北方蔬菜种植、收获时间表
蔬菜名称 黄瓜 种植方式 日光温室秋冬茬 日光温室越冬茬 冬春茬 塑料大棚春在 塑料大棚秋后 冬瓜 春在 夏茬 茄子 秋冬茬 冬春茬 越冬 西红柿 大棚春季早熟 大棚延后 秋冬 早春茬 冬春茬 辣椒 冬春茬长季节 播种时间 定植时间 收货时间 8月中一9月初育苗 10月中温室嫁接育苗 11月中旬 2月上旬 7月中下露地育苗 3月中旬一4月中旬 9月中旬 11月中下旬 11 —12月为盛瓜期 12月末一次年1月 次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期 3月下旬 8月上旬 5月份 4月中一7月下 9月上旬一11月初 7—8月份 8—9月份 5月上中旬直播 7月中下旬 10月下一11月上 8月下一9月上 1月中下旬 7月上中旬 6月下旬一7月 8月下一9月上 1月下一2月上 10月上、中 3月下旬 7月末一8月初 8月中下一9月上 11月上一1月中下 3月上一6月下 12月上中一从年6月 5月上中一6月下 9月下旬开始采收 10月下一次年1月 3月中下旬一6月 次年1— 6月 10月下旬一11月上 次年1月下一2月 8月中下旬一9月上 10月上中 8月中旬（多为甜椒） 9月下旬一10月上 10—11月温室育苗 7月下一8月 次年2月定植 12月一次年6月 3—4月开始采收至6月 10—12 月 （甜椒） 春提早促成栽培 秋冬茬 9月
豇豆 春夏栽培 曼声：5月夏以前 6月中旬一7月上旬 6月上一7月中 矮生：适时早播 夏秋栽培 西葫芦 冬春茬 越冬茬 芸豆 春早熟 春夏露地 伏芸豆 秋芸豆 日光温室 芹菜 塑料大棚秋后 6月份 12月上中旬 9月底一10月初 2月中旬 8月份一10月份 次年1月下旬 2月下旬 5月上中旬 11月上中旬 3月上旬 12月中旬一次年5月 5— 6月采收 6— 7月米收 4月初播种 5月下一6月下播种 7月下一9月采收 9月一下霜 7月中旬播种 10月上一11月下 7月播种 9月 2月上旬 7月中一8月上 7月底一8月底 3月10—15日育苗 6月25— 7月5日 8—9月露地育苗 9月上一一10月上 9月下一10月中 4月15—20日 7月20—31日 10月中一11月上 棚内 次年1月上一2月下 11月下一12月下 4月中一5月 12月下一次年2月下 12月上一次年3月上 6月初 9月上旬 12月一次年2月上旬 塑料大棚春早熟 改良阳畦秋后 日光温室冬茬 西兰花 春季 秋季 油麦菜 秋冬茬 大棚越冬茬 大棚冬春在 早春茬
9月下一10月 12月中一次年1月 1月上一3月中 11月下一12月 1月下一2月下 3月上-4次年1 — 2月中 3—5月份 4月中一6月上旬 月中下
萬苣 秋冬茬 越冬茬 8—9月露地育苗 9月下一10月 12月中一次年1月 10月中一11月上 11月上一一12月 1月下一2月 12月一次年2月上 次年1—2月中旬 生菜 菠菜 冬春茬 春季露地种植 秋季露地种植 3—5月 2月底、3月初收获 尽可能早播 9月22—10月9日 11月份 5月初一中旬首次米收 空心菜 生姜 马铃薯 紫薯 露地种植 露地种植 春季露地种植 秋季露地种植 露地种植 3月中旬一4月中旬 5月上中旬 10月底 11月 5月下旬一6月中下 3月下旬一4月初 7月底一8月初 2月中下育苗 10月中旬 4月下一5月中下 9月份 11月上中旬 胡萝卜 萝卜 甘蓝 大白菜 花椰菜 露地种植 秋冬露地种植 露地种植 露地种植 春季设施种植 秋季 7月中下旬 7月中下旬一8月初 10月下旬一11月初 9月初 6月中下旬 8月上旬 12月一次年1月 6月下旬一7月上旬 3月中下旬 8月上旬 11月上旬 5月中下旬 10月上旬一11月上旬 定植后30—40天陆续采 收 普通白菜 露地种植 结合设施可四季种植 6—8叶即可定植 南瓜 露地种植 4月下旬以后 成株需50—60天，6月 份陆续采收
大葱 秋延迟设施栽培 露地青葱 8月上旬 子叶展平2天后 9月下旬开始采收 次年4月下一5月上旬 8月下旬一9月上旬 7月中下旬 8月下一9月下 10月下旬 次年5月上一6月 下旬 圆葱 伏葱 秋大葱 次年5月下一6月上 10月下一11月初 春大葱 露地种植 3月份 3月上设施育苗 5月下一6月下 5月上中旬 10月下一11月初 10月下旬一11月下旬
北方蔬菜种植、收获时间
