147. 进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商，境外生产企业或者委托的进口商向（D）提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准 A国家出入境检验检疫部门 B 国务院食品安全委员会 C 国务院食品药品监督管理部门D 国务院卫生行政部门 148. 对因标签标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，（A）在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
A食品生产者 B 食品销售者 C 监管部门 D 主管部门 149. 网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者不具备数据备份，故障恢复等技术条件，不能保障网络食品交易数据和资料的可靠性与安全性的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，拒不改正的，处（A）罚款。 A 3万元 B 1万元 C 5万元 D 2万元 150. 网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应当履行记录义务，如实记录网络订餐的订单信息，包括食品的名称，下单时间，送餐人员，送达时间以及送货地址，信息保存时间不得少于（B）个月。 A3 B 6 C 9 D 12 151. 对不同特性的食品相关产品以及其中的主要危害因素制定的食品安全标准是(A) A生产经营规范 B 检验方法标准 C 行为标准 D 产品标准 152. 依照《食品安全法》和国务院规定的职责，（C）对食品生产经营活动实施监督管理。 A国务院卫生行政部门 B 国务院食品安全委员会
C 国务院食品药品监督管理部门 D 国务院农业行政部门
153.（B）应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导。
A县级以上人民政府食品药品监督管理部门 B 县级以上人民政府农业行政部门 C 县级以上人民政府卫生行政部门D 县级以上食品安全委员会 153. 食品生产经营应当保持该场所环境整洁，并与有毒，有害场所及其他污染源保持（A） A规定的距离 B 25米 C 50米 D 100米 154. 特殊医学用途配方食品中（C）不得进行网络交易。
A 全营养配方食品 B 非全营养配方食品 C 特定全营养配方食品 D 普通全营养配方食品 155. 食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（B）
A 向企业索要样品 B 购买样品
C 要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用 D向企业收取检验成本费 156. 食品生产经营应当配备（C）的食品安全专业技术人员，食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
A专职 B 兼职 C 专职或者兼职D 指定
157. 餐饮服务提供者需要延续食品经营许可有效期的，应当在该许可有效期届满（D）个工
作日前，向原发证部门提出申请 A 10 B 20 C 25 D 30
158. 食品安全监管部门对食品不得实施（C） A 抽检 B 检查 C 免检 D 监督
159. 关于食品添加剂使用要求，以下表述不正确的是（B）
A 不应当掩盖食品腐败变质 B 可以用于改善食品本身或者加工过程中的质量缺陷 C不以掺杂，掺假，伪造为目的而使用 D 不应当降低食品本身的营养价值
*160.下列（C）不适应《食品安全法》
A 食品生产 B 食品经营 C 食品贮存运输 D 食品添加剂
*161.蕈中毒临床表现最严重类型是：（A）
A肝肾损害型 B胃肠型 C神经精神型 D溶血型
*162.需要冷藏的熟制食品应尽快冷却，尽可能在（C）内使食品基本接近室温，然后再冷藏。 A30分钟 B 1小时 C 2小时 D 3小时
*162.承办单位应当在重大活动确定后（C）个工作日内向当地食品药品监督管理部门通报重大活动相关信息。
A 5 B 7 C 10 D 15
*163.通过自建网站交易平台的食品生产经营者应当在通信主管部门批准后（A）个工作日内，向所在地市，县级食品药品监督管理部门备案，取得备案号。 A 30 B 40 C 50 D 60
*164.食用发芽马铃薯中毒得有毒成分是：（D）
A类秋水仙碱 B 生物碱 C 植物血凝素 D 龙葵素
*164.根据《食品安全法》规定，食品生产经营应当具有合理的（C）防止食品交叉污染。 A建设布局 B 工艺流程 C 设备布局和工艺流程 D加工分区
*165.最常见的食物中毒类型是：（D）
A动物性食物中毒B植物性食物中毒C化学性食物中毒D细菌性食物中毒
*166.对地方特色食品，没有食品安全国家标准的（B）可以制定并公布食品安全地方标准。 A省级食品药品监管部门 B 省级卫生行政部门 C 市级食品药品监管部门 D 市级卫生行政部门
*167.沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是：（D）
A沙门菌属食物中毒 B 肉毒梭菌食物中毒 C 大肠埃希食物中毒 D 副溶血型弧食物中毒
*168.在我国，引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是：（D）
A肉制品 B 豆制品 C 罐头食品 D 自制发酵食品
*169.在5摄氏度低温条件下仍能生长的细菌是（A） A李斯特菌 B 沙门菌 C 副溶血性弧菌 D 变型杆菌
*170.根据《食品安全法》规定，直接入口食品使用的包装材料应当（A） A无毒清洁 B 无毒 C 清洁 D 使用天然材料
*171.紫外灯杀菌不适宜以下方面（D）
A包装袋外壳 B 空气 C 工作服 D 瓶装产品
*172.预包装食品营养标签中的核心营养素不包括（C） A蛋白质 B 脂肪 C 矿物质 D 碳水化合物
*173.食品生产经营者通过网络销售特定全营养配方食品的，由县级以上地方食品药品监管部门处（B）罚款。
A1万元 B 3万元 C 5万元 D 10万元
*174.河豚毒性最强的季节（A） A春季 B 夏季 C 秋季 D 冬季
*175.制定食品安全标准，应当以（C）为宗旨，做到科学合理安全可靠。
A适应监管工作需要 B 促进贸易发展 C 保障公众身体健康 D 与法律法规协调配套
*176.食品小作坊生产食品类别实行目录管理，（B）可以制定，公布《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定以外禁止食品小作坊生产加工的食品目录。 A设区的市，自治州人民政府 B 设区的市，自治州人民政府食品药品监督管理部门 C 县市区人民政府 D县市区人民政府食品药品监督管理部门
*177.对不同特性的食品及食品相关产品以及其中的主要危害因素制定的食品安全标准是：(A)
A生产经营规范 B检验方法标准 C行为标准 D产品标准
公务员考前复习资料（单选）.doc
