CCP为关键控制环节
CCP1：头道麦筛，主要去除小麦中的大杂，筛网孔径为20mm； CCP2：二道麦筛，主要去除小麦中的大、小杂，筛网孔径为12mm、2.5mm；
CCP3：磁铁分离机，主要去除小麦中的磁性金属物，磁力为10000高斯；
CCP4：振动筛，主要去除小麦中的小杂，筛网孔径为2.0mm； CCP5：组合机，主要去除小麦中的大杂、小杂、石子，筛网孔径为8.5mm、2.0mm；
CCP6：自动加水机，主要功能为小麦的加水调质，自动测量原麦水
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份；
CCP7：二次加水机，主要功能为小麦的二次加水调质；
CCP8：去石机，主要去除小麦中的石子，工作振幅为5±0.5mm； CCP9：磨粉机，将完整的麦粒剥开，碾磨成粉，剥刮率设定为1B28~32%，2B46~58%；
CCP10：检查筛，入粉仓前的最后一道筛理，通过粉板检查高方筛筛网有无破损等；
CCP11：永磁筒，主要去除面粉中的磁性金属物，磁力为12000高斯； CCP12：微量添加机，添加微量添加剂过氧化苯甲酰，添加量为0.058g/kg；
3：营养特性:
1 小麦的有效能值高，如其消化能（猪）为13～14MJ/kg，代谢能（鸡）为12～13MJ/kg，产奶净能为8.5～9.0MJ/kg。
2 小麦的粗蛋白质含量居谷实类之首位，在12%以上，有的达14%以上，但必需氨基酸尤其是赖氨酸不足，因而小麦蛋白质品质较差。 3 小麦中无氮浸出物多，在其干物质中可达75%以上。
4 小麦的粗脂肪含量低（约1.7～1.9%），这是小麦能值低于玉米的主要原因。
5 粗纤维含量较低，有效能值仅次于玉米；
6 小麦的矿物质含量一般都高于其他谷实，磷、钾等含量较多，但半数以上的磷为植酸磷，生物有效性弱
7小麦的能量和亚油酸含量比玉米低，小麦中亚油酸仅0.8%，玉米中亚油酸有2.0%。
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4：饲用价值:
1 猪 小麦对猪的适口性好，可作猪的能量饲料，不仅能减少饲粮中蛋白质饲料的用量，而且可提高肉质，但应注意小麦的消化能值低于玉米。小麦用作育肥猪饲料时，宜磨碎（粒径700～800μm）；小麦用作仔猪饲料时，宜粉碎（粒径500～600μm）。在含小麦的饲粮中添加适量的阿拉伯木聚糖酶、β—葡聚糖酶等酶制剂，可防止猪的消化不良，显著增加饲粮消化能值，提高猪的生产性能。
2 鸡 一般认为，小麦对鸡的饲用价值约为玉米的90%。用小麦作鸡的饲料时，应注意以下几点：①不宜单用小麦作鸡的能量饲料，鸡饲粮中小麦和玉米的适宜比例为1:1~ 1:2；②小麦被作为鸡的饲料时，不宜粉碎过细；
③在小麦型鸡饲粮中一般要用阿拉伯木聚糖酶、β—葡聚糖酶等酶制剂，这样才可能有较好的饲养效果；
④小麦中色素少，鸡产品着色不佳，必要时可考虑采用着色剂。 3反刍动物 小麦是牛、羊等反刍动物的良好能量饲料，饲用前应破碎或压扁，在饲粮中用量不能过多（控制在50%以下），否则易引起瘤胃酸中毒。
4水生动物 小麦所含淀粉较软，而且又具粘性，故小麦及其次粉用作鱼类饲料的效果优于其他任何谷实。因此，小麦是鱼类能量饲料的首选饲
5：质量标准: 质量指标 必 水份％ A级 ≤11.5 B级 11.6-12.5 C级 12.6-13.5 不合格 ≥13.6 8
检 感 官 性 状 淡橙黄色颗粒，籽粒整齐，色泽新鲜一致。无发同左 酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等，无污染。 ≥770 ≥14.0 ≤0.5 <2.0 <2.0 ≤30 <40 750-770 13.9-13.0 0.6-1.0 <2.0 <2.0 淡橙黄色颗色泽不一致、粒，有极少数不新鲜，有较不完善粒，色多不完善粒。泽新鲜一致。有杂有污无发酵、霉变、染 。有发酵、虫蛀、结块及霉变、虫蛀、异味异嗅等，结块及异味无污染。 异嗅等 730-750 13.0-11.1 1.0-1.9 2.0-3.0 2.0-3.0 ≤730 ≤11.0 ≥2.0 >3.0 >3.0 >30 ≥40 容重g/L 粗蛋白% 杂% 参 考 粗纤维％ 粗灰份% 脂肪酸值mg/kg 黄曲霉毒素B1 ug/kg 霉菌总数103个/kg
不完善粒包括:霉变粒、虫蚀粒、破损粒、病斑粒、生芽粒和热损伤粒等。
4、不得掺入饲料用小麦以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂时，应做相应说明。
5、卫生标准：应符合中华人民共和国饲料、添加剂卫生标准GB13078的规定的规定
6、包装、运输和储存：饲料用小麦的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求，严防污染。（注：不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用小麦；严禁在车皮内进行药物熏蒸。）
6：检验指标（鉴别真假）：
(1)色泽鉴别：进行小麦色泽的感官鉴别时，可取样品在黑纸上撒一
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薄层，在散射光下观察。
①良质小麦：去壳后小麦皮色呈白色、黄白色、金黄色、红色、深红色、红褐色，有光泽。
②次质小麦：色泽变暗，无光泽。
③劣质小麦：色泽灰暗或呈灰白色，胚芽发红，带红斑，无光泽。
(2)外观鉴别：进行小麦外观的感官鉴别时，可取样品在黑纸上或白纸上(根据品种，色浅的用黑纸，色深的用白纸)撒一薄层，仔细观察其外观，并注意有无杂质。最后取样用手搓或牙咬，来感知其质地是否紧密。
①良质小麦：颗粒饱满、完整、大小均匀，组织紧密，无害虫和杂质。 ②次质小麦：颗粒饱满度差，有少量破损粒，生芽粒、虫蚀粒，有杂质。
③劣质小麦：严重虫蚀，生芽，发霉结块，有多量赤霉病粒(被赤霉苗感染，麦粒皱缩，呆白，胚芽发红或带红斑，或有明显的粉红色霉状物，质地疏松。
(3)气味鉴别：进行小麦气味的感官鉴别时，取样品于手掌上，用嘴哈热气，然后立即嗅其气味。
①良质小麦：具有小麦正常的气味，无任何其他异味。 ②次质小麦：微有异味。
③劣质小麦：有霉味、酸臭味或其他不良气味。
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饲料原料识别与分类大全(能量饲料 玉米 多安酸 赖氨酸 磷酸氢钙 蒙脱石)
