好文档 - 专业文书写作范文服务资料分享网站

默鱼的做法

天下 分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

本文整理于网络,仅供阅读参考

默鱼的做法

不知道大家在生活中有没有见过墨鱼,其实墨鱼的外形就像章鱼一样,也有一些人觉得墨鱼有一些像鱿鱼,其实墨鱼吃起来口感是特别好的,很多喜欢吃墨鱼的人也比较喜欢吃墨鱼丸,墨鱼里面含有特别多的蛋白质,经常吃墨鱼能够提高人体的抵抗力,下面小编会给大家介绍墨鱼的做法 酱爆小墨鱼

小墨鱼本味清淡,爆炒之后弹牙爽口,惹上爆炒酱的酱料,喷香可口。

食材:鲜墨鱼仔300克。

料头:京葱,沙姜,小洋葱,青红椒粒,葱花。

调料:劲霸爆炒酱10克,詹王鸡粉5克,蒸鱼豉油5克,胡椒粉,香油各适量。 做法:

1、先将小墨鱼清洗干净,汆水上色,用七成油温拉油。 2、起锅热油,煸香京葱待用。

3、武火起锅热油,爆香料头,再加入劲霸爆炒酱稍炒,倒入拉好油的墨鱼翻炒,再加入调料翻匀,装盘即可。 椒盐墨鱼

材料:墨鱼、酒2勺、蛋清、白胡椒、盐、番薯粉。 做法:

1、将乌贼与调味料拌匀。

本文整理于网络,仅供阅读参考

2、炸油烧热(约三分之一锅油),将番薯粉拌入腌好的乌贼,放入油中炸熟捞出。

3.将锅洗净,在火上烧干,再将炸好沥干的乌贼加入锅中,与椒盐拌炒,待椒盐遍沾于乌贼上,便可起锅。 Tips:

1、乌贼要尽可能保持干冷,可以在买回来时先洗净,用纸巾擦干,放入冰箱冷藏备用。

2、下锅前,沾适量的番薯粉油炸,不宜多沾,以免过于黏糊而不够香酥。 老妈墨鱼花

原料:鲜墨鱼、韭菜、老干妈豆豉、青红椒圈、食用油 做法:

1、把鲜墨鱼治净了,剞花刀并改成块,投入沸水锅里汆成花状倒出来。另把韭菜切成节,入锅汆水后放铁板上垫底。 2、锅里放油,先下墨鱼花过油后倒出来。锅留底油,下老干妈豆豉炒香后,再倒入墨鱼花并调好味,撒入青红椒圈翻炒几下便装盘上桌。

默鱼的做法

本文整理于网络,仅供阅读参考默鱼的做法不知道大家在生活中有没有见过墨鱼,其实墨鱼的外形就像章鱼一样,也有一些人觉得墨鱼有一些像鱿鱼,其实墨鱼吃起来口感是特别好的,很多喜欢吃墨鱼的人也比较喜欢吃墨鱼丸,墨鱼里面含有特别多的蛋白质,经常吃墨鱼能够提高人体的抵抗力,下面小编会给大家介绍墨鱼的做法酱爆小墨鱼
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
8qnba4kco97e16g2f5026bod04q32p00p2z
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享