七年级下册生物学第二章人体的营养测试题 姓名： ____________ 班级: __________ 学号: _________ 一、选
择题。(共50分每题2分)
()1、既患夜盲症又患佝偻病的患者应多吃()
A、猪肝与鱼肝油 C、新鲜水果与牛奶
( (
B、胡萝卜与绿叶蔬菜 D、粗粮与鸡蛋
)2、长期吃精米、精面的人易患脚气病，因为精米、精面中缺少() A、蛋白质
B、维生素D
C、维生素C
D、维生素Bi
)3、小江生长发育不良，味觉发生了障碍，她体内最可能就是缺少( A、钙
B、铁
C、锌
D、磷
)
()4、米饭、面条等食物的主要营养成分就是人体的主要能源物质 ()
A、糖类
B、脂肪
C、蛋白质
，就是
D、维生素
()5、能为人体生命活动提供能量的一组营养物质就是
A、水、无机盐、维生素 C、糖类、蛋白质、无机盐
()
B、水、无机盐、脂肪 D、糖类、脂肪、蛋白质
()6、“学生饮用奶”富含维生素D,有助于人体吸收()
A、铁
B、钙
C、碘
D、锌
()7、患地方性甲状腺肿的病人应该多吃下列哪些食物
A、海带、紫菜等海产品 C、瘦肉、动物的血液等 ()8、人体消化道的组成不包括()
A、胃
B、小肠
C、口腔
D、新鲜的蔬菜、水果
( )
B、牛奶、鸡蛋等含蛋白质的食物
D、肝脏
()9、淀粉、蛋白质与脂肪在消化道内被消化的最终产物分别就是
A、葡萄糖、氨基酸、甘油与脂肪酸 C、麦芽糖、氨基酸、甘油与脂肪酸 A、淀粉一蛋白质一脂肪 C、脂肪|—蛋白质一淀粉
()
B、葡萄糖、多肽、脂肪酸 D、麦芽糖、氨基酸、甘油
()10、食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序 就是( )
B、淀粉一脂肪一蛋白质 D、蛋白质一淀粉一脂肪
()11、消化腺分为两类：一类就是位于消化道内的消化腺，另一类就是位于 消化
道外的消化腺。下列属于后者的就是()
①肠腺②胰腺 ③胃腺
④肝脏
A、③③ B、③③ ( )12 、人体最大的消化腺就是 ( )
A、肝脏
B、肾
C、③③ D、③③
C、脾 D、胰腺
( )13 、对蛋白质、脂肪、糖类都起到消化作用的消化液就是 ( )
A、唾液
(
B、胃液
C、胆汁 )
B、肝脏分泌胆汁 D、唾液腺分泌唾液
)
D、胰液与肠液
)14 、与淀粉的消化无关的就是 ( A、牙齿的咀嚼作用 C、小肠分泌肠液
( )15 、下列各组营养物质中 , 都能够被人体直接吸收的就是 ( A、葡萄糖、蛋白质与水 C、氨基酸、淀粉与无机盐
B、葡萄糖、氨基酸与维生素 D、无机盐、维生素与脂肪
)
( )16、能吸收维生素的消化器官就是 ( A、胃与食管
B、胃与小肠 C、小肠与大肠 D、口腔与大肠
)
( )17、在消化道内 ,消化淀粉、蛋白质与脂肪的起始部位依次就是 ( A、口腔、胃、小肠 C、胃、小肠、大肠
B、口腔、小肠、大肠 D、口腔、胃、大肠
( )18、假如在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验 ,发现其中的食物
基本被消化。那么 ,该部位应就是 ( A、口腔
B、食道
C、胃
)
D、小肠
)
( )19、经常酗酒的人 ,最直接受到伤害的消化器官就是 ( A、胃
B、小肠
C、大肠
D、口腔
( )20、在探究“馒头在口腔中的消化”的实验中 ,滴加碘液不会变成蓝色的一
组实验就是 ( )
A、馒头块、2ml唾液、不振荡 B、馒头碎屑、2ml唾液、振荡均匀 C、馒头块、2ml清水、不振荡 D、馒头碎屑、2ml清水、振荡均匀
( )21、在清洗蔬菜时 ,要尽量浸泡 1-2 小时 ,这就是为了 ( ) A、让蔬菜吸足水 C、使蔬菜更脆些
B、节约用水
D、去掉蔬菜表面的农药 )
( )22、合理膳食就是指 (
A、 蛋白质就是构成细胞的基本物质，应该多吃 B、 糖类就是主要的能源物质，应该多吃 C、 应以肉类、蔬菜、水果为主 D、 各种营养物质比例适中，互相搭配
( )23、下列各项中 ,属于合理营养的一组就是 ( )
①每日三餐,按时进餐②各种营养物质比例适中，互相搭配
③喝饮料代替喝水 ①多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果 ⑤喜欢吃什么就吃什么
A、①①
B、①①① C、③④① D、②①⑤
B、只吃早餐、午餐，不吃晚餐
（）24、小强最近要减肥，请您帮她选出最佳的减肥方法（） A、坚持吃减肥药
C、进行高强度的体育锻炼 D、适当的体育锻炼、合理膳食
（）25、饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。从营养平衡的角度分析，下列属于 合
理营养的就是（）
1食物中含有 ____________
__________ 与无机盐等六类营养物质。
2、 糖类包括 _________ 、 ____________ 、 ____________ 等。 3、 ________ 就是人体细胞的主要成分，约占体重的60%-70%。 4、 被称为“第七类营养素”的就是 __________ ，其大量存在于蔬菜、 __________ 、 __________ 与 __________ 中。
5、 科学实验证明, _________ 与 _________ 在口腔中不被消化,只有淀粉在 — 酶的作用下，部分转变成 __________ 。
6、 小肠就是人体吸收营养物质的主要器官，从小肠的结构瞧，小肠内表面有大 量的 ___________________ ，增大了小肠内 _______ 与 __________ 面积。
三、连线题。（8分）
营养物质 含钙的无机盐 含磷的无机盐 含碘的无机盐 含锌的无机盐 维生素A 维生素Bi
缺乏症状 发育不良，味觉障碍 大脖子病,呆小症 骨质疏松、佝偻病
厌食、贫血、肌无力、骨痛 缺钙症状，如佝偻病 坏血病
维生素C
神经炎、脚气病
维生素D 夜盲症
四、解答题。(共32分，每空2分)
1某中学学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课 题时，准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备与材 料。设计了如下实验方案： 试管编号 馒头形态 1 2 3 碎屑 碎屑 小块 加入的物质 2ml唾液与2滴碘液 2ml清水河2滴碘液 2ml唾液与2滴碘液 2滴碘液、 环境温度 实验现象 37°C,10mi n 37°C,10mi n 37C ,10min 碎屑 4 请分析回答下列问题
0C ,10min (1) ____________________________________________________ 分析1号试管与2号试管这一组实验，实验变量就是 ____________________ 。预测
实验现象，会变蓝的就是 _____ 号试管。通过该组实验，得出的实验结论就是 —
(2) 分析1号-3号试管，能与3号试管形成对照实验的就是 _____ 号试管。 (3) 研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上 ，向进一步探究“其她因
素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了 4号试管,请您根据所学的有关知识判 断,加入到4号试管的物质还应该有 ___________ ，对照实验室 _____ 号试管,4号试 管的实验现象就是 ____________________________________ ，实验结论就 是 ________________________________ 。
2、下图就是人体消化系统组成的示意图，请根
据图回答下列问题
(1) 人体内消化与吸收的主要器官就是 [ ] ，营养物质如蛋白质在这里 最终被分解成 。
(2) 图中4表示 ，它分泌的消化 液与其她消化液不同，就是 。 (3) 图中1能分泌消化液，其中的 _______ 可以把淀粉转变成 。 (4) __ 人体消化系统主要由消化道与 两部分组成。
人体的营养答案
七年级下册生物学第二章人体的营养测试题17280
