绪 论
0.1 复习笔记
一、化工生产过程1 化学工业的定义
化学工业是对原料进行化学加工以获得有用产品的工业，核心是化学反应过程和反应器。 2．化工生产的要求
为使反应器内保持适宜的压力、温度和物料的组成等条件，原料需经过前处理。前处理是指原料经过的一系列预处理以除去杂质，达到必要的纯度、温度和压力的过程。反应产物同样需要经过各种后处理过程加以精制。
二、单元操作 1 单元操作的分类 按操作的目的可分为：
（1） 物料的增压、减压和输送； （2） 物料的混合或分散； （3） 物料的加热或冷却； （4） 非均相混合物的分离； （5） 均相混合物的分离。
2．常用单元操作及内容
（1） 常见单元操作
单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1-1所示。
表0-1-1 化工常见单元操作
（2） 单元操作的内容
各单元操作的内容包括：过程和设备。
三、“化工原理”课程的两条主线1 传递过程
（1） 动量传递过程（单相或多相流动）； （2） 热量传递过程——传热； （3） 物质传递过程——传质。
表0-1-1中各单元操作皆属传递过程。 2．研究工程问题的方法论
（1） 实验研究方法，即经验的方法；
（2） 数学模型方法，即半理论半经验的方法。
0.2 课后习题详解
本章无课后习题。
0.3 名校考研真题详解
什么是化工原理中的三传？试论述三传的可比拟性。[中山大学2010研] 答：（1）化工原理的三传是指质量传递、热量传递、动量传递。
（2） 三传的可比拟性如下：
① 传递本质类比
a.动量传递是由于流体层之间速度不等，动量将从速度大处向速度小处传递； b.热量传递是流体内部因温度不同，有热量从高温处向低温处传递；
c.质量传递是因物质在流体内存在浓度差，物质将从浓度高处向浓度低处传递。 ② 基础定律数学模型类比 a.动量传递的牛顿粘性定律； b.热量传递的傅立叶定律； c.质量传递的费克扩散定律。 ③ 物性系数类比 a.动量传递的黏度系数； b.热量传递的导热系数； c.质量传递的分子扩散系数。
第1章 流体流动
1.1 复习笔记
一、概述
1 流体流动的考察方法
（1） 运动的描述方法
① 拉格朗日法：选定一个流体质点并跟踪观察，进而描述其运动参数（如位移、速度等）与时间的关系。
② 欧拉法：在固定空间位置上观察流体质点的运动情况，如空间各点的速度、压强、密度等，进而直接描述各有关运动参数在空间各点的分布情况及变化。
流体质点不是真正几何意义上的点，而是具有质点尺寸的点。
（2） 定态流动
定态流动是指运动空间各点的状态不随时间变化的流动。
（3） 流线与轨线
轨线是指某一流体质点的运动轨迹。它是由拉格朗日法考察流体运动所得。
流线是流体在速度方向上的连线，流线上各点的切线表示同一时刻各点的速度方向。它是采用欧拉法考察的结果。由于同一点在指定的某一时刻只有一个速度，所以流线不会相交。
在定态流动时流线与轨线重合。 2．流体流动中的作用力
（1） 体积力
体积力（质量力）作用于流体的每一个质点上，并与流体的质量成正比。
（2） 表面力——压力与剪力
表面力与表面积成正比。若取流体中任一微小平面，作用于其上的表面力可分为垂直于表面的力和平行于表面的力。前者称为压力，后者称为剪力（或切力）。
① 压强
压强是指单位面积上所受的压力，其单位为N/m2，也称为帕斯卡（Pa），其106倍称为兆帕 （MPa），现工程上常用兆帕做压强的计量单位。
② 剪应力
剪应力是指单位面积上所受的剪力。对大多数流体，剪应力τ服从牛顿黏性定律。
式中du/dy——法向速度梯度，1/s； μ——流体的黏度，N·s/m2，即Pa·s；
τ——剪应力，Pa。
牛顿黏性定律指出，剪应力与法向速度梯度成正比，与法向压力无关。
（3） 黏度
黏度是指流体抵抗剪切变形的能力。通常液体的黏度随温度增加而减小，气体的黏度远小于液体的黏度，随温度上升而增大。
黏度的单位为Pa·s，较早的手册也常用泊（达因·秒/厘米2）或厘泊（0.01泊）表示。
1cP（厘泊）＝10－3Pa·s
黏度μ和密度ρ常以比值的形式出现，定义
称为运动黏度，在SI单位中以m2/s表示，CGS单位为沲（cm2/s），其百分之一为厘沲。μ又称动力黏度。
（4） 理想流体
当流体无黏性，即μ＝0时，称为理想流体。
（5） 液体的表面张力
表面张力σ为
σ＝
3 流体流动中的机械能
流体所含的能量包括内能和机械能。
固体质点运动时的机械能有两种形式：位能和动能。而流动流体中除位能、动能外还存在另一种机械能——压强能。
二、流体静力学 1 静压强在空间的分布
（1） 静压强
在静止流体中，作用于某一点不同方向上的压强在数值上是相等的。
（2） 流体微元的受力平衡
设从静止流体中取一立方体流体微元，中心点A的坐标为（x，y，z）。立方体各边分别与坐标轴 ox、oy、oz平行，边长分别为δx、δy、δz，如图1-1-1所示。
作用于流体微元上的力有表面力与体积力两种。
陈敏恒化工原理(第4版)知识点笔记课后答案
