员工餐厅人员考核办法
一、目的
为正确评估员工的工作绩效,更好的激励员工、强化员工责任意识、提高部门工作效率,特制定本办法。
二、考核细则
1．考勤
① 不迟到、早退,当岗时间内上洗手间或暂时离岗（15分钟内）需与主管或同事打招呼,告知对方自己去哪里。
② 当岗时间内离岗超过２0分钟或有急事离岗又不知离开多久必须向主管申请。
③ 每月2０日各员工将自己次月的休假日期告知主管，主管按先后顺序及工作情况安排次月排班与休假。
④ 每月排班不可同时安排2人连休3天以上（含）；主管连休5天以上(含)，员工连休7天以上(含)需提前向管理部经理申请。
⑤ 节假日不予安排2人同时休息,春节当月不予以安排连休。 ⑥ 临时调休需经上一级主管同意,如遇紧急事与特殊情况不能当面
申请必须提前打电话通知上一级主管。
⑦ 员工对休假和存假有疑问可找管理部人员调查处理。 2．纪律
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① 工作时间除厨师试味外不可以偷吃食物、汤水、水果。 ② 不可以开私开小灶,不可以私自藏匿饭菜、小食、水果。 ③ 不可以将公司物品、食物、食材或废弃物品材料带出公司。
④ 工作时间禁止闲聊,打闹，玩手机、聊电话。 ⑤ 禁止在员工餐厅区域内吸烟。
⑥ 不可带外人进入工作区域，不可带非公司员工到员工餐厅用餐。 ⑦ 禁止向同事打听工资，禁止将自己的工资告知他人。
⑧ 爱护设备公物,使用设备时严格按照设备说明要求操作。 ⑨ 节约成本，食材、水、电、燃气和易耗品等节约使用。 ⑩ 工作时注意人身安全,小心工伤。发生工伤事件时第一时间通知管理部经理。
11 对工作认真仔细,保证效率和安全的情况下要求速度。 12 岗位与岗位之前紧密联系合作,共同高效完成工作。
13 做好个人卫生工作,养成良好的卫生习惯,不随地吐痰、扔垃圾，不对着食物打喷嚏。
14 做好文明、礼仪工作，不讲脏话。
15 团结友爱,互帮互助，工作时间严禁争吵打骂。
三、督核条例
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1．督核分员工相互督核和管理部督核两种方式。
① 员工相互督核：任何员工发现其他同事有违反公司规定、员工餐厅管理条例的情况都有权利和义务去提醒当事人,情节严重的必须汇报主管或管理部。
② 管理部督核：由管理部成员对员工餐厅所有员工的工作进行督核。 2．管理部不定期对各员工的工作表现进行督核,督核结果直接体现在绩效考评表中。
3．发现违规行为首次提醒、警告处理，若再犯则扣除工资20元／次。情节严重者记过处理。
4．给公司造成经济损失或影响公司经营运作的，公司有权依据事实和公司规定解雇该员工。
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