的低温状态，减少虫霉危害，保
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粮食仓储保管基础知识
