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观赏蔬菜栽培模式及管理要点
作者：呼彧 张艳 马辉安 万恩梅 来源：《西北园艺·蔬菜》2016年第02期
观赏蔬菜指色彩艳丽、外形独特，集观赏性、实用性为一体的稀特蔬菜。观赏蔬菜与观光温室结合，能够为观赏蔬菜提供一个适宜的生长环境，而观光温室又以瓜果蔬菜为载体，充分展示现代农业科技的风采与魅力。 1 观赏蔬菜种植模式及适宜栽种品种
观赏蔬菜是色彩艳丽、风味独特，集观赏性、实用性为一体的稀特蔬菜，具有长势旺盛，抗病性强等特点。种植观光型蔬菜的目的是营造景观，吸引游人参观，故要求品种具有外形奇特、色彩丰富等特点。
不同的蔬菜品种适应不同的栽培环境。根据栽培模式本身特性，应将蔬菜品种进行合理搭配，使其更好地发挥观光蔬菜的特点。在品种的安排上，要使温室四季常绿，周年瓜果满棚、鲜花盛开，突出栽培品种新、奇、特的特点。在季节的安排上要充分考虑每个品种的生物学特性。
1.1 土壤栽培 叶菜类、根菜类、果菜类均适宜传统土壤栽培模式。其叶色鲜艳，可与花卉媲美，且营养价值高，比如七彩菠菜、新西兰菠菜、紫叶生菜、红叶生菜、红甜菜、黄甜菜、紫背天葵、菊花脑、金花菜、马兰、蒲公英、木耳菜、三七、人参菜、羽衣甘蓝、薄荷叶、银丝菜、玉丝菜、叶用辣椒、紫甘蓝等。
要注意选择颜色鲜艳、造型奇特、观赏价值高的蔬菜品种。通常在土壤栽培的瓜果类中，选择吊蔓栽培品种，比如福运来、黑美人、金美人等小型西瓜。
1.2 基质栽培 常用的基质有蛭石、珍珠岩、岩棉等。蔬菜基质栽培具有省工省力、省水省肥、优质高效、环保少污染等特点，采用滴灌法供给营养液。通常包括上下分层式基质栽培、漏斗式基质栽培、立柱式管道栽培、廊架式管道栽培等多种栽培模式。
番茄选择荷引618、粉桃、红桃、宇航四号等品种。樱桃番茄选择小霞、粉贝贝、龙晶、太空红钻、子丹等品种。辣椒选择红太极、黄太极、巴莱姆和朝天椒、线椒品种。甜瓜可选择千玉一号。西瓜选择黑美人、黄美人。草莓选择章姬、红颜。茄子选择日升长茄、布里塔茄子、白茄、花茄等。观赏南瓜选择红栗南瓜、金妈妈南瓜、太空南瓜、五福、迷你小南瓜等。观赏葫芦选择鹤首、长柄、天鹅、大兵丹、千成兵丹、梨形葫芦等。
其他瓜类也可选择，如龙凤瓜、蛇瓜、老鼠瓜、香炉瓜、丝瓜、节瓜、华枕冬瓜、米冬瓜、苦瓜、迷你黄瓜、绿宝瓜、金丝瓜、金皮西葫芦等。
观赏蔬菜栽培模式及管理要点
