提高食品安全学教学质量的几点思考
周建中;陶永霞;黄文书
【期刊名称】《农产品加工·创新版》 【年(卷),期】2014(000)005
【摘要】Food security is a comprehensive course which influenced on the study of the quality of students of the specialty directly. But it is difficult to teaching and the effect is poor. The problems exiting in food security teaching are analyzed and summarized. And in combination with the author's teaching experiences, some understandings are provided for the improve ment in the quality of food security teaching.%食品安全学是一门综合性的课程，其学习效果直接影响到食品专业学生培养的质量，但是其授课难度大，授课效果很难达到预期效果。分析总结目前食品安全学教学中普遍存在的问题，结合教学经验，就提高食品安全学教学质量提出一些设想。
【总页数】3页(77-78,81)
【关键词】食品安全学;存在问题;教学质量 【作者】周建中;陶永霞;黄文书
【作者单位】新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆乌鲁木齐 830054;新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆乌鲁木齐 830054;新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆乌鲁木齐 830054 【正文语种】中文 【中图分类】TS201.6
提高食品安全学教学质量的几点思考
