论新时代中国园艺文化的概念和价值
姚和金
【摘 要】摘 要：中国园艺文化起源历史悠久，园艺文化内涵博大精深，研究成果也相当出色，而对园艺文化的功能和价值研究不多，在建设美丽中国新时代，如何充分发掘中国园艺文化的资源，并在生产和生活中加以应用，值得进一步研究和商榷。 【期刊名称】现代园艺 【年(卷),期】2018(000)013 【总页数】1
【关键词】新时代；园艺；价值；文化；传承 【
文
献
来
源
】
https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_xiandai-
horticulture_thesis/0201259878219.html
园艺盛会，文化灵魂，中国园艺文化由来已久，据考古（公元前5000年至公元前2000年），自从有了最原始的农业作物种植就开始出现园艺文化的雏型，园艺文化不仅记载了中国农业的发展足迹，而且也有力地推动了中国农业经济快速发展，促进了中国农业文明的进步。随着我国农业发展进入了新时代，园艺文化独特的功能和价值将更为凸现，美丽中国的建设也需要发掘和弘扬更多宝贵的中国园艺文化。
1 中国园艺文化的概念
园艺文化的概念和内涵随着时代的发展而不断演化和深化，园艺文化也随着人的认识的不断提高而逐渐成熟和完善，因此，园艺文化的概念不是一成不变的，它也是随着时代的发展而变化的。美国园艺学家认为园艺的概念是：种植观赏
与食用植物的科学与艺术的结晶。国内普遍共识是：园艺是果树、蔬菜、观赏植物、药用植物的总称，而园艺文化是人类在历史发展过程中所创造的以园艺植物为载体的一切物质财富和精神财富的总和[1]。由此可以得知，园艺文化概念外延和内涵都十分丰富，它不仅包含园艺植物层面、食用医疗层面文化；也包含文学层面和艺术层面的文化。
2 中国园艺文化特点和种类
中国园艺文化具有产生早、发展快、范围广、内容多、影响大、价值高等特点，凝聚着广大劳动人民的智慧和结晶。中国园艺文化产生过程可以分为：人类开始食用野菜、野果到旧石器时代，到新石器时代，到商代，南北朝，到唐宋元明清，到新中国成立等阶段。
根据园艺作物的应用分类方法，可将中国园艺文化分为花卉文化、果树文化、蔬菜文化和芳香药用植物文化4个方面。
根据园艺文化表现特征，也可将它分为园艺植物学文化、园艺文学文化、园艺艺术文化。
3 中国园艺文化的功能和价值
农业是国民经济的基础，园艺特产是农业的重要组成部分，在我们的日常生活过程中，园艺产品同样是人类不可替代的重要物质资源，在人类生活上寄予美好愿望和精神依托，如岁寒三友、花草四雅等。因此，园艺文化具有以下主要功能：一是园艺产业是国民经济的重要基础；二是园艺植物具有净化空气、美化环境等作用；三是园艺文化向人们提供精神食粮。另外，园艺文化可以带动和促进旅游业的发展。
4 新时代中国园艺文化的研究方向
中国园艺文化根在农村，源在民间，而园艺工作者则是园艺文化的发掘者和主要传播者。中国是一个有56个民族的多民族国家，各民族的生活习俗不同，农业生产方式和种植模式也有区别；另外，中国地大物博，植物种类位居世界第三，农业种植品种随着环境条件不同而呈现千差万别，因此，园艺产品也会呈现多种多样，这给我们深入研究园艺文化创造极有利的资源条件，但是，存在于民间大量园艺文化还远远没有被我们发现和挖掘，所以，寻求和发掘园艺文化是新时代中国园艺文化的研究方向和任务之一。而利用和推广园艺文化是新时代中国园艺文化研究的重点工作，美丽中国建设、精准扶贫等系列国家政策，给我们园艺文化的利用和推广提供了广阔的舞台，也给我们园艺文化研究者提供了千载难逢的学习和实践机会。如何利用现有园艺文化提升大众素养，如何利用现有园艺文化发展农业经济和旅游经济，如何把园艺文化和园艺疗法结合起来，助力健康中国建设等等，都是新时代园艺文化应着力研究的内容。 其实已经有很多省市在积极发掘和利用园艺文化，如北京市西城区利用网络，把园艺文化覆盖辖区全部街道，建设了西城区园艺文化推广中心暨园艺驿站[2]，通过展示丰富的园艺产品，开展专业的园艺服务，提高了居民的生活品质，截至2016年底，全区共建设19家园艺文化推广中心，受到了居民的广泛赞誉，使园艺文化真正发挥了良好的社会效益。 参考文献：
[1]成善汉,等.园艺文化[M].中国林业出版社,2013,2(1)
[2]西城区园林绿化局.园艺文化推广网络覆盖全部街道[J].绿化与生活[J].2016（12）：8-11.
（收稿：2018-03-04）
论新时代中国园艺文化的概念和价值
