生鲜新零售行业是国内不多的几大蓝海市场之一,其品牌推广策划需要极具创新性,与生鲜用户保持强内容沟通、强参与沟通、强话题分发,纵观生鲜新零售品牌推广策划方案,“创内容”、“勤参与”和“HI话题”是生鲜品牌推广策划的决胜秘诀。
“品牌推广策划三字诀”之“崛起诀”:创内容
生鲜新零售的社群运作要“有种、有趣、有内容、有分享”,内容创造是前提,而基于美食内容的广泛分享、有趣互动等才是重中之重;无内容不成品牌社群,无品牌社群更谈不上生鲜社群会员活跃度。
1、曝行业内幕
“高惊爆度引发高关注度”,生鲜产品涉及到水果、蔬菜等多种农产品,而涉及农产品往往会牵涉到产品安全、产品品质和食用健康等方面问题;中国农业经历多年发展,农药残留问题、产品新鲜度问题等已是行业大难题,而生鲜新零售发展又面临“冷链物流配送”和“生产供应标准不健全”等行业性难题,这需要我们更多关注到生鲜消费者需求等;我们不妨从行业安全内幕、品质内幕、加工内幕等入手,或揭短,或曝痛,引发行业及消费者关注。
生鲜新零售的品牌社群牵涉到生鲜产品的安全讨论、品质判定等多项内容,优秀的“生鲜新零售” 品牌推广策划方案总能通过揭露行业内幕,既获得品牌美誉,又获得社群成员认同。1)透露行业安全之痛,对行业中生鲜产品的安全现状进行“深度巡礼”,体现自有品牌的高安全度;2)揭露行业的品质之痛,传递农产品播种、生长、维护等多重价值,体现品牌的高品质保证。我们在揭露行业之风时,须充分体现出自有品牌的安全感、品质感和价值感,彰显自有品牌的个性价值。
2、挖食材历史
每个生鲜食材都有自己的独特故事,《舌尖上的中国》屡受欢迎,不仅因为其拍得精美,更是其讲述了中国农产品尤其是优秀食材的“悠久历史”,大大吸引了消费者的观看兴趣,这值得生鲜新零售们认真学习。优秀的生鲜新零售品牌运作社群时总会挖掘自己食材的特色,或展示其卓越产地,或展示其实加工技艺,或表达其生活价值,挖掘自有“特色食材价值”;相信生鲜新零售品牌在教育社群成员之后,更会激发其参与创作的积极性,从而创造出更优质的社群内容。
3、找专家树权威
农产品行业目前标准化程度不够,各种生产程序、作业标准和等级划分等还未完全确定,而这会关系到生鲜产品的品质、安全性和实际价格,这也是各生鲜新零售品牌社群内容建设需要重点关注的部分之一;优秀的生鲜新零售总能和国内一流的农业专家合作,共同制定一些优质农产品的生产标准、鉴别规范和等级区分办法等,并将这些食材内容、美食内容等广泛传播给社群成员,一方面提升社群活跃度,另一方面树立生鲜新零售领导者的形象。
案例:福建有家蜂蜜电商企业,其出产深山老蜂蜜,原野采集,自然蜜甜,其上市之际,就针对蜂蜜中的一些加工蜜、人工蜜等不良现象进行“正面曝光”,针对蜂蜜行业中加工不规范、人工勾兑等现象进行抨击,吸引了行业关注,并对自己的社群消费者进行深度教育,教授各种“天然蜂蜜”辨别方法,深获社群成员认可。
“品牌推广策划三字诀”之“发展诀”:勤参与
移动互联时代是用户深度参与的时代,用户不但希望消费产品,更希望参与到产品的生产、研发和设计等之中,获得与品牌的更好互动沟通。品牌推广策划方案中所提的“勤参与”旨在强化生鲜用户的“深度参与”,让用户参与品牌社群互动,让生鲜用户参与品牌沟通,使社群更加强大有力。
1、DIY美食
生鲜产品必竟是“美食”食材,其是美食产生的前提,“吃”是人类的天性,相信不少生鲜
新零售社群中有大量的吃货、达人和美食意见领袖等;品牌社群互动中大家可以举办“用户DIY大赛”,讲每个用户“秀厨艺”,充分调动社群成员的积极性;可以让大厨教大家“一道美食菜品”,让大家学习如何制作,后期再让大家“秀菜品”;也可以以“社群成员家庭”为单位,开展“家庭厨艺比赛”,在线下同城举办,在线上同步直播,相信会吸引不少社群成员的积极参与。
2、讲美食故事
“美食”不仅是一种可以“吃”的食物,更是一份心情、一个故事、一段历史。1)生鲜新零售可以让社群中的“文笔上佳”人士,撰写一些基于“美食”的感悟,表达一些心情,心情的表达相信会引来同类型、同心情、同感悟人群的共鸣;2)可以让大家讲一些“关于食材及美食的故事”,以故事吸引人,以故事感动人,这样食材就不仅仅是食材,而是故事的化身,是故事的承载,更能吸引大家多多互动;3)可以就一些“精美食材”讲述食材的产地、采摘、烹饪和名菜的历史,在古今的穿梭中品牌的互动沟通自然就完成了。
3、“新农人”访谈
生鲜产品和农产品有着千丝万缕的联系,更多的食材来自于“新农人”的辛勤工作;其有着辛勤工作的质朴,更有拥抱新世界的勇气,与之深度接触、对其进行深度“访谈”既可以传播品牌安全和高品质的意识,更能增强品牌的“人格化气质”。1)讲述“新农人”辛勤工作的状态,一天的生活、一天的工作、对生鲜产品的苛刻追求,充分传递品牌的安全、高品质价值,引发社群的互动和共鸣;2)充分展现农业、田头的周边环境,优秀的生产加工工艺,传递产品的特色所在,让社群成员知道更多“品牌背后的故事”,让社群成员更加信服。
案例:“豆果美食”内容社区营建
“豆果美食”是国内知名美食社区,其起家于美食社区,美食内容丰富,从食材选择、菜谱配备和烹饪指导等应有尽有,同时其根据消费者不同需求设置不同菜系、不同功效、不同时间段、不同人数的美食,围绕美食做大量的社员互动,从秀美食图、晒厨艺到DIY美食等,同时其更
上线“优食汇”等栏目,销售美食套餐、组合餐等,从提供美食内容到提供美食套餐销售,从提供食材到调料,真正实现了“美食内容商业化”,打通了美食内容和生鲜新零售销售的“和谐产业链”,值得我们深入研究和认真学习。
“品牌推广策划三字诀”之“跃升诀”:HI话题
话题营销是目前生鲜新零售社群运作的“必备利器”,生鲜新零售往往从产品和服务角度设置多重话题,品牌话题、营销话题、生产话题、娱乐话题、跨界话题等层出不穷,我们制订品牌推广策划方案时需要更多精选与社群成员相关的优质话题进行互动,精选更多展现品牌特色的话题进行互动,选择更多体现品牌人格价值的话题进行互动。
1、傍名人
“名人”自然有其“名人效应”,与生鲜新零售可以长期合作的名人很多,其可以是“美食达人”,可以是“大牌厨师”,也可以是“明星高厨”,凡是可以发挥轰动效应的“名人”,都可一试。1)与美食达人合作,共同开发“明星菜品”,和社群成员共同推进新食材选购、新美食研发等事项;2)与“大牌厨师”合作,由其教授明星菜品、独家手艺,让每个社群成员都可以在厨艺上有进步,在美食上露一手;3)与“明星高厨”合作,充分利用明星的高影响力和粉丝群,让社群会员参与其中,与之互动,可以比较厨艺,可以秀秀食材,相信社群成员会极乐意参与和分享的。
2、私人纪
每个人都有自己的节日,每个人都有自己的“美食故事”,当美食遇见“个人纪念日”,相信大家都会格外重视,并乐意展现厨艺。1)可以在社群内设立#你最喜欢的节日美食#、#你最怀念的节日美食#等话题,吸引社群成员参与,创造“品牌社群热话题”;2)可以让美食群组成员发挥自己的想象力和主动性,制作代表群组成员美食思想和烹饪能力的“节日美食”,在社群内相互秀场,给予优秀者以奖励。
案例:“天天果园”故事
“天天果园”是国内一家知名生鲜新零售企业,其定位于“全球鲜果专家”,从全世界采购优秀水果供给国内消费者,其不但食材图片设计精美,更对食材的特色、品牌、产地等进行详尽介绍,同时其与各外国驻华大使、国外水果生产地等建立长期合作关系,积极举办“美国水果节”等活动,更设置了“果实”杂志和“水果控”等品牌社群,集合国内外水果爱好者,传播新鲜水果资讯,共享“国际级水果盛宴”。
生鲜新零售品牌推广策划方案,涉及到对用户的深度经营、品牌的强内容分发和用户的高参与度,创新不断,自然收获不断。