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小龙虾池塘养殖技术

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小龙虾池塘养殖技术

小龙虾池塘养殖技术

小龙虾原产美国南部和墨西哥北部,20世纪30年代初,人们将其作为牛蛙饵料由美国移植到日本的本州,30年代末又由日本引入到中国,在南京和滁县附近地区生长繁殖,后沿长江流域自然扩散。20世纪80年代至90年代,人们将其作为养殖对象引至异地,现已分布于我国十几个省市,在有些地方已成为一些湖泊和沟渠的优势种群。小龙虾肉味鲜美,风味独特,蛋白质含量高,脂肪含量高,虾黄具有蟹黄味,尤其钙、磷、铁质含量丰富,是营养价值较高的动物性食品。欧美一些国家早已把小龙虾作为美味佳肴加以利用。小龙虾具有较高的营养价值和一定的食疗价值;虾壳的提取物——甲克素与壳聚糖,在农业、造纸业、医疗、日用化工、膜材料、吸附剂等方面有着广泛的应用;小龙虾在国内外市场上的消费与贸易呈增长趋势。

小龙虾在我国的发展速度极其迅猛,经过短短的半个多世纪,现在几乎到处都可以见到它的身影。无论在我国南方,还是在北方,都有适应其生存和发展的环境。特别是在南方长江中下游地区,湖泊、池塘、湿地星罗棋布,江河、沟渠

纵横交错,每年该地区都会出现较大洪水,小龙虾会随着洪水四处迁徙,再加上人为携带或传播,以及它极强的繁殖能力和适应能力,很快发展到几乎遍布长江南北的每个角落,并成为归化于我国自然水体的一个种群。

一、小龙虾生物学特性

1.1小龙虾的形态特征

淡水小龙虾学名克氏原螯虾,简称(小)龙虾,是淡水鳌虾的一个种,其英文名为Red Swamp Crayfish或Red Swamp Crawfish,学名为Procambarus clarkii (Girard)分类上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、鳌虾亚目、鳌虾科。小龙虾整个身体由头胸部和腹部共21节组成,体表具有坚硬的甲壳,头部和胸部愈合成一个整体,称为头胸部。胸足5对,称为步足,1~3对步足末端呈钳状,4~5对步足末端呈爪状。第2对步足特别发达成为很大的螯,雄虾的螯比雌虾的更发达,小龙虾尾部具有5片强大的尾扇,雌虾在抱卵期和孵化期尾扇均向内弯曲,爬行或受敌害攻击时,保护受精卵或稚虾。腹足6对,雌性第一对腹足退化,雄性前两对腹足演变成钙质交接器。小龙虾性成熟个体呈暗红色或深红色,

小龙虾池塘养殖技术

小龙虾池塘养殖技术小龙虾池塘养殖技术小龙虾原产美国南部和墨西哥北部,20世纪30年代初,人们将其作为牛蛙饵料由美国移植到日本的本州,30年代末又由日本引入到中国,在南京和滁县附近地区生长繁殖,后沿长江流域自然扩散。20世纪80年代至90年代,人们将其作为养殖对象引至异地,现已分布于我国十几个省市,在有些地方已成为一些湖泊和沟渠的
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