植物细胞质壁分离实验
一、 目的要求
1. 探究一定浓度的不同溶液引起植物细胞质壁分离的效果； 2. 理解并体会细胞膜的选择透过性以及渗透作用；
3. 探究NaCl溶液使植物细胞失活临界浓度以及复原最佳浓度。
二、 实验原理
1. 质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
2. 质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
3. 溶液溶度若过低则质壁分离速率较慢，若浓度过高则使细胞失活而不能发生复原。
三、实验用品
1. 材料：紫色洋葱鳞片叶；
2. 器材：显微镜、载玻片、盖玻片、胶头滴管、吸水纸、刀片、镊子、烧杯、手表；
3. 试剂：30%蔗糖溶液，30%葡萄糖溶液，30%NaCl溶液，30%KNO3
溶液，1%、2%、3%、4%、5%、6%、10%的NaCl溶液；
四、实验步骤
1. 制作紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片：用滴管在载玻片中央滴一
滴清水，用镊子撕取洋葱鳞茎表面的薄膜（0.5cm?0.5cm）置于水滴中，用镊子仔细展平并盖上盖玻片;
2. 用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞中紫色中央液泡大小以及原生质的位置；
3. 从盖玻片的一侧滴一滴蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引，重复几次。在开始滴加蔗糖溶液时开始观察，马上用手表计时。当质壁分离停止时，马上停止计时并且记录时间；
4. 质壁分离结束后观察原生质层和液泡的形态，在载玻片一侧滴加清水，并用吸水纸在另一侧吸引，观察复原情况； 5. 分别用新的洋葱鳞片叶外表皮装片加实验试剂中其它试剂重复步骤3、4；
6. 记录所观察到的现象并记录，分析得出结论。
五、实验结果
试剂 30%NaCl 30%蔗糖 30%葡萄糖 30%KNO3 质壁分离时间 复原情况 1%NaCl 2%NaCl 3%NaCl 4%NaCl 5%NaCl 6%NaCl 10%NaCl
植物细胞质壁分离实验
