第三节 合理膳食 促进健康
教学目标：
１、 掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。 ２、 了解青春期饮食习惯于健康的关系。
３、 运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。 教学重难点
重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。
难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。 教学过程
情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！
体重指数=体重（千克）/身高（米） 引出课题
（一）平衡膳食与健康
合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？
1、你知道食物的分类吗？ 2、一日三餐如何搭配呢？ 具体要求：
食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。
3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面 （1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食
对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。
(2)吃富含铁和维生素C的食物 （二）饮食、锻炼与控制体重
1、判断肥胖的标准你的身体胖吗？ 2、合理控制体重
中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。
3、生活现场
你爱吃油炸食品吗？你知道这些吗 （三）你必须了解合理膳食促进健康的知识
1、调整饮食 （1）宜吃的食物 （2）少吃的食物
2、体育锻炼的方法
（1）运动方式：以有氧运动为主，如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动，适当进行一些柔韧练习和力量练习。
（2）运动轻度：采用中等运动强度，建议运动时心率保持在每分钟110~13次左右。
（3）运动时间：开始时可以少些，循序渐进得到每天60分钟或更长，每次最好在30分钟以上；也可以通过每天进行6次，每次10分钟的段时间积累。 七、布置作业
制定一份设计一份合理的膳食食谱
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第四节、常见传染病的预防
【教学目标】
了解常见传染病及其危害、种类、传播途径和预防措施。 掌握传染病预防的基本策略和常用技能。 培养学生养成良好的卫生习惯； 培养学生积极健康的生活态度。
【教学重点】传染病的种类、传播三环节。 【教学难点】传染病的预防措施 【教学过程】
（一）创设情境：“传染病来了” 设置情境，激发兴趣，巧妙导入
1. 多媒体展示“常见传染病的预防”，讲授：人的生命只有一次，健康和长寿是我们每个人的愿望。那么我们该如何健康幸福地生活呢？
2.展示人类历史上出现的部分因传染病致死人数以及部分传染病的案例。
3.组织学生分组讨论“什么是传染病”。通过同学们已经对一些疾病有了一定的了解，请同学们在小组内交流。
4.（根据学生的反馈，适时点题）这些能够传染的疾病就是传染病。这节课我们就来研究一下“传染病的危害和种类”以及“怎样预防常见传 染病”。
（二）创设情景：“病痛的痛苦”
1、让学生分组探究传染病的危害，学生代表总结，后教师最后总结。 一、对个人的危害 二、对家庭的危害 损害健康，危及生命； 传染家人并损害其健康； 影响学习、生活；
耗费精力、金钱，加重家庭负担影响生长发育 三、对社会的危害 危害整个人类的健康； 消耗社会财富，影响社会发展； 导致社会恐慌
教师讲授，学生从中理解传染病的危害。 2、种类
（出示幻灯片）介绍传染病的种类，并简单分类 （三）创设情景：“让病魔现形”
提问：传染病对人类健康产生巨大的危害，那它是怎样传播的呢？
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1．明确目标：患病无疑是痛苦的，同学们想不想掌握预防传染病的方法来保护自己呢？俗话说“知己知彼，百战不殆”，让我们首先弄清楚传染病是怎样传播的，然后“对症下药”，找到“让病魔现形”的方法。
2．引发探究欲望
你知道流行性感冒病毒是怎么样从一个人身上跑到另一个人身上去吗? 3．展示幻灯片“传染病流行的三个基本环节”：传染源、传播途径、易感人群。
4．引领理解“传染源、传播途径、易感人群”的概念；进一步理解、判断关于流感、肝炎的传染源、传播途径、易感人群。
（四）创设情境：“打败传染病”
1．提出探究问题：传染病对人类这么恐怖，我们要怎样预防传染病呢？你们有预防传染病的经历吗？（建议从常见的传染病：手足口病、流感、红眼病、禽流感、狂犬病、手癣足癣等说明） 2．指导学生分析现象，让学生学会提出问题，根据自己患感冒时的亲身经历等。 学生活动：自主合作探究，得出初步结论。 同组（或同桌）相互合作，必要时求得老师的帮助。 实事求是地整理分析探究资料，得出初步结论（或看法）。
3．学生大胆陈述自己的观点（包括可能是错误的观点），相互交流、争辩，激起思维共鸣。 4．师生互动交流成果，自主完善结论（幻灯片展示），进行知识整合。 5．及时引导学生总结出传染病预防措施
6．突破重点、难点：同学们，通过本节知识的学习，我们是不是要养成良好的生活习惯，树立健康的生活态度，关注健康呀？
（五）：评价、盘点收获 1、完成幻灯片上的习题。
对学生个人或小组在探究过程中的表现作中肯的表扬。
2．通过这一节课的学习你有什么收获？说出来和大家一块分享！ 3．完成一份宣传作品。要求：
（1）内容：与传染病有关的基础知识、防治方法或心理指导。 （2）形式：文字、图画、诗歌均可。 （3）与其他同学合作完成。
（4）作品中要注明学校、班级、制作人。
4、通过对传染病的了解，我们要怎样去关爱传染病人，和他们相处？
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第五节、勇敢面对挫折和困难
教学目的
1、通过视频《老鹰的再生》使学生懂得挫折是人生不可避免的，面对挫折，不要害怕。 2、通过学生自我反思，让中学生了解容易遭遇的各种挫折。
3、通过尼克胡哲的事例，让学生学会分析对待挫折的不同态度，知道战胜挫折需要积极面对、坚韧不拔的意志。掌握积极面对挫折的几种方式。
4、通过故事讨论的方式让学生了解对待挫折的不同反应 5、让学生了解并学习运用一些面对挫折时自我调节的方法。 教学重点难点
1、重点：教会学生勇敢面对挫折
2、难点：应对挫折的一般方法能被学生所真正接受，并自觉运用于现实生活。 教学过程
故事引入 揭示课题
老鹰是世界上寿命最长的鸟类。它一生的年龄可达70岁。要活那么长的寿命，它在40岁时必须做出困难却重要的决定。当老鹰活到40岁时，它的爪子开始老化，无法有效地抓住猎物。它的喙变得又长又弯，几乎碰到胸膛。它的翅膀变得十分沉重，使得飞翔十分吃力。它只有两种选择：等死，或经过一个十分痛苦的更新过程。150天漫长的操练，它必须很努力地飞到山顶。在悬崖上筑巢停留在那里，不得飞翔。老鹰首先用它的喙击打岩石，直到完全脱落。然后静静地等候新的喙出来。它会用新长出的喙把指甲一根一根地拔出来。当新的指甲长出来后，它们便把羽毛一根一根地拔掉。5个月以后，新的羽毛长出来了。老鹰开始飞翔，重新得力再过30年的岁月！
师：是否所有的鹰都能活到70岁？
只有经历150天漫长的磨练，痛苦的更新才能获得重生。
动物尚且如此，更何况人类，人生的道路不可能一帆风顺，万事如意，在生活、学习、工作中都会遇到挫折，如果能够学会勇敢地面对挫折，挫折并不可怕。
勇敢面对挫折和困难（板书）
挫折含义：即“碰钉子”，在心理学中则是指个体从事有目的的活动过程中遇到障碍或干扰，致使个人目标不能实现，需要不能满足的情绪状态或内心体验。
同学们你在日常生活中遇到过挫折吗？当时你是如何做的？
同学们，请在一张白纸上画一颗大大的爱心，代表你的一颗心，而每一次的挫折都象一朵乌云，会在你心上投下一个阴影，最近你有哪些挫折没有解决？你心里有几朵乌云？来，请大家用铅笔画上去。在乌云里简单地写出自己的挫折，你当时的心情，如果已经解决的写出你的做法；如果还没有解决的，敬请期待……不要写名字哦！
现在我不知道你们都写了些什么，让我来猜一猜
中学生容易遭遇的挫折和困难（板书）
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1、学习方面：学习成绩达不到目标；没考上理想的学校；无机会显示自己的才能和兴趣；求知欲望未得到满足。
2、人际关系方面：不受教师喜爱，经常遭到教师的批评；经常受到同学的排斥、讽刺；没有能讲知心话的朋友；父母教育方法不当、亲子关系不良。
3、兴趣和愿望方面：个人的兴趣和爱好得不到成人的支持，而受到过多的限制和责备；或因生理条件的限制，不能达到自己的愿望。
4、自我尊重方面：得不到老师和同学的信任，常受到轻视；自认为表现好而没被评上“三好学生”；认为能干而没被选为班干部。
在生活中，人人都希望走一条平坦的路，但人生不可能是一帆风顺的，有成功，也有失败，有顺境，也有逆境。当逆境找上门来时，你该如何反应？
面对挫折和困难的不同反应（板书）
不同的人面对挫折和困难的反应各不相同
下面跟大家分享一段小故事《胡萝卜、鸡蛋、咖啡豆》
当你遇到挫折时你可能会抱怨为什么事事都那么艰难，抱怨为什么生活这么不公平？感觉非常痛苦，没有人比我更痛苦了，我是世界上最不幸的人。一个女儿对父亲抱怨她的生活，抱怨事事都那么艰难。她不知该如何应付生活，好像一个问题刚解决，新的问题就又出现了。她已厌倦抗争和奋斗，想要自暴自弃了。作为厨师的父亲把她带进厨房。他先往三只锅里倒入一些水，然后把它们放在旺火上烧。不久水开了。他往一只锅里放些胡萝卜、另一只锅里放入鸡蛋，最后一只锅里放入碾成粉末状的咖啡豆。然后继续煮，一句话也没有说。女儿咂咂嘴，不耐烦地等待着，纳闷父亲在做什么。大约20分钟后，他把火关了，把胡萝卜、鸡蛋捞出来分别放入两个碗里，然后又把咖啡倒入一个杯子里。做完这些后，他才转过身问女儿，\亲爱的，你看见什么了？\胡萝卜、鸡蛋、咖啡\，她回答。父亲让女儿用手摸了摸胡萝卜。她摸了摸，注意到它们变软了，父亲又让女儿拿一只鸡蛋并打破它。将壳剥掉后，他看到的是煮熟的鸡蛋。最后他让女儿喝了咖啡。品尝到香浓的咖啡，女儿笑了。她怯生生地问：\爸爸，这意味着什么？\父亲解释说，这三样东西面临同样的逆境--煮沸的开水，但其反应各不相同。胡萝卜入水之前是强壮结实的，毫不示弱；但进入开水后，它变软了、变弱了。鸡蛋原来是易碎的，它薄薄的外壳保护着它液体的内脏，但是经开水一煮，它的内脏变硬了。而粉状咖啡豆则更独特，进入沸水之后，它们反倒改变了水。\哪个是你呢？\他问女儿，\当逆境找上门来时，你该如何反应？你是胡萝卜、是鸡蛋、还是咖啡豆？
分组讨论，要求做出小组的选择，并说明理由。最后，小组交流。（通过小组讨论的方式，能激发孩子思考的积极性，讨论是孩子进行理解的一个重要的方法，也会从中进行一种心理宣泄。）
活动总结：在面对逆境、挫折的时候，我们不能选择躲避，不能选择听之任之，而是应勇敢面对，挫折会因为你的坚定而起积极的作用，我们就能品尝到香浓的咖啡。
今天大家能够坐在这里上课，说明你们身体健康，智力健全，你完全有能力解决那些难题。你能想象如果你失去双手、双脚你会怎样？你会象普通人一样生活？你会游泳、冲浪，甚至踢足球吗？你能不能考上大学，取得学位？你还能不能每天带着微笑生活？
有一个人，他能，他就是尼克胡哲（播放视频）
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看完这段视频，大家有什么感受？畅所欲言 面对挫折和困难的态度（板书）
面对挫折不同人又不同的态度，有消极的有积极的，用胡哲的事例分析
他天生没有四肢，上学后饱受嘲笑，此时尼克胡哲如果采用消极的态度，他可能会怎样？1、谁嘲笑我就攻击谁2、推卸责任： “都是父母的错为什么会生下这样的我”3、压抑自己，把自己藏起来，再也不去上学，不再见人了。4、厌世，自杀。
对待挫折和困难五不要
1、每个人都会面临挫折 不要怕。 2、每次挫折都会过去 不要逃避 3、每次挫折都有转折点 不要颓废 4、每次挫折都会对人产生影响 不要绝望 5、不要盯住挫折不放 不要不能自拔
胡哲是如何积极面对挫折？他虽然没有健全的四肢，但是有一幅好口才，和一个聪明的大脑。他总是用无比轻松的语调来调侃自己的经历，他永远不在意别人讶异的眼光，并且努力对自己充满自信，而事实上，他确实做到了绝大多数普通人无法做到的事：他成了一名全球知名的励志演说家。积极应对挫折1、正确的态度：有人生目标，乐观、积极、自信、冷静2、科学的方法。也许你在某件事上是“倒霉”的，但你在其他方面可能依然很幸运。和胡哲相比，你是一个十分幸运的人。“生活是一面镜子，你对它笑，它就笑；你对它哭，它就哭。”
同学们，在生活中遇到挫折是很正常的事情，关键在于我们如何去面对。下面就请我们四人组成一组，帮助同学驱除心中的乌云，给同学们提提建议吧！小组不能解决的提出来，由班级交流解决。
人生就是勇敢面对挫折和困难，转一个方向另求发展。
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七年级体育与健康--理论教案
