文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 专业： 动物科学 姓名： 金乾昂 实验报告 学号： 90 日期： 2014. 05.07 课程： 猪禽生产学 实验一 猪的品种与编号识别
2.浙江省地方猪种名称、所属类型、外形特征、形成的自然条件和社会经济条件。 猪种名称 所属类型 外形特征 形成的自然条件和社会经济条件 太湖猪 依产地不同体型中等，被毛稀疏，黑产于我国长江下游太湖流域的沿分为二花或青灰色，四肢、鼻均为江沿海地带， 包括产于苏江阴、脸、梅山、白色，腹部紫红，头大额无锡、常熟、武进、丹阳等地的枫泾、嘉兴宽，额部和后驱皱褶深二花脸猪。 黑和横泾等密，耳大下垂，形如烤烟类型 叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，最多12.5对。 金华猪 按头型可分体型中等偏小，毛色遗传产于浙江省金华地区的义乌、东为“寿字性比较稳定，毛色除头颈阳和金华三个县，早在1600年前头”和“老和臀部、尾巴为黑色外，这一带的养猪业已相当发达。相鼠头”两种其余均为白色，故有“两头传在古代义乌就有“家乡肉”的类型 乌”之称。在黑白交界处有腌制品，尔后演变成火腿。随着黑皮白毛的“晕带”。耳中火腿远销，金华猪也随之扬名。 等大小、下垂，额上有皱纹，颈粗短，背稍凹，腹大微下垂，臀较倾斜，四肢较短，蹄坚实，皮薄毛稀。乳头多为7-8对。 虹桥猪 体型较大，头中等大小、产区位于浙南海滨，气候温和，较平直，额狭有皱纹、多年平均气温17.8℃，年降水量为横斜行、横路深，有3～1528毫米。除东南濒海外，三面5条纵纹，耳大下垂，颈较群山环抱，交通不便，当地人多短，胸宽而深，背宽广微田少，为增产粮食，需要养猪积凹，腰部稍长，后躯较肥，历史上农作物以甘薯为主，高，腹部疏松下垂，臀倾薯丝干、甘薯藤是良好的饲料来斜，大腿欠丰满，四肢较源。 短，飞节稍靠拢，略呈“X”形，其上部皮肤有皱褶，全身被毛黑色，毛细软而稀疏，鬃毛不发达，皮有皱褶，乳头数多为6～7对。 龙游乌猪 头型分和老体型中等偏小。头型分和主要产于浙江省衢州市东部的龙鼠头两种 老鼠头两种。狮子头型：游，樟树潭等地。产区位于浙江头短额宽，面部微凹，嘴西部金衢盆地的西端，境内有衢简短而略翘，额部皱纹多江通过，海拔66.1米。年平均气而深，耳大下垂几乎覆盖温17.3℃，无霜期257天，年降
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嵊县花猪 整个面部，颈短肉丰满，胸较宽而深，背腰稍长、宽而微凹。老鼠头型：头长嘴尖，面部较平直，额部皱纹少而浅，四肢略高，背腰较平直，耳较小。其共同点是：腹大小适中，臀稍倾斜，尾较短小，四肢短细，蹄质坚实。全身被毛黑色，毛疏而细短，鬃毛不发达。乳头多为7～8对， 头中等大。耳大而厚、垂向前下方，面微凹，额部皱纹多呈菱形。颈较细。胸较宽，背腰多平直，腹下垂。四肢粗壮，大腿不够丰满。尾尖扁平。体躯皮肤有皱褶。毛色大体可分为三类，群众习惯将全身黑色，仅肢端、尾尖、额部有白斑者称“六白”猪；仅四肢端为白色者称“乌猪白脚”，或四蹄白猪；身躯有大块白色者称“大斑花”。前两者占总数的80%左右。母猪乳房发达，部分母猪乳头粗大。 大约克（大白猪） 体格大，体型匀称。耳直立，鼻直，背腰微弓，四肢较长，头颈较长，脸微凹，体驱长，全身被毛白色，故称大白猪。成年公猪体重250～300千克，成年母猪体重230～250千克。 杜洛克 水量1786.5毫米。由于气候温和多雨，自然条件优越，农业生产较发达。加上历来有种绿肥的习惯，猪饲料常年充足，春季有紫云英、六月豆、大麦，秋季有玉米、甘薯、泥豆等，野生饲料资源也丰富。农民为了多积肥，历来就有养母猪的习惯。 嵊县花猪主要分布于于、。产区位于上游、西南麓，境内多丘陵、山地，以酸性红壤、砂质土为主。气候温和湿润，年平均气温16.4℃，年降水量1200～1300毫米，无霜期240天左右。农作物一年二熟或三熟，以水稻、大小麦为主，其次为、、、、豆、等，紫云英播种面积约占冬种耕地面积的一半以上。农业产量不高。农民历来把养猪作为积肥和增加收入的主要家庭副业，素有养母猪的习惯。 3.国外猪种特点 品长白猪 种 体体躯长，被毛白色，型允许偶有少量暗黑斑外点；头小颈轻，鼻嘴貌 狭长，耳较大向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实。 皮特兰 毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点，偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前；体驱呈圆柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。体长1.5～1.6米。 毛色棕红、结构匀称紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达，属瘦肉型肉用品种。头大小适中、较清秀，颜面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前倾，耳尖稍弯曲，胸宽深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢强健。公猪：包皮较小，睾丸匀称突出、附睾较明显。母猪：外阴部大小适中、乳头一般为六对，母性一般。
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繁殖性能 母猪初情期170～200日龄，适宜配种的日龄230～250天，体重120千克以上。母猪总产仔数，初产9头以上，经产10头以上；21日龄窝重，初产40千克以上，经产45千克以上。 初产母猪产仔数9.5~10.5头，产活仔数8.5头以上，初生窝重10.5Kg以上，35日龄育成数7.2头以上，窝重57.6Kg以上，育成率88%以上；经产母猪产仔数11~12.5头，产活仔数10.3头以上，初生窝重13Kg以上，35日龄育成数9.0头以上。窝重83.7 Kg以上，育成率92%以上。 生长肥育猪体重30~100Kg阶段，日增重750~850g，饲养利用率2.7~3.0，达100 Kg体重日龄160~175d。 初产产仔9头左右，经公猪一旦达到性成熟产母猪产仔10头左右。就有较强的性欲，采母性较强,育成率高。 精调教一般一次就会成功，射精量250～300毫升，精子数每毫升达3亿个。母猪母性不亚于我国地方品种，仔猪育成率在92%-98%。母猪的初情期一般在190日龄，发情周期18～21天，每胎产崽数10头左右，产活崽数9头左右。 肥育性能 达100千克体重日龄180天以下，饲料转化率1：2.8以下，100千克体重时，活体背膘厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。 胴体特征 肉质特征 主在国内各地广泛用做要杂交的父本 用途 100千克体重屠宰时，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。 肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。 体重90Kg屠宰，屠宰率71%~73%，腿臀比例30.5%~32%，背膘厚2.05~2.5cm，眼肌面积平均32~35cm2，瘦肉率62%~64%，肉质优良。 瘦肉型，瘦肉率62%~64%，肉质优良 杜洛克是生长发育最快的猪种,肥育期平均日增重750克以上，料肉比2.5～3.0∶1，抗逆性强。70日龄至100kg日增重：750克。70日龄至100kg：2.8:1。出生至100kg天数：170天。猪25～90千克阶段日增重为700～800克，达90千克体重日龄在 170天以下。 90千克屠宰时，屠宰率72%以上，瘦肉率61～64% 在较好的饲养条件下，皮特兰猪生长迅速，6月龄体重可达90～100公斤。日增重750克左右，每公斤增重消耗配合饲料2.5～2.6公斤。 屠宰率76%，瘦肉率可高达70%。 肉质优良，肌内含量高瘦肉率高，后驱和双达4%以上。 肩肌肉丰满。 杂交配套生产体系中主要用作母系，也可用作父系 在与其它猪种杂交时，经常作为父本 由于皮特兰猪产肉性能高，多用做父本进行二元或三元杂交。
动物科学学院(猪禽生产学)实验报告实验一猪的品种与编号识别
