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五星级酒店新员工入职培训教材
篇一：酒店员工入职培训手册 兴威国际大酒店简介
hotelorganizationchart酒店组织结构图 兴威国际大酒店简介
DepartmentalFunction部门功能简介 前厅(FRonToFFIce)
位于酒店大堂而皇之，是酒店的脸面；与客房部，餐饮部一起被称为“服务一线”。前台的服务质量是酒店的一面镜子，能给客人留下最深刻的印象。它包括以下分部门，它们的相互协作使整个部门得以正常动作。1）接待处–RecepTIon
宾客在此办理登记手续，了解酒店概况，处理客人投诉；完善客史记录；确认房价，客房钥匙的制作和管理，并计算出当天及当月的客人入住率。2）订房部–ReseRVATIon 负责为宾客预定房间，协调客房分配。3）礼宾部–concIeRge
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为客人提供各项咨询，搬运寄存行李；分发报纸邮件；留言和传真的递送，物品的寄存和转交；提供交通服务。 4）总机房–opeRAToR
负责全酒店的电话联络，为住客提供长途电话服务，叫醒服务，留言服务，免打扰服务。不同国家时刻查询服务；客房音乐；火警统筹中心及电视节目等服务。5）商务中心–busInesscenTRe
为客人提供IDD国际长途电话，电脑打字，复印/装订，翻译，机票预定与确认；秘书服务，另可提供容纳12人的小型会议室。6）车队–DRIVeRs为客人提供租车服务。 7）行政楼层–execuTIVeFLooR
负责接待行政楼层客人的入住登记、退房手续，提供IDD/DDD国际/国内长途电话，电脑打字，复印等全方面的商务服务。
客房部（houseKeepIng）
负责客户诼公共区域的卫生清洁工作，具体分为：1）客房服务区–Rooms
负责清洁整理客房、楼层内的走廊。2）公共区–pubLIcAReA
负责大堂、餐厅、电梯、员工更衣室及办公区域的清洁工作。3）布草房–LInenRoom
负责洗涤客人的衣物，存放、缝制和管理酒店的布草及
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