微生物学试题库
微生物学试题(一)
一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释
1.Gram positive bacteria
2.parasporal crystal
3 ,colony
4, life cycle
5,capsule
6,endospore
二、简答题
1,试述微生物与当代人类实践的重要关系?
2,简述革兰氏染色的机制?
3.微生物有哪五大共性?其中最基本的是哪一个?为什么?
三、填空(每空1分,共15分)
1.真核微生物核糖体类型为 _______ 。
2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_____ 。
3.研究细菌遗传、代谢性能常采用_____ 时期的细胞。
4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称________ 。
6.微生物细胞的主要组成元素是______,_____,_______和_______。
7.食用菌是由 ______和 ____ 组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 ______ 。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为______。
10.根瘤菌可与_________共生固氮
四、学名互译
1.A.niger
2.B.subtilis
3. B.thuringiensis
4. A.oryzae
微生物学试题(一)答案:
一,1,革兰氏阳性菌:细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌
2,伴胞晶体:少数芽孢杆菌,在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形,方形,或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体
3,菌落:当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面,当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时,该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆,此即菌落。
4,生命周期:指的是上一代生物个体经过一系列的生长,发育阶段而产生下一代个体的全部过程。
5,荚膜:包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质
6,芽孢:某些细菌在其生长发育的后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形,厚壁,含水量低,抗逆性强的休眠构造。
二,1,①在微生物与工业发展的关系上,通过食品罐藏防腐,酿造技术的改造,纯种厌氧发酵的建立,液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明,使得
古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术;
②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用,例如,以菌治害虫和
以菌治植病的生物防治技术;以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术;以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术;以及以菌产沼气等生物能源技术。
③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。微生物
是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础;是一切食物链的重要环节;是污水处理中的关键角色;是生态农业中最重要的一环;是自然界重要元素循环的首要推动者;以及是环境污染和监测的重要指示生物;等等。
④微生物与在食品上的应用。调味品,发酵食品,酸乳,蔬菜加工。
周德庆微生物考研试题及答案(完整版)
