本技术涉及营养粉生产技术领域，且介绍了一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，包括以下步骤：将原料依次进行烫漂、蒸煮、脱水、破碎、干燥、研磨、混料、灭菌和包装，得到营养谷物蔬菜营养粉。该营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，保证了将原料依次进行的完全灭菌，同时保证了营养粉的无菌生产，进而保证了营养的粉质量，同时延长了营养粉的存放时间，也保证了营养粉食用的安全性，且制备周期较短，大大提高了生产效率，并且使得谷物与蔬菜完美结合，进而使得营养粉的营养更加充分，不仅能用来充饥，还能提供足够的营养，大大提高了营养粉的营养成分，投诉整体的含糖量较低，确保多种人群均可食用，大大降低了营养粉食用的局限性。
技术要求
1.一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将原料依次进行烫
漂、蒸煮、脱水、破碎、干燥、研磨、混料、灭菌和包装，得到营养谷物蔬菜营养粉。
2.根据权利要求1所述的一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，其特征在于：所述原料包
括大米、大豆、小麦、玉米、红薯、紫薯、马铃薯、芋头、山药、香菇、芹菜、胡萝卜、南瓜和紫菜。
3.根据权利要求1所述的一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，其特征在于，所述原料的
烫漂步骤包括：先将所述香菇、芹菜、胡萝卜、南瓜和紫菜分别浸泡在碳酸钾溶液中，将浸泡后的香菇、芹菜、胡萝卜、南瓜和紫菜在氢氧化钠溶液中烫漂，所述碳酸钾溶液的浓度为0.1～0.8mol/L，所述浸泡时间为0.5～1h，所述氢氧化钠的浓度为0.005～
0.008mol/L，所述氢氧化钠溶液的温度为50～100℃，所述烫漂时间为1～30min。4.根据权利要求1所述的一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，其特征在于，所述蒸煮步
骤包括：先将大米、大豆、小麦、玉米用纯净水浸泡6～12h，再将浸泡后的大米、大豆、小麦、玉米与红薯、紫薯、马铃薯、芋头、山药分别放置在蒸箱进行蒸煮，所述蒸煮温度为80～100℃，所述蒸煮时间为0.5～1h。
5.根据权利要求1所述的一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，其特征在于，所述脱水包
括离心脱水与晾干，所述离心脱水的步骤包括：将香菇、芹菜、胡萝卜、南瓜和紫菜分别放入离心机中进行离心脱水，所述离心机的转速为1000～1500r/min，所述离心时间为
10～30min，所述晾干步骤包括：将大米、大豆、小麦、玉米、红薯、紫薯、马铃薯、芋
头、山药平铺在烘箱中晾干，所述烘箱的温度为30～60℃，所述晾干时间为6～12h，通过水分检测设备对脱水后的原料进行检测，检测值在含水量范围值内，将脱水后的原料进行破碎，不在含水量范围值内的重新进行脱水。
6.根据权利要求1所述的一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，其特征在于，所述破碎步
骤包括：首先，将原料依次投入破碎机中进行破碎，破碎后将原料依次通过过滤装置进行过滤，过滤装置中过滤网的孔径为0.1～0.5cm。
7.根据权利要求1所述的一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，其特征在于，所述干燥步
骤包括：首先，将原料平铺在干燥装置中进行干燥，所述干燥的温度为50～80℃，所述干燥时间为5～12h，干燥后对原料进行水分检测，含水量在范围值内的原料进行研磨，含水量不在范围值内的原料再次进行干燥。
8.根据权利要求1所述的一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，其特征在于，所述研磨步
骤包括：将干燥后的原料分别倒入球磨机中进行研磨，所述研磨时间为5～10min，研磨后，通过过滤装置对研磨的原料进行过滤，所述过滤装置中过滤网的孔径为15～35μm。
9.根据权利要求1所述的一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，其特征在于，所述混料步
骤包括：先将原料按大米3份～5份、大豆1份～5份、小麦2份～5份、玉米4份～5份、红薯4份～6份、紫薯4份～6份、马铃薯2份～3份、芋头2份～4份、山药2份～5份、香菇4份～8份、芹菜2份～8份、胡萝卜8份～10份、南瓜6份～8份、紫菜5份～7份进行配比，将大米3份～5份、大豆1份～5份、小麦2份～5份、玉米4份～5份、红薯4份～6份、紫薯4份～6份、马铃薯2份～3份、芋头2份～4份、山药2份～5份、香菇4份～8份、芹菜2份～8份、胡萝卜8份～10份、南瓜6份～8份、紫菜5份～7份依次通过混料装置两两进行混合，再将两两混合后的混合物进行混合，得到营养谷物蔬菜营养粉混合物。
10.根据权利要求1所述的一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，其特征在于，所述灭菌步
骤包括：先将营养谷物蔬菜营养粉混合物依次通过紫外线灭菌设备进行一次灭菌，所述紫外线灭菌设备的灭菌时间为0.5～1h，通过紫外线灭菌后的营养谷物蔬菜营养粉混合物再经过高温灭菌设备进行灭菌，所述高温灭菌设备的灭菌温度为80～100℃，所述高温灭菌设备灭菌的灭菌时间为0.5～1h。
技术说明书
一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法技术领域
本技术涉及营养粉生产技术领域，具体为一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法。背景技术
谷物与蔬菜都是人们生活必不可少的食物，谷物涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮，主要是植物种子和果实，是许多亚洲人民的传统主食，蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，随着人们生活水平的提高，人们将谷物与蔬菜制作成速食食品。现有的营养粉制备方法其过程十分简单，制成的成品颗粒不均匀，口感较差，成品的制作时间较长，同时整个制备过程中对制备环境的要求低，原料中容易残留细菌等微生物，进而大大影响营养粉的保质期，以及营养粉仅仅是通过谷物或者蔬菜单独制作而成，营养成分较为单一，无法给人体提供足够的营养。技术内容
（一）解决的技术问题
针对现有技术的不足，本技术提供了一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，解决了现有的营养粉制备方法其过程十分简单，制成的成品颗粒不均匀，口感较差，成品的制作时间较长，同时整个制备过程中对制备环境的要求低，原料中容易残留细菌等微生物，进而大大影响营养粉的保质期，以及营养粉仅仅是通过谷物或者蔬菜单独制作而成，营养成分较为单一，无法给人体提供足够的营养的问题。（二）技术方案
为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，包括以下步骤：将原料依次进行烫漂、蒸煮、脱水、破碎、干燥、研磨、混料、灭菌和包装，得到营养谷物蔬菜营养粉。
优选的，所述原料包括大米、大豆、小麦、玉米、红薯、紫薯、马铃薯、芋头、山药、香菇、芹菜、胡萝卜、南瓜和紫菜。
优选的，所述原料的烫漂步骤包括：先将所述香菇、芹菜、胡萝卜、南瓜和紫菜分别浸泡在碳酸钾溶液中，将浸泡后的香菇、芹菜、胡萝卜、南瓜和紫菜在氢氧化钠溶液中烫漂，所述碳酸钾溶液的浓度为0.1～0.8mol/L，所述浸泡时间为0.5～1h，所述氢氧化钠的浓度为0.005～0.008mol/L，所述氢氧化钠溶液的温度为50～100℃，所述烫漂时间为1～
30min。
优选的，所述蒸煮步骤包括：先将大米、大豆、小麦、玉米用纯净水浸泡6～12h，再将浸泡后的大米、大豆、小麦、玉米与红薯、紫薯、马铃薯、芋头、山药分别放置在蒸箱进行蒸煮，所述蒸煮温度为80～100℃，所述蒸煮时间为0.5～1h。
优选的，所述脱水包括离心脱水与晾干，所述离心脱水的步骤包括：将香菇、芹菜、胡萝卜、南瓜和紫菜分别放入离心机中进行离心脱水，所述离心机的转速为1000～
1500r/min，所述离心时间为10～30min，所述晾干步骤包括：将大米、大豆、小麦、玉
米、红薯、紫薯、马铃薯、芋头、山药平铺在烘箱中晾干，所述烘箱的温度为30～
60℃，所述晾干时间为6～12h，通过水分检测设备对脱水后的原料进行检测，检测值在
含水量范围值内，将脱水后的原料进行破碎，不在含水量范围值内的重新进行脱水。
优选的，所述破碎步骤包括：首先，将原料依次投入破碎机中进行破碎，破碎后将原料依次通过过滤装置进行过滤，过滤装置中过滤网的孔径为0.1～0.5cm。
优选的，所述干燥步骤包括：首先，将原料平铺在干燥装置中进行干燥，所述干燥的温度为50～80℃，所述干燥时间为5～12h，干燥后对原料进行水分检测，含水量在范围值内的原料进行研磨，含水量不在范围值内的原料再次进行干燥。
优选的，所述研磨步骤包括：将干燥后的原料分别倒入球磨机中进行研磨，所述研磨时间为5～10min，研磨后，通过过滤装置对研磨的原料进行过滤，所述过滤装置中过滤网的孔径为15～35μm。
优选的，所述混料步骤包括：先将原料按大米3份～5份、大豆1份～5份、小麦2份～5份、玉米4份～5份、红薯4份～6份、紫薯4份～6份、马铃薯2份～3份、芋头2份～4份、山药2份～5份、香菇4份～8份、芹菜2份～8份、胡萝卜8份～10份、南瓜6份～8份、紫菜
5份～7份进行配比，将大米3份～5份、大豆1份～5份、小麦2份～5份、玉米4份～5份、
红薯4份～6份、紫薯4份～6份、马铃薯2份～3份、芋头2份～4份、山药2份～5份、香菇4份～8份、芹菜2份～8份、胡萝卜8份～10份、南瓜6份～8份、紫菜5份～7份依次通过混料装置两两进行混合，再将两两混合后的混合物进行混合，得到营养谷物蔬菜营养粉混合物。
优选的，所述灭菌步骤包括：先将营养谷物蔬菜营养粉混合物依次通过紫外线灭菌设备进行一次灭菌，所述紫外线灭菌设备的灭菌时间为0.5～1h，通过紫外线灭菌后的营养谷物蔬菜营养粉混合物再经过高温灭菌设备进行灭菌，所述高温灭菌设备的灭菌温度为80～100℃，所述高温灭菌设备灭菌的灭菌时间为0.5～1h。
优选的，所述包装步骤包括：首先，将包装罐进行灭菌，将无菌营养谷物蔬菜营养粉混合物依次注入包装罐内，将包装罐与无菌营养谷物蔬菜营养粉混合物进行称重，确保每个装有玫瑰花酱的包装罐的重量相同，接着，通过真空包装设备对包装罐进行真空密封，得到成品营养谷物蔬菜营养粉。优选的，所述灭菌和包装均在无菌室内完成。
营养谷物蔬菜营养粉的设备制作方法与设计方案
