河北省食品安全企业标准
备 案 登 记 表
企业名称 ×××××× 标准名称 ×××× 标准编号 Q/企业代码 ××××（顺序号）S—年号
河北省卫生和计划生育委员会制
填 表 说 明
1.本表及所有备案资料均须打印。 2.本表填写内容应完整、清楚，不得涂改。
3.填写此表前，请认真阅读有关法律、法规及《食品安全企业标准备案办法》。
食品标准名称 制定（ ） 修订（ ） 适用的食品 食品生产企业名称 地 址 电 话 邮 编 联系人 手 机 传 真 电子信箱 备案单位保证书 本食品安全企业标准备案单位保证： 一、本备案登记表中所填写的内容、所附的资料（包括研究和检验数据）均为真实，并符合《食品安全法》。如有不实之处，本单位愿承担全部法律责任。 二、按照本备案标准生产的食品不含有未经许可的食品（包括原料）、食品添加剂和法律、法规禁止使用的食品（包括原料）、食品添加剂。 三、本单位将按照备案标准组织生产，并保证所生产的食品符合《食品安全法》。 备案单位（盖章） 备案单位主要负责人（签字） 年 月 日 年 月 日
企业标准主要内容对比情况
标准名称（标准号） 乳味饮料（Q/XXXX 000XS—2016） 食品安全国家标准标准 饮料 含乳饮料（GB 21732-2008）(配(GB 7101-2015) 制型含乳饮料) 乳粉应符合GB 19644的规定。.......；柠檬酸钠应符合GB 1886.25的规定；甜蜜素应符合GB 1886.37的规定；乙酰磺胺酸钾应符合GB 25540的规定；阿斯巴甜应符合GB 1886.47的规定；山梨酸钾应原料要求 符合GB 1886.39的规定；.......。葡萄糖酸锌应符合GB 8820的规定，乳酸钙应符合GB 1886.21的规定，乙二胺四乙酸铁钠应符合GB 22557的规定。复配增稠剂应符合GB 26687的规定.(所有原辅料、食品添加剂、营养强化剂都列到此处） GB 2760规定的最大允许使用量（g/kg） 按需 按需 0.5 0.6 0.65 0.3 10g/L（饮料混浊剂中) 按生产需要量适量添加 按生产需要量适量添加 .... ... 10～20mg/kg 160～1350mg/kg 3～20mg/kg 应符合相应的食品标准及有关规定 未做具体规定规定 品种 .... .... 单一品种食品添加剂 .... ... .. .... 食品添加剂和营养强化剂品种和使用量 复配增稠剂（0.1g/kg .... 羧甲基纤维素钠 3% 卡拉胶10% ..... ..... 铁 钙 锌 使用量和最大允许使用量比例之和 使用量（g/kg） 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1 5 ... .... .... .... ... .... .... 比例 / / 0.4 0.167 0.15 0.33 0.5 / / .... ... / / / 食品添加剂的使用应符合GB 2760规定，食品营养强化剂的使用应符合GB 14880的规定。 食品添加剂和营养强化剂应符合GB 2760和GB 14880的规定 防腐剂：（山梨酸钾）：0.4；抗氧化剂：-；相同色泽的色素：- 标准名称（标准号） 乳味饮料（Q/XXXX 000XS—2016） 食品安全国家标准标准 饮料 (GB 7101-2015) 含乳饮料（GB 21732-—2008） (配制型含乳饮料) 以......为主要原料，添加或不添加.....、甜味剂（阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、甜蜜素）、酸味剂（柠檬酸、柠檬酸生产工艺要求 钠）、复配增稠剂、......、营养强化剂（.....)中的几种，经调配、均质、杀菌（....℃，....秒钟）、灌装.....而制成的乳味饮料。生产加工过程的卫生要求应符合GB 12695、GB 14881规定。 经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品 以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。配制型含乳饮料，加入水，以及白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料 色泽 .............. 均匀乳白色、乳黄色或带有添加辅料的相应色泽奶饮料色泽 产品应具有该产品应有的色泽；无异味、特有的乳香滋味和气味或具有与加入辅料无异臭；无正常视力可见外来异物，状态均匀。固体饮料无结块 相符的滋味和气味，无异味 无正常视力可见外来杂质 呈均匀细腻的乳浊液，允许有少量沉淀，无分层现象 1.0 未做具体规定 0.2 .... .......... ........ ..... 污染物限量应符合GB 2762的规定 m 100 1 M 10000 10 n 5 5 c 2 2 m 100 1 M 10000 10 配制型含乳饮料的卫生标准应符合GB 11673的规定。 食品营养强化剂的使用应符合GB 14880的规定 食品营养强化剂的使用应符合GB 14880的规定 未做具体规定 滋味、香气 杂质 组织状态 蛋白质/（g/100ml） ≥ 可溶性固形物（20℃折光计法）/（%） ≥ b....................... .............. ....................... 0.1（产品中的蛋白质应为乳蛋白质） 铁（Fe）/(mg/kg) 钙（Ca）/（mg/kg） 锌（Zn）/（mg/kg） 铅（以Pb计）/（mg/L） ≤ ------ 菌落总数/（CFU/mL） 大肠菌群/（CFU/mL） n 5 5 c 2 2 bb
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