大专《秘书礼仪》自测题
一、名词解释
1、礼貌——是指人们在相互交往过程中表示敬重友好的行为规范。
2、仪表——是礼仪在个人外在形象方面的体现，包括仪容、服饰、姿态等方面。 3、敬称——表示尊敬、尊重客气的称谓，也叫尊称。
4、谦称——敬称是尊人，谦称是抑己，用于表示对他人的尊重的自谦词。
5、表情语——表情语是指人的头、眼、眉、鼻、嘴的动作和脸色的变化传达出的信息。
6、手势语——手势语是指人体上肢的动作传递出的信息。它包括手指、手掌、手臂所做的各种动作。 7、贺信——是表示庆贺的书信的总称，是最常用的礼仪文书。贺信是对一方取得的成绩、成就、胜利或节
日、生日、寿辰、婚嫁等喜庆之事表示祝贺的信函。
8、慰问信——是以组织或个人的名义向对方表示慰问的书信。
9、欢迎词——欢迎词是各项公关活动中经常用到的一种应用文体。当组织内招收新成员，组织外的客人来
访、参观、指导时，就需要组织领导或公关人员致欢迎词。
10、用筷八忌：一是每次一筷夹的菜不宜太多；二是夹菜后接夹到自己盘碟途中不能滴水不停；三是不能
用筷如“拨草寻蛇”似的在菜盘中胡搅一气；四是不能在用餐前将筷子放人汤中“洗涮”；五是不能用嘴吮筷上的菜卤；六是不能用筷代牙签剔齿缝；七是不能用筷敲打盆碗；八是不能用筷子指点人。
二、简答与论述
1．秘书着装应遵循哪些原则?
答：服饰要与穿戴者的气质、个性、身份、年龄、职业以及穿戴的环境、时间协调一致。
第一、要与身份一致。内务秘书的工作环境气氛较严肃、庄重，服饰穿戴要选择质地和款式好的服装。而外务秘书尤其是企业秘书，多从事公关、谈判、接洽等工作，接触社会各界人士，宜着款式新颖、色彩明快的服装。
第二，要与环境相协调。服饰穿戴置身不同的环境、不同的场合而不同。
第三，要与自身条件相协调。身材有高矮、胖瘦，肤色有深浅、明暗。利用服饰的质地、色彩、图案、造型和工艺等因素变化弥补自身缺陷。秘书必须充分了解自身特点，达到扬己之长避己之短、扬己之美避己之丑的目的。
第四，要与同行者一致。参加各种活动时，服饰穿戴应与同行者相对保持一致。
第五，要与时节相协调。理想的穿戴，要保暖和诱气，色彩与季节相适宜。如春秋季宜选穿中浅色调服饰，冬令服饰以偏深色为宜，夏装色调以淡雅为宜。
除此之外，还应特别注意保持服饰的清洁与整齐。
2．男、女秘书着装各有哪些具体要求?
答：服饰作为一种文化，从宏观方面讲，能反映一个民族的文化素养、社会风尚和精神面貌，甚至反映社会的经济生活水平和科技发展的程度；从微观方面讲，能反映出一个人的社会地位、文化修养和审美情趣，也能表现出一个人的内在情感世界及其对生活的态度。
在社会交往中，秘书人员着装应遵循\”原则。既是时间、地点、场合。
(一)、男秘书着装的具体要求。西装是举世公认的当今国际最标准通用的礼服，在各种礼仪场合被广泛
穿着。西装的穿着有相当统一的模式和要求，只有符合这种模式和要求的穿着才能被认为是合乎礼仪的。 （1）、一般非正式场合，如一般性聚会、旅游等，可单件上装配以各种西裤，也可配以牛仔等时装裤；半正式场合，如一般性会见、访问，较高级会议和白天举行的较为隆重的活动时，秘书人员应着套装;但在正式场合，参加宴会、正式会见、婚丧活动、大型记者招待会、正式典礼及特定的晚间社交活动时，秘书人员必须穿着颜色素雅的套装，以深色、单色最为适宜。 （2）、西装的纽扣除实用功能外，还有重要的装饰和造型作用。双粒扣、三粒扣西装，在非正式场合，一般可不扣纽扣，以显示潇洒飘逸的风度；但在正式和半正式场合，要求将实际纽扣即单粒扣、双粒扣的第一粒，三粒扣的中间一粒都扣上。 (3)、西裤立档的长度以裤带的鼻子正好通过胯骨上边为宜，裤腰大小以合扣后插入一手掌为标准，裤脚接触脚背最为适合。西裤穿着时，裤扣要扣好，拉锁全部拉严。西裤的裤带一般在2．5～3cm的宽度较为美观，裤带系好后留有皮带头的长度一般为12cm左右。西服套装要配穿皮鞋，不能穿旅游鞋、布鞋、套鞋之类。穿深色西装时的袜子应是深色的，最好是西装到皮鞋的过渡色。 (4)、衬衫的选配。衬衫必须挺括整洁无皱褶，尤其是领口和袖口。(长袖)衬衫的下摆必须塞在西裤里，袖口必须扣上不可翻起。衬袖长度以长出西装衣袖1～2．5cm为合乎礼仪要求。秘书人员在夏季着短袖衬衫时，应将下摆塞在裤内。 (5)、领带的系扎。使用不同的领带能给同一套西装带来神韵的变化。有“领带是西装的灵魂”这一说法。秘书人员在正式或非正式场合，都应系扎领带。一般是扣好衬衣领后，将领带套在衣领外，然后将宽的一片稍稍压在领角下，拉伸至另一端，领带就自然夹在衣领中间，而不必把领子翻立起来。领带带尖不宜压住裤腰甚至垂至裤腰之下，如有西装背心相配，领带必置背心之内，领带宽度应与人的脸型及西装领、衬衫硬领的宽度相协调。 (6)、西装的手帕与衣袋。西装手帕能起到画龙点睛、锦上添花的效果。装饰性的手帕一般是白色的，熨烫平整，根据不同场合需要折叠成各种图形，分别插于西装的上衣袋。其中，隆起式是郊游、嬉戏场合中常见的装饰式样。上衣两侧的两个衣袋只作为装饰用，不宜装东西，上衣胸部的衣袋是专装手帕之用。而票夹、笔记本、笔等物品可置上衣内侧衣袋。西裤的左右插袋和后袋同样不宜放鼓囊之物，以求臀围合适流畅，裤型美观。按一般规律，深色西装配穿白色衬衫．是最合适的选择。
(二)、女秘书着装的具体要求。女性出席社交活动着装可选择的范围比较大，(1)．西服套装。女式西服套装式样类似于男式西服套装。与男式西服相比，女式西服刚健中透出娇媚。女式西服套装给人以庄重、严肃、精干、敏捷的感觉，比较适合女秘书工作时穿用。（2）．西服套裙。西服套裙为女秘书基本的日常服装。西服套裙应追求高品位面料，体现高难、端庄、脱俗的风范。（3）、连衣裙是上衣和裙子的结合体，显示女秘书特有的恬静、妩媚。
3．秘书在不同场合的着装要求是什么?
国际上盛行着装的TPO原则。就是穿衣服时，要考虑所去的是什么场合，什么时间去这种场合，因为什么事或是要和谁见面,再根据需要选择最得体的服装。
(一) 喜庆场合。气氛热烈、情绪昂扬、欢快喜庆。要求：一是色彩要丰富。男秘书服装以深色为宜，单色、条纹、暗小格均可；女秘书可以选择适合自己的各种颜色的连衣裙或裙套装。 二是款式要新颖得当。男秘书仍以穿中山装、西装或自己的民族服装为主。女秘书正是展示各种时装的机会。可以根据季节、活动性质的不同，选择自己喜欢的款式。
(二)庄重场合。指工作场合，如庆典仪式、正式宴请、会见外宾等。一是要按规定穿着。男秘书应以西装为主，可以穿上下同色、同质的毛料中山装或民族服装，女秘书应以长裙、套装为主，可以穿各式套装、晚礼服或旗袍等。 二是要按规范着装。男秘书一定要穿衬衣、系领带，穿西服脚上应配皮鞋。穿中山装，一定要扣好衣扣和裤扣。穿长裤时不能卷起裤边。女秘书不宜赤脚穿凉鞋，穿长筒袜，袜口不要露在衣裙外边。 三是要注意着装礼貌。着装礼貌和行为的彬彬有礼。手不能随意插在裤袋里；进门后应脱去大衣、风衣；无论天气怎么炎热，都不能当众解开纽扣和脱下衣服。
(三)悲伤场合。指秘书人员陪同领导人或作为领导人的代表，到殡仪馆向同事、亲友的遗体告别、参
加同事、亲友的葬礼或吊唁活动等。气氛肃穆，心情悲伤、沉重。 一是着装的颜色要素雅。最好穿黑色或其他深色、素色服装。衬衣也应是白色或暗色。 二是着装的款式要严整。服装款式要与肃穆、悲哀的气氛相协调。 三是注意配件及饰物的选择。最好不戴装饰品或尽量少戴，除了珍珠外，所有饰物都应是黑色或素色的。一切发光或有色的东西都尽量避免。另外，女秘书不能抹口红，也不能用花手帕。
4、名片的公关意义是什么?秘书递送和接受名片时应注意哪些礼节?
答：(一)名片的公关意义．名片是一个人身份、地位的象征；是一个人尊严、价值的一种外显方式；也是使用者要求社会认同获得社会理解与尊重的一种方式。
在现代社会．名片不仅有进行自我介绍和保持联络的作用，而且还有其他多种用途。 ①它可以替代便函．用来对友人表示祝贺、感谢、介绍、辞行、慰问、馈赠以至吊唁等多种礼节。 ②可以替代礼单。向友人寄送或托送礼物或鲜花时，附上名片并写上祝贺短语。 ③可作“介绍信”。 ④可代替请柬。在非正式邀请中，代替请柬写明时间、地点和内容。 ⑤用于通报和留言。 ⑥用于业务宣传。在进行业务往来时，是公司的招牌，具有类似广告的作用． ⑦用于通知变更。一旦调任、迁居或更换电话号码后，送给至亲好友一张注明上述变动的名片，等于及时而又礼貌地打了招呼。
(二)名片递接应注意礼节礼仪
由于名片自身有重要价值，在递送、接收、保管名片的时候就应格外重视，应有较精致的名片夹，一般只能放在左胸内侧的西装口袋里，而不能随意乱塞。
交换名片是建立人际关系的第一步，递送名片一般是地位低的人先向地位高的人递名片，男性先向女性递名片，由于公务和商务需要，女性也主动递名片。当对方不止一人时，应先将名片递给职务较高或年龄较大的人；如分不清职务和年龄时，则可依照座次递名片；应给在场的每人一张，以免厚此薄彼。如果自己这一方人较多，则让地位较高者先向对方递送名片。在未弄明对方的来历之前，不要轻易递送名片。也尽量不要向他人索要名片。如欲索取名片，可以婉转地说：“以后怎样向您请教?”。
递送名片时，应面带微笑，正视对方，将名片的正面朝着对方，恭敬地用双手的拇指和食指分别捏住名片上端的两角送到对方胸前；如果是坐着，应起身或欠身递送，递送时可说一些“我叫XXX，请笑纳”之类的客气话。
接受他人名片时，应起身或欠身，面带微笑，恭敬地用双手的拇指和食指接住名片的下方两角，并轻声说“谢谢”。如对方是地位较高或有一定知名度的，则可道句“久仰大名”之类赞美之辞。接过名片，当着对方面，用30秒钟以上时间，仔细把名片“读”一遍，并注意语音轻重，重音应放在对方的职务、学衔、职称上；不懂之处应当即请教：“尊号怎么念?”随后当着对方的面将他的名片放人自己携带的名片夹之中，千万不要随意乱放。 当对方递给你名片之后，如果自己没有名片或没带名片，应当首先对对方表示歉意，再如实说明理由。
5、秘书与人握手时应注意哪些礼节?．
答：握手是人际交往中司空见惯的见面礼，可以表示欢迎、友好、祝贺、感谢、敬重、致歉、慰问、惜别等感情。握手的主要原则是尊重别人。
(一)一般遵循“尊者决定”的原则。握手的基本礼节是：平辈朋友相见，先出手为敬：长辈、上级、女方先伸手；主宾相见，主人先伸手，客人辞行时，客人先伸手。如要同许多人握手，应当先同性后异性．先长辈后晚辈．先职位高者后职位低者，先已婚者后未婚者。在社交和商务场合，当别人不按惯例已经伸出手时，应立即回握。
(二)握手时的姿态 握手眼睛注视对方，面带微笑，自然大方，腰板挺直。与长者、身份较高者握手时，上身略为前倾，头要微低一些。与女士握手，既要有力、温暖，又不能过分用力。握手的正确方法，在介绍之后，互致问候的同时，双方各自伸出右手，彼此之间保持一步左右的距离，手掌略向前下方伸直，拇指与手掌分开并前指，其余四指自然并拢并微向内曲，握手时两人伸出的掌心都不约而同地向着左方，然后用手掌和五指与对方相握。伸手的动作要稳重、大方，态度要亲切、自然。左手应当空着，并贴着大腿外侧自然下垂，以示用心专一。当自己的手不干净时，应亮出手掌向对方示意声明，并表示歉意。
(三)握手的场合 ⑴ 在被介绍与人相识、双方互致问候的时候， ⑵ 对久别重逢的友人或多日未见的同事，⑶ 当对方获得新成绩、得奖和其他喜事时(如就任新职、作品发表或得奖、喜结良缘等)， ⑷ 在自己获奖领取奖品时，不应忽视与发奖者握手， ⑸ 当有人向自己赠送礼品，致祝辞、讲话时，应与其握手，以表示感谢。⑹ 在社交场合突遇友人或领导时，⑺ 当拜托别人做某件事准备告别时， ⑻ 当别人为自己(包括家属、亲人等)做了某件好事时，⑼ 在参加宴请(包括各种茶话会、招待会和家庭宴会等)见面和告辞时，⑽ 在拜访友人、同事或上司等之后辞别时， ⑾ 邀请客人参加活动，在告别之时，。⑿ 参加友人、同事或上下级的家属追悼会，离别时。
(四)握手的禁忌 ⑴ 男士戴着帽子和手套同他人握手。⑵ 衣冠不整，手指肮脏。⑶用力而长久地握着异性的手。 ⑷ 用左手去同他人握手。⑸ 交叉握手。⑹ 握手时心不在焉。
(五)在许多国家或地区，由于民族文化和风俗习惯的不同，握手的形式也有所不同。
6、拱手礼的由来及用途。
答：这是我国传统的见面礼节，古代人见面或者答谢致敬时，通常使用这种礼节。施拱手礼时右手在内，左手在外，双手合抱于胸前。
据考，起初大概是模仿带手枷的奴隶，意思是甘为对方的奴仆，供其驱使。其意义与古代自谦词“仆”的含义相似，“仆”的本意就是指奴隶。不过，随时间的推移．“仆”演变为自谦词．拱手也逐渐演变成一种礼节，不再有高低贵贱之分。
⑴ 喜庆欢聚，需要祝福祝愿的场合。⑵ 互相尊重，表示谦让。 ⑶逢年过节，相互祝拜。互道：“恭贺新禧”、“恭喜发财”、“万事如意”，拱手行礼。⑷ 感谢关照，嘱托致意。拱手与握手是非常接近的礼仪，拱手礼是中国特色礼节。
7、秘书在运用目光语时应注意哪些问题?
答：⑴ 在正式、严肃的场合，注视对方眼睛上部的前额三角区；社交场合目光停留在对方眼睛与嘴之间的三角区；家人、异性朋友之间的注视应在两眼到胸部之间的三角区。听人说话通过注视目光，充分表达倾听的专注之情和对说话者的尊重、鼓励。⑵ 目光注视的时间，占全部谈话时间的20％～60％。低于这一平均值，表示对谈话内容及谈话本人不感兴趣；长时间不看对方是回避行为；超过这一平均值，对谈话本人比谈话内容更感兴趣。目光自然、柔和． ⑶ 目光注视的方式。在大型公众场合，有很多交谈者在场，最好以环视或虚视的目光有意识地顾及在场的每位观众，让他们感觉到你没有忽略他们每个人的存在同时也可通过多角度的目光接触，较全面地了解每一个人的心理反应，以便随时调整自己的话题。不宜采用斜视、扫视和窥视，这样是轻视、不尊重别人的行为。
8、简述微笑在秘书礼仪工作中的重要作用。
答：微笑语是通过略带笑容、不出声的笑来传递信息的体态语。微笑语是世界通用语，是人善良、宽容品德的外露，也是一个人有涵养、有修养的具体表现，是展示个人魅力、塑造自我形象的最好手段。是友好的使者，成功的桥梁。在秘书活动中，当你走进一个办公室联系公务的时候，当你坐到谈判桌前的时候，当你走上演讲台的时候，当你接待来宾的时候……假如你能首先给对方一个微笑，那么，对方会感到你的友好或期待，从而也以微笑作出反馈，“乐意合作”的愿望就会从这无声的微笑语中自然而然地流露出来。秘书向上司汇报工作，微笑可以表示内心的坦荡、忠诚和尊敬；秘书接待来宾时，微笑可以显示出热情和真诚为对方服务的心愿。微笑是化解矛盾的春风，是协调人际关系的一门语言艺术。
9、秘书在礼仪工作中如何运用手势语?
答：手势是人们交往时不可缺少的动作，是最有表现力的一种“体态语言”。
⑴ 手势语的使用有助于表达自己的情感和思想．但不宜过于单调重复，反复做一种手势会影响别人对你说话内容的理解。一般来说，手势语宜少不宜多，应做到简洁明确，同时要与自己的语言交相辉映。 ⑵ 打招呼、致意、告别、欢呼、鼓掌等都属于手势语的范围．应该注煮其力度的大小．速度的快慢，时间的长短，，不可以过度。如观看体育比赛、文艺演出或欢迎他人到来时的鼓掌，应该用右手手掌轻拍左手掌心。秘书在与人交谈时，手势语运动范围的大小要适度。太大，会给人以做作的感觉；太小，又使人觉得猥琐。一般地说，手语的“上界”不要超过对方的视线，手语的“下界”不要低于“胸区”，左右摆动的范围也不要太宽，并应在人的胸前或右方进行。 ⑶ —不要使用没有必要的手势语。 ⑷ 秘书在介绍某人、为某人指示方向、请人做某事时．应该使掌心与地面成45度．手指自然并拢，掌心向上．以肘关节为轴指示方向．上身稍向前倾15度．以表示敬重； ⑸ 手势语—定要自然，如行云流水，自然天成。不同的国家、民族，有着不同的文化和习俗，因而手势语也千差万别。最为常见的手势语是用手指表示的手指语。英国人伸食指表示“1”，瑞士人却以伸出大拇指为“1”。中国人以拇指和食指衔接成一个圆圈表示“0”，而在大多数西方人看来，却意味着“十分满意”。 总之，秘书人员正确掌握和运用人体语言，一方面有助于树立自身的良好形象，另一方面也有助于公务交往中的沟通与理解。
10、秘书如何运用赞美的技巧?
答：在人际交往中，适当地赞美对方，能够创造出一种热情友好的气氛，使交往朝着积极肯定的方向发展。赞美是对别人长处的肯定，能让对方感到自我价值得到确认，从而产生“自己人效应”。赞美不能随心所欲，要想达到好的效果，应注意以下几方面：
(一)赞美要发自内心，出于诚意、诚恳坦白。
(二)赞美要具体明确、符合实际、恰到好处。赞美要适合被赞美者的身份及与赞美者之间的关系。 (三)赞美要因人而异、注意场合、讲求效果，要选择符合对象心理需求的词汇进行赞美，比如在私人场合，除了对象本人以外，其房屋、设施、家庭、家庭成员等，都可以成为你赞美的对象，注意要做到恰到好处、大方自然。
(四)赞美要选择角度、变换说法、出人意料。赞扬一个人最得意而别人不以为然的事情或不被别人注意的某些长处，最能博得他人的欢心要使自己的赞美收到好的效果。而出人意料的赞美更加能博得别人的欢心。
11、秘书如何运用拒绝的技巧?
答：与人交往，秘书经常碰到需要拒绝他人的事情。拒绝得好还是坏往往影响人的心情、感情，处理不当就会影响人际关系的协调。拒绝他人的要求最好使用委婉语。常见的：
第一，避免使用主观武断的词语，尽量采用与人商量的口气。
第二，先肯定后否定，学会使用“是的……但是……”这个句式。把拒绝的话放在表扬之后，显得委婉一些，使被拒绝者不至于过于尴尬。
第三，间接地提醒他人的错误。
第四．变换角度．巧妙拒绝。总而言之，讲究拒绝的艺术考虑的是他人的心理感受和效果，也是礼仪的要求。
几种拒绝的方式：晓之以理。利害相陈，说明道理，明确加以拒绝；他人转告，另作指点； 缓兵之计； 沉默不语；转移目标；推托之意，让对立明白，此次被拒绝，还有下次机会；选择合适的位置和场合，说明拒绝的立场。拒绝他人时，交涉的场所应选择小、暗、静的环境。
12、简述接待活动的要素
答：一项接待活动通常包括五个要素：（1）来访者，即接待对象，可以是一人、数人，也可以是一个代表团。（2）来访意图，即来访者企望达到的目的。（3）接待者，即对来访者进行接洽招待的文秘人员。（4）接待任务，即根据来访者情况而确定的接待方针和安排，多由接待计划来体现。（5）接待方式，即接待的规格、程序、方法等。
13、接待工作的礼仪要求是什么?
答：接待工作是一个组织双向交流的“窗口”，既向内收集大量的信息，又向外传递大量的信息。通过这个“窗口”，广泛接触社会、了解社会，与社会发生密切的联系。安排好接待工作，可以帮助组织树立良好的形象，有利于工作的开展。秘书部门的接待工作不同于一般接待工作，它是指对来自上级、平级、下级和其他相关组织的来宾的接洽与招待，是一种有着公共关系职能的活动，是日常工作之一，要求遵守一定的接待礼仪。
(一)面带微笑、和蔼可亲。态度诚恳，受接待的公众就感觉到自己的人格受到尊重，会觉得社会组织是一个温暖的集体，秘书人员脸上流露的微笑真实自然，并再配以亲切的招呼和得体的仪态(包括男士的标准鞠躬礼和女士双手移至胸前交叉，点头行致意礼)。
(二)情真意挚、亲切问候。接待客人时要情真意挚、朴实自然、举止大方；注重基本礼仪，又不做作；既不失现代人的洒脱风度，又讲究端庄大方，从而赢得公众的好感。对来客谦和地说话、亲切地问候、得体的举止、深厚的情感是接待工作取得成功的保证。
(三)热情周到、礼貌服务。提早到达接待室、在门外迎候客人、有恭候到来的准备。
(四)讲究信誉、遵守诺言。不失约，如果因客观情况发生变化，不能守时守约，应事先通知或事后向公众解释清楚，以真诚的方式向公众致歉、认真检讨，以赢得公众的谅解。
(五)真实坦诚、记住对方。向公众接近，先引起公众的关注，才能将自己的形象印刻在公众的心里，由此每一个秘书人员必须从以下方面努力： 1）本着实事求是的原则主动来表露自己，吸引注意。 2）记住对方，取得好感，使人有一见如故的感觉。 3）态度诚恳，秘书人员主动应变创造出来的许多事，给人印象。
(六)行为文明、讲究礼貌。给客人更多的谈话机会，并认真倾听。
(七)办事利落、树立形象。对于客人交办的事情，要迅速、及时地办理，如果到时实在无法办妥，应及时回复客人，并讲明原因，以取得客人的理解。
14、秘书负责参观接待工作时应注意哪些礼仪规范？
答：参观，是组织向公众宣传自己的工艺流程、技术力量、生产规模、环境条件、产品管理、企业文化，向公众释疑解惑，深化公众对组织的了解，获得公众支持的一条重要途径。负责接待参观者的秘书人员应当重视的礼仪规范。
在参观这一公众特别活动中，接待是关键。接待工作的好坏，接待是对参观者之礼，秘书人员要做到细致周到，精心安排。
第一，对于组团前来参观的人员，秘书人员应安排企业领导在接待中出面，在他们正式参观前讲话，表示欢迎；接待室要备茶水、座位，供参观者使用。
第二，秘书人员应有意识地将参观列入本企业公关工作的范围，有组织、有计划、有目的的进行。组织参观者看与企业和产品有关的影片、录像、幻灯片以及创业史展览等，散发各种有关材料，使参观者对企业或产品有较全面和深入的了解。
第三，参观的重点是企业的厂房、设施和工作现场，让参观者身临其境。秘书应拟好参观的线路，
由接待人员引领参观者参观。参观时，接待员可进行现场解说；接待员对于参观者感兴趣的问题，如果不是牵涉到秘密，应一一作答；对于不能解答的问题要表示抱歉。 第四，参观后，特殊情况下可以组织座谈，但应该尽量减少这种会议式的座谈，把更多的时间留给大家实地参观。 第五，秘书人员应视情况安排参观者休息、招待吃饭、安排住宿。要根据参观者往返的远近、逗留时间，事先作好上述接待的计划。 15、秘书随同或代表领导人探望、拜访有关人员时应注意哪些礼仪? 答：随同领导人或代表领导人探望和拜访有关人员，是秘书人员的一项经常性工作。 一、探望的礼仪 有专程、顺便探望，有委托他人代为探望，以表达对亲朋好友或同事、下属的情怀。除正常探望，重要的是对身体不适或住院亲友的探望。主要目的，是给予病人一些安慰，并予以必要帮助。因此停留的时间不宜过长，与病人在一起呆一刻钟至半小时最为恰当。病人身体欠佳或医护人员特别关照“不宜长谈”，则在那里呆5至10分钟即可。一次去探视病人的人数不要太多，空气不好，使病人产生心理压力；探望次数不可太频繁，会使病人疲于应酬，休息不好。在病人面前，秘书人员的表情应当自然、亲切、冷静，一如既往。尽可能挨床坐下，带去单位的关怀和慰问，谈一谈单位和同事的近况，转达有关人员的问候，讲述一些简单新闻性事件，让病人从孤独、愁闷情绪中解脱出来。谈话选择轻松愉快的话题，谈病人关心感兴趣的事，以转移注意力，减轻精神负担。探望重病人时，不要谈论病情，不要对医生水平、治疗方法及用药妄加评论。在探望传染病患者时，见面及临别时不要握手，以免引起传染。探望病人要带一些礼品，以示慰问。送病人的鲜花，不宜选清一色的白花和黄花，不送盆花，选择象征青春永驻的紫罗兰、象征安慰的深红色的天竺葵和剑兰、睡莲等为宜。告别时可询问病人是否有事相托，并祝愿病人早日康复。 二、拜访的礼仪 拜访有事务性拜访、礼节性拜访和私人拜访三种，不管哪种拜访，秘书都应遵循一定的礼仪规范： (一)事先预约，不做不速之客。预约的语言、口气应该是友好、请求、商量式的。因事急或事先并无约定，但又必须前往，则应避免深夜打搅对方，如万不得已非得在休息时间约见对方不可时，则应见到主人立即致歉，说“对不起，打搅了”，并说明打搅的原因。 (二)如期而至，不做失约之客。双方约定了会面的具体时间，不能随意变动时间，打乱主人的安排，也不能迟到或早到，准时到达才最为得体。如因故迟到应向主人道歉。如因故失约，应在事先诚恳而婉转地说明。在对外交往中，准时赴约是国际交往的基本要求。 (三)彬彬有礼，不做冒失之客。无论是办公室或是寓所拜访，一般要坚持客随主便的原则。上茶时要起身双手扶迎，热情道谢。对后来客人应起身相迎；必要时应主动告辞。 (四)衣冠整洁，不做邋遢之客。夏天进去后再热也不应脱掉衬衫、长裤，冬天进屋再冷也应摘下帽子，有时还应脱下大衣和围巾，并切忌说“冷”，以免引起主人误会。 (五)举止文雅，谈吐得体，不做粗俗之客。未经主人相让，不要擅入主人卧室、书房。不要自以为是地评论主人家的陈设，也不要谈论主人的长短和扫兴的事。交谈时，如有长辈在座，应用心听长者谈话，不要随便插话或打断别人的谈话。 (六)惜时如金，适时告辞，不做难辞之客。准备商量什么事，拜访要达到什么目的，事先要有打算。拜访停留时间不要过长，以半小时为宜。有意邀请主人回访，可在同主人握别时提出邀请。从对方的公司或家里出来后，切勿在回程的电梯及走廊中窃窃私语。 16、写请柬有哪些礼仪要求？ 答：请柬的写作虽然比较简单，但对它沟通信息，联络感情的作用不可低估。请柬质量的高低反映出一个组织的水平、风貌，事关组织的形象，。写请柬要注意以下几个问题： （1）表达准确、明白，字迹美观、整洁。请柬中的有关时间、地点、人名、内容不能有误，要绝对
准确，并能使人看明白。（2）语言要典雅得体。请柬语言要讲究礼貌，用词要掌握分寸，总体要求是典雅、谦恭、热情。（3）发送时间要恰当。请柬发送时间要讲究适时，过早容易使被邀请人遗忘，过晚又会使被邀人措手不及。因此，一般情况下要指定专人负责此事。（4）在用纸、印制格式上要求美观、艺术。请柬须注意在款式和装帧设计方面的艺术性。好的请柬往往给人留下美好的印象，甚至被人们当作纪念品来收
藏。纸的质地要好，书写内容的一面通常为白色或象牙色，另一面为红、黄、白、绿等色。（5）请柬是用来邀请客人的。因此为表示对客人的尊敬，以及邀请人的郑重态度，即使被邀请者近在咫尺，也要送去请柬。（6）请柬是请客的通知书，因此只有在对方作为宾客参加庆典、宴会等活动时才用。对一般的聚会或活动性质较严肃，而对方又非作为客人参加时，则不应发请柬。如参加公判大会的通知书，就不能用请柬。 例文 请 柬 X X X公司： 为听取各方面的意见，搞好对X X餐厅的服务工作，并感谢各方面对餐厅开业以来的大力支持，定于2008年11月29日晚7时30分举办招待会。届时敬请光临。 (每柬一人) 桂林市X X餐厅 2008年11月23日 17、秘书随同领导人出席宴请活动时应注意哪些礼仪? 答：宴会气氛是否热烈，能否达到增进友谊的目的，不仅取决于主人是否热情好客，真诚待友，也取
决于客人能否以诚相待，彬彬有礼。秘书人员在赴宴时应注意如下礼仪： 一、接到请柬后及时回复，并注意服饰和化妆 盛大的宴会或较为正式、隆重的宴会，主人在请柬上一般都注明穿着什么样的服装或礼服。男秘书可
以着西装、中山装。头发和胡须保持卫生和整洁。女秘书可以裙装和套装。另外，皮鞋干净光亮，袜子干净无臭味。
二、根据宴请的性质准备礼物，准时赴宴 如果是官方或公务宴请，不必带礼物。如果是亲朋好友宴请，则要根据宴请的性质准备有关礼物。准时赴宴，一般在约定时间五分钟前或准时到达。到达太早，会让主人措手不及、被动应付，到达太迟，则
对主人不够尊敬。 三、根据自身的地位和身份按位落座
较大宴会上，座位席次主人事先都有安排。在长形的餐桌上(西餐不用圆桌)置有来宾们的名签。在落座时，男宾有照顾女宾的义务。女宾在接受男宾的服务后应表示感谢。
四、进餐时应有优雅的风度、良好的仪态和得体的举止 在餐桌前，手干净清洁，头发梳得整齐，坐的椅子与餐桌保持适当的距离，人坐端正，双腿靠拢，两足平放在地板上，取餐桌前的餐巾铺在膝上避免进食时弄污衣服。
宴会进行过程中，主人或其他宾客讲话、敬酒、介绍菜肴时，应停止进食，面向讲话人仔细聆听，宴会中不能喧宾夺主或反客为主，进餐时应自然大方，从容进食。享用菜肴时要待菜转到自己面前或主人、主客、长者先夹后，吃要细嚼慢咽。席间不要剔牙，若确需剔牙时，应用另一只手捂住嘴或到非宴会场所剔牙，避免打喷嚏、打饱嗝和吐痰等行为。
五、宴会结束，向主人表示感谢，并热情话别。若主人有礼物相赠，应高兴收下并表示感谢，不可过于推让或坚辞不收。
18、吃中餐有哪些礼仪要求?
答：中式饭菜，是中国传统文化的一个重要组成部分，而且受到外国朋友的喜爱。中餐以其做法讲究、种类繁多、餐具独特而举世闻名。享用中餐，秘书人员除遵循主办宴会和参加宴会的基本礼节外，还需懂得如下规则和知识。
(一)中餐座席和桌次的排列方法
正式中式宴会均排席位。有时也只排主要宾客的席位，主人或其他工作人员在宴请场所恭候或引导入座。在国际交往场合和商务交际场合，按职务与身份的高低排列席位，如果夫人或女土出席，将女方排在一起，即主宾坐男主人右上方，其夫人坐女主人右上方。 (二)中餐的餐具排列方法及用筷的忌讳
中餐的餐具主要是筷子。在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规则，在正式宴请时，应先用公筷或调羹将所需莱肴夹到自己碟盘中，再用自己的筷子慢慢食用。
要知道用筷八忌：一是一筷夹菜不宜多；二是夹菜途中不能滴水；三是不能用筷如“拨草寻蛇”似在菜盘中搅；四是不能用餐前将筷子放人汤中“洗涮”；五是不能用嘴吮筷上的菜卤；六是不能用筷代牙签剔齿缝；七是不能用筷敲打盆碗；八是不能用筷子指点人。
鱼刺、骨、杂物需吐出时，须用筷子在嘴间将杂物接送到自己碟盆中，不能直接吐于桌布上，嘴要闭上咀嚼，喝汤不出声，不用嘴吹汤；不要边吃边聊天；不让餐具发出声响。 (三)中餐的上菜顺序
中餐菜肴上菜一般顺序是：拼盘、咸点心、热荤、鱼翅或羹、炒炸品、汤或扒品、鱼类、主食、甜菜、甜点心。基本原则是：拼盘先上；鲜嫩清淡菜先上；名贵的食品先上；本店名牌菜先上；易变型、走味的先上；时令季节性强的菜先上。
享用中餐前，服务人员会送上一道湿毛巾，可用来擦手，不可擦脸、胳膊或脖子。中餐上菜上龙虾、鸡、水果时，服务人员会送上一只小水杯，其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣，是洗手用的，两手轮流沾湿指尖，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
19、饮酒有何礼仪要求? 答：俗语说：“无酒不成席”，喝酒是我国人民宴席上待亲会友，联络感情，融洽关系的重要社交形式。 (一)选酒和斟酒的礼仪
大型宴会一般备用白酒、果酒、啤酒及饮料等；小型宴会、便宴、家宴可事先征求主宾的意见，根据主宾的意见备酒及饮料。酒会可备鸡尾酒及各种果汁，不用或少用烈性酒。
在西餐中选酒应与上的菜相搭配。规则是：上首道莱时可配鸡尾酒；上汤时饮白葡萄酒或雪利酒；上鱼时饮威士忌混苏打水；吃肉类菜时配以红酒；进点心时饮香槟或葡萄酒；喝过咖啡或吃过菜后，配以芬芳可口的利口酒。
正式宴会上，选好酒后由服务人员前来斟酒，顺序是：从正主位右边的上宾起逐位向左走，要站在客人右手边上斟，酒瓶商标要面向客人，每斟完一杯要把酒瓶稍收高后往右轻轻一旋，以免酒滴到桌面或客人身上。斟酒不宜过满，至酒杯八分满即可。倒啤酒速度要慢，防止外溢。在服务中，要随时观察酒水饮用情况，及时为宾客添续酒水。
(二)敬酒和干杯的礼仪
敬酒时，态度稳重、热情、大方，上身挺直，双脚站稳，以双手举起酒杯，并向对方微微点头示礼；对方饮酒时再跟着饮。一般由主人祝酒，碰杯时，主人和主宾先碰，其余人可举杯示意，不一定碰杯。主人和主宾讲完话后到各桌敬酒，应起立举杯，碰杯时，要目视对方致意。便宴和家宴敬酒，一般先由主人敬客人，身份低的敬身份高的，晚辈敬长辈，而后可互相敬酒。需要干杯时，避免与其他人交叉碰杯。 在西式宴会，通常男主人首先举杯，并请客人们共同举杯。若为在座女士的健康而干杯，应是在场的每一位女土。客人、晚辈、女士不宜首先为主人、长辈、男士的健康而干杯。女士接受祝酒时，不一定举起自己的酒杯，以微笑表示感谢即可。当为尊贵人物的健康干杯时，杯中酒最好能一饮而尽。 (三)拒绝他人敬酒的礼仪
在宴会上不会喝酒或不打算喝酒，可以礼貌地阻止他人敬酒，但不要什么都一概拒绝，通常有三种方法：一是主动要一些非酒类的饮料，并说明不饮酒的原因。二是让服务人员或主人在自己酒杯里斟少许酒，按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。三是敬酒者向自己酒杯斟酒时，用手轻轻敲击酒杯边缘，其含义 “我不喝酒，谢谢!”。当主人或朋友敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来。将所敬的酒悄悄倒在地上，是非常失礼的。
(四)饮酒的基本方法和应注意的问题
斟满酒后，宾客应有礼貌地品一下酒，或者拿起酒杯先欣赏酒的色彩，闻一下那扑鼻的酒香后轻呷一小口，慢慢品味。千万不可看也不看酒杯里的酒，便一饮而尽。更不可边吸烟边喝酒。这都是有失人格的行为，在国际社交场合甚至有失国格。严格控制自己的酒量，尤其在公务宴请、商务谈判和外交宴请中，应保持大脑清醒和思维敏捷，决不可贪杯而喝得酩酊大醉。参加外宾宴请或宴请外宾，应事先了解对方饮酒习俗和祝酒的讲究。
20、品茶有何礼仪要求？
答：用茶招待宾客，是交流思想、联络感情、开展公务活动的一种形式。办公室里、宴会上，茶水是必备的。饮茶不仅是中国传统饮食文化，而且是世界饮食文化宝库中的基本内容之一。以茶会客和饮茶都有一套基本的礼节。
(一)拟定茶会的形式，做好以茶待客的准备工作
茶会形式多种多样，有品茶会、茶话会、音乐茶座等。一般庄重、高雅的茶友间相聚多用品茶会；单位集体座谈某些事项用茶话会；娱乐消遣性聚会宜安排音乐茶座。一般品茶会比较讲究，茶话会比较随便一些。
招待尊贵的客人，在茶具上特别讲究，茶也要选用名茶。用成套的瓷杯、瓷壶，要清洁美观。如果是招待熟人或一般性的客人，可以随便些，用瓷壶泡了茶倒人玻璃杯即可。给客人敬茶，要两手捧杯相敬，不要单手递过去。客人也要用双手去接，然后放到就近的桌上或茶几上，慢慢饮用。主人要适时地为客人添加茶水。客人则稍欠身，表示谢意。
(二)根据客人的喜好选择茶叶和泡茶方式
不同国家、民族和不同地区的客人，对茶饮有不同的喜好，泡茶前，最好能征得客人的意见，根据客人的喜好，选择客人喜欢的茶叶。
(三)沏好茶，向客人敬茶
沏茶时应用开水，茶水不要沏得太浓或太淡，每一杯茶斟得七成满即可，民间有“酒要满，茶要浅”之说。正规的饮茶讲究把茶杯放在茶托上，一同敬给客人。上茶的具体步骤是：先把茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右手拿着茶托，左手附在茶托旁边，用右手递茶，如果上茶时有碍于客人的工作或交谈，则要说一声“对不起”。
(四)准备茶点，按照规则和礼节饮茶
如果用茶水和点心一同招待客人，应先上点心。点心盘应用右手从客人的右侧送上、右侧撤下。饮茶时，不论主人还是客人，都应当按照饮茶的规则，端起茶杯，慢慢地一小口一小口地仔细品尝，而不应当大口吞咽茶水，或喝得咕噜咕噜直响。饮茶时，如果遇到飘浮在水面上的茶叶，可用茶杯盖拂去或拂在一边，也可以轻轻吹开。
(五)茶道
中国的功夫茶便是茶道的一种。它有着严格的操作程序。 1） 嗅茶 2) 温壶 3) 装茶 4) 润茶 5) 冲泡 6) 浇壶 7) 温杯 8) 运壶 9) 倒茶 10) 敬茶
21、喝咖啡有何礼仪要求？
答：咖啡，是世界上三大饮料之一。人们常在茶会上、用餐后或休息时饮用。喝咖啡的时候，白糖、牛奶一般都用单独器皿盛放。冲好咖啡后，用小匙加些糖和牛奶，搅动一下，就可以喝了。喝咖啡的杯子只装八成满，以免外溢。要注意喝咖啡时，左手端托盘，右手拿杯把，慢慢喝，不要发出声音。
饮用咖啡时可以加入牛奶和糖，称为牛奶咖啡；也可以不加牛奶和糖，称为清咖啡。咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。,咖啡太热，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却或等其自然冷却再饮用。饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不要让二者分家。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则应当放下咖啡杯。
三、实践训练
1、有人给秘书办公室打来电话，声称有紧急重要的事情向领导报告，请求领导人亲自接电话。假如你是接电话的秘书，将如何处理此事?
答题要求：秘书人员在使用电话这个最便捷的通信工具时，重视和掌握通话中的礼仪、塑造良好的电话形象。
(一) 控制语调，亲切稳重 通话时的语调既可能促成也可能破坏一笔商业交易。秘书接电话时应以令人愉快的语调自报本单位的名称。秘书应询问：“请问您是哪位?”在领导忙得不可开交，无法亲自来接电话的情况下，秘书谦恭有礼的说明情况，然后，进一步为对方提供选择的机会，通话过程中发音清晰、咬字准确是保证通话质量的重要条件。通话时语气温和、亲切、自然、稳重有助于工作的顺利开展。
(二) 掌握时间，长话短说。贯彻通话三分钟原则，表达清晰、用语简洁、节省时间。
(三)作好记录，以备传达。电话记录五个部分：时间，包括年、月、日、时、分；单位；姓名及电话号码；主要内容；处理意见。最后记录人要签名(具体格式参见表1)。
表1 电话记录样表
时间： 年 月 日 时 单位： 姓名： 电话号码： 来电内容：
1 2 通话地点：
来电人地点： 受话人地点： 处理情况：
1请交 处理 2务请 回电 3约于 再来电话 结束时间： 接话人： (四) 讲究技巧，有礼有节
由于并非所有打电话者都像我们所希望的那样懂礼貌，有些人的电话特别难处理。对此，秘书人员
需要谨慎行事，讲究策略，做到有礼有节。尤其对以下打电话者要谨慎应对： （1）执意要同领导者讲话的人。秘书可采取：“我已经告诉你，总经理此刻不能来接电话。我将乐意为你传话，或者告诉我你想同他谈什么事，我会请他给你回电话。”
（2）出言不逊的打电话者。不管他的恼怒多么无理，你都应尽量平息他的怒气。你可以说：“如果我什么地方冒犯了你，那我抱歉了，但我在这件事上确实无法再帮什么忙。”
2．我校将邀请诺贝尔奖获得者、美籍华裔著名物理学家杨振宁教授来校作学术报告。请你为校长起草一份在宴会上的欢迎词。
欢迎词是各项公关活动中经常用到的一种应用文体。当组织内招收新成员，组织外的客人来访、参观、指导时，就需要组织领导或公关人员致欢迎词。某种团体或有关知名人士、友人来访，迎接部门单位也要召开欢迎会，举行规格不同的欢迎仪式，会上主人也需要致欢迎词表示热情欢迎。其正文结构主要有三部分：
第一部分，表示欢迎(送)、感谢的意愿。如：“我代表……表示热烈的欢迎”、“我代表你们的热情款待表示衷心的感谢”等说法。
第二部分，简介有关业绩、情况或意义。这种简介不能太繁复，一般是概括性的。
第三部分，表示美好的祝愿或希望。比如“我衷心地希望我们之间的业务往来在未来的岁月里将继续下去”、“祝X X一路顺风”、“祝X X X在新的环境中生活愉快”等等。
欢迎词的礼仪要求：1）写好欢迎语。“欢迎语”要热情洋溢，用简洁的几句话表明欢迎的对象、欢迎的事由、欢迎的单位等内容。2) 写明欢迎的原因。要突出具有历史性突破方面的内容，给予肯定的同时，还应给予赞扬。3）叙述要有概括力，肯定成绩要兼顾各个方面叙述事实可采用概述和重点举例相结合的方法，这样可以做到既简洁又具体。4）结束语要热情圆满。
例文
欢迎XX教授来校讲学的讲话
同志们、朋友们：
今晚，我们有机会与XX教授欢聚一堂，感到十分荣幸。
X X教授是我们大家所熟悉的。他在研究国际政治问题方面取得了巨大的成就，久负盛誉。首先，让我代表今天出席会议的全体同志，向远道而来的贵宾表示热烈的欢迎和由衷的敬意。
X X教授多年来一直注视非洲形势的发展。他曾经不止一次地访问过非洲，他对非洲的历史和现状都了如指掌。今晚我们特请他向我们讲讲非洲的局势。
现在，请X X教授给我们讲话，大家欢迎。
大专秘书礼仪自测题
