家禽业发展现状与对策
一、禽业现状 （一）基本情况
直辖以来，我市家禽业有了较大的发展，持续保持良好的发展趋势。2004年家禽饲养总量突破1亿只，但占全国比重很小，不足4%。全年家禽饲养出栏、肉、蛋产量均呈增长态势。据统计局重庆调查总队统计，2007年全市家禽存栏11728.7万只，出栏16643.1万只，禽肉产量23.4万吨，禽蛋产量39.74万吨，分别比2006年增长12.3%、11.9%、10.9%、7.8%，家禽业产值78.07亿元，占畜牧业总产值的25.08%，占农业总产值的9.76%。
（二）产业特点
我市家禽生产传统散养户和小规模户明显减少，向规模养殖转变，城郊向周边区县转移，呈现出规模养殖场户增加、规模增大，产业特点凸现，区域优势明显，产量和质量显著提高，专业村和专业合作社不断涌现，龙头带动作用增强，专业化规模养殖发展步伐加快的新格局。
1、传统养户，日趋减少
据8区县8个乡镇16个社330户农户的调查统计结果表明：传统养禽户2006年占53.94％、2007年占49.4%，户平养禽2006年20.6只、2007年为11.1只、准备补栏35.2只。无禽农户占
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一半，一些小户已经停产或减栏。原因有三：一是受近几年禽流感风波的影响；二是受市场行情的打击；三是农村近50%的劳动力外出打工，劳动力缺少。传统散养户和饲养数量减少，规模养殖场户增加、规模扩大，养禽业呈“两减一增一大”态势，这是现代家禽业发展的必然趋势。
2、城郊禽业，转向区县
城郊家禽业萎缩，呈主城向周边区县转移趋势。直辖前后九龙坡、沙坪坝是我市肉鸭养殖带，年出栏达700万只左右，现九龙坡肉鸭减少40%。城郊工厂化养鸡已基本关停并转，发展新的养殖基地，划定了限养区、禁养区，这是大都市发展步伐加快和加强环境保护的客观必然规律。
3、规模养殖，比重增大
据行业统计，2007年存栏500只以上蛋鸡规模户5409家，存栏2000只以上的2235家，存栏量分别占总存栏量的65.4%、51.7%；年出栏2000只的肉鸡规模户4254家，出栏量占总出栏量的64.4%；存栏500只以上蛋鸭规模户1840家，存栏量占总存栏量的27%；年出栏2000只以上肉鸭养殖户5499家，出栏量占总出栏量的57.2%；年出栏500只以上鹅养殖户1282家，出栏量占总出栏量的12.6%。养殖规模主要分布在：肉鸡1万只-5万只之间、肉鸭2000只-5万只之间、蛋鸡蛋鸭500只-1万只之间、鹅500—2000只之间的居多。
种禽场由直辖前的2000-5000只规模逐步发展壮大，至今
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10万只的父母代种鸡场达4个，1个祖代肉鸡场及20万只-100万只的现代化蛋鸡场正在建设和谋划中。在长寿、璧山、铜梁、梁平等区县的家禽产业化工程，为发展规模化养殖奠定了良好的基础。虽然规模养殖比重日益提高，但规模仍然偏小，按现代化家禽业的要求而任重道远。
4、龙头带动，产业发展
随着家禽业持续发展，山桂、三江、白市驿板鸭、益农、光明、张鸭子、诺思旺、永健、百乐、毛哥、紫燕等10多家国家、市、县级农业产业化重点龙头企业及专业村和专业合作社等不断产生、壮大，带动作用日益增强，产业发展强劲。产业发展多采用“公司+农户+基地”和“小区”模式，组织农户进行规模化养殖，推进产供销、农工贸一体化的产业化经营。现简介二个典型，供参考借鉴。如渝龙牧业发展公司是市级农业产业化重点龙头企业，以“黑山基”为品牌，生产优质乌皮肉鸡，采取“公司+农户”的租赁养殖与物业化管理模式。实行统一建舍、供种、供料、防疫、消毒、技术、品牌、销售，分户饲养的“八统一分”管理机制。采取把鸡苗、饲料、技术、销售服务到户，赊销鸡苗、饲料、兽药，供销价格公开，销售后统一结算的“四到户、三赊销、两公开、一结算”的保障措施，确保了农户的养鸡效益，户平纯收入近5万元。为开展规模化养殖产业化经营，提高农民的组织化程度，实施标准化技术，保障农产品质量安全，提高市场竞争力，推进现代家禽业的发展，发挥了积极的
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家禽业发展现状与对策
