《采购和供应链管理》课程教学大纲
课程代码：ABGS0804
课程中文名称：采购和供应链管理
课程英文名称：Purchasing and Supply Chain Management 课程性质：必修 课程学分数：3 课程学时数：48
授课对象：物流管理专业
本课程的前导课程：物流学、市场营销学、物流企业管理
一、课程简介
本课程作为物流管理专业的一门核心专业课程，其基本任务是使学生系统掌握采购物流与供应链管理的基本概念、基本理论及方法，全面了解企业物流采购与供应的基本环节及其管理流程，重点掌握采购与供应计划的编制与控制、供应商管理、采购绩效的评价与评估；采购与供应风险管理及采购与供应链管理，熟悉采购与供应管理的发展趋势。通过本课程的学习可以使学生在掌握采购与供应链管理基本理论内容的基础上，培养学生运用经济学的分析方法分析采购与供应链管理能力。
二、教学基本内容和要求
第一章 采购与供应链管理概述
1.1采购的含义与目标 1.2采购的基本流程 1.3采购与物流 1.4采购方式
1.5企业供应链管理
重点难点：现代采购与物流及企业采购与供应链管理的关系；MRP采购与JIT采购方式 教学要求：
了解：采购在企业经营及成本控制中的地位；采购各环节的特点；采购的分类；现代采购与物流及企业采购与供应链管理的关系。
理解：采购信息及采购信息反馈；采购的基本流程；物流、物流管理、供应链管理的概念；MRP采购与JIT采购方式。
掌握：采购的含义和采购的目标；招投标采购方法；供应管理内涵。 第二章 企业采购与供应战略
2.1采购与供应战略环境分析 2.2采购与供应战略规划 2.3采购与供应管理策略
重点难点：采购供应环境分析的影响因素及其步骤。 教学要求：
了解：战略规划的内容；供应物品战略定位。 理解：采购供应环境分析的必要性及其影响因素。
掌握：环境分析的步骤；采购、供应战略内涵；企业自制与外购决策。 第三章 采购与供应计划的编制
3.1采购计划的编制
3.2供应计划的编制与执行 3.3供应信息管理
重点难点：MRP、JIT系统采购计划的编制；采购计划的编制流程。 教学要求：
了解：采购计划与其它计划的关系；供应计划与其它计划的关系；物料编码的方法及供应管理与数据库。
理解：MRP、JIT系统采购计划的编制；ERP系统中的供应计划；供应信息管理的必要性。 掌握：采购计划的编制流程；供应计划的指标体系。
第四章 供应商管理
4.1供应商关系的演变 4.2供应商的选择
4.3供应商的认证及管理
重点难点：供应商选择的标准及选择的方法。 教学要求：
了解：供应商关系的演变及美国、日本的供应商关系；长期的伙伴交易关系的含义建立的方式。
理解：供应商细分的方法；选择供应商时应注意的问题；供应商的评审程序。 掌握：供应商选择的标准及选择的方法；供应商的认证流程和内容。
第五章 采购实施
5.1物品采购合同 5.2采购的跟踪与评估
重点难点：采购跟踪的内容及采购评估。 教学要求：
了解：物品采购合同订立的方式、物品采购合同的效力、物品采购合同的履行和解除。 理解：采购跟踪的内容及采购进度控制。 掌握：物品采购合同的概念及种类。
第六章 采购绩效的衡量与评估
6.1采购绩效衡量与评估的指标 6.2采购绩效的评估
重点难点：采购绩效衡量的指标体系。 教学要求：
了解：采购绩效的目的；采购绩效评估制度的建立及提升采购绩效的方法。 理解：采购绩效评估的基本要求。 掌握：采购绩效衡量的指标体系。
第七章 采购与供应风险管理
7.1风险管理概述
7.2风险的内部控制及风险的分散与转移
重点难点：风险转移的方法；风险管理的程序。 教学要求：
了解：采购与供应风险的种类；风险分散的可行性及分散的方法；风险转移的方法。 理解：风险的含义；理解风险内部控制的方法。 掌握：风险管理的程序。
第八章 采购与供应链管理
8.1供应链关系下的采购 8.2JIT采购
重点难点：准时采购的实施；供应链管理环境的战略采购。
教学要求：
了解：传统采购模式的特点与弊端；准时采购的实施；供应链管理环境的战略采购。 理解：准时采购对供应链管理的意义。
掌握供应链的基本概念；掌握供应链环境下的采购的特点；准时制采购的含义、特点。
1. 三、教学方法与手段
采购与供应链管理是一门技术性和操作性很强的课程。在教学中注重理论联系实际和案例研究。在讲解采购流程、采购与供应计划的编制等章节时，应以企业案例分析入手切入教学内容，而在讲授具体内容时也尽可能结合实际加以展开。课堂教学应全部采用多媒体教学手段。
四、教学学时分配
章节与内容 第一章 采购与供应管理概述 第二章 企业采购与供应战略 第三章 采购与供应计划的编制 第四章 供应商管理 第五章 采购实施 第六章 采购绩效的衡量与评估 第七章 采购与供应风险管理 第八章 采购与供应链管理 合计 课时 4 6 6 6 4 6 8 8 48 作业量 1 1 1 1 4 备注 五、考核方式与成绩评定标准
1、考核方法
平时成绩：包括出勤、课堂提问、作业、案例发言讨论情况等。 试卷成绩：集中闭卷考试（分A、B卷出题） 2、成绩评定：
综合成绩＝平时成绩×20%＋试卷成绩×80%
六、教学参考资源
1、参考书目： （1）龚国华编著，《采购与供应链管理：一个实践者的角度》，机械工业出版社，2013年 （2）周立新编著，《购与供应链》（第二版），复旦大学出版社，2011年
制订人：左建林 审定人：王毅成 批准人：鄢 涛 制订日期：2014年6月
《采购和供应链管理》课程教学大纲
